అత్యంత రుచికరమైన మరియు మృదువైన, అత్యంత ప్రకారం, పంది మాంసం నుండి ఒక శిష్ కెబాబ్ ఉంది. ఈ మాంసం చాలా రుచికరమైన వంటకం తయారీ కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఆదర్శంగా తయారవుతూ, మృదువైనదిగా ఉంటుంది.
వాస్తవానికి, పంది మాంసం నుండి చాలా రుచికరమైన షియా కెబాబ్, గ్రిల్ మీద వాటాను పొందవచ్చు. కానీ వాస్తవానికి పొగమంచు యొక్క వాసన తో మాంసం యొక్క ఎరుపు మరియు జూసీ ముక్కలు ఆనందించండి, స్వభావం మీద పొందడానికి అవకాశం ఎప్పుడూ లేదు. మరియు ఈ సందర్భంలో, వంటగది ఉపకరణాలు ఉపయోగించి ఇంట్లో వంట వంటలలో కోసం వంటకాలు రెస్క్యూ వస్తాయి. నేడు మేము ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ లో పంది నుండి షిష్ కేబాబ్ తయారు ఎలా ఇత్సెల్ఫ్.
వినెగార్తో ఒక వేయించడానికి పాన్లో పంది మాంసం నుండి షిష్ కబాబ్ను ఎలా ఉడికించాలి?
పదార్థాలు:
- పంది మెడ - 990 గ్రా;
- ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 280 గ్రా;
- ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్ - 55 ml;
- శుద్ధి కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- నలుపు తాజాగా మిరప - 5 గ్రా;
- ఉప్పు, పెద్ద కుకరీ - 5 గ్రా.
తయారీ
పదార్థాలు వెనీగర్ లో చూసిన, రెసిపీ గురించి ఆకస్మిక ముగింపులు చేయడానికి రష్ లేదు. వాస్తవానికి, తన పాలుతో వండిన పంది మాంసంతో, ప్రకృతిలో ఆస్వాదించడానికి మనకు సాధ్యమైనంతవరకు దగ్గరగా ఉన్న రుచి ఫలితంగా మేము వస్తాయి. ఇది ప్రయత్నించండి, మరియు మీరు ఖచ్చితంగా ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఇంట్లో వేయించిన పంది మాంసం నుండి ఒక shish కేబాబ్, ఇష్టం.
రెసిపీని అమలు చేయడానికి పంది మెడ ఎంచుకోండి, అది కడగడం, అది పొడిగా మరియు పరిమాణం లో నాలుగు సెంటీమీటర్ల గురించి ముక్కలుగా కట్. మేము నల్ల మిరియాలు తో మాంసం ముక్కలు, తాజాగా గ్రౌండ్, మరియు వేయించడానికి పాన్ లో ఒక సువాసన లేకుండా ఒక ఎర్రటి వేడి కూరగాయల నూనె లోకి వ్యాప్తి. మేము కాలానుగుణంగా వాటిని గందరగోళంగా, అన్ని వైపులా బ్లష్ చెయ్యడానికి ముక్కలు ఇస్తాము. ఆ తరువాత, మేము ఒక వెచ్చని గాజు లో ఆపిల్ వినెగార్ అవసరమైన మొత్తం కొలిచేందుకు, చల్లని నీరు అది పైకి అప్ మరియు మాంసం కు మిశ్రమం పోయాలి. మీడియం మరియు ఉడికిస్తారు పంది మాంసం వరకు వేయించడానికి పాన్ కింద మంటను తగ్గించడం, ద్రవపదార్ధం పూర్తిగా ఆవిరైపోయే వరకు కాలానుగుణంగా మిక్సింగ్. ఇది ఇరవై నిమిషాలు పడుతుంది. ఈ సమయంలో, మేము ఉల్లిపాయ గడ్డలు శుభ్రం మరియు వలయాలు వాటిని కట్. నీరు ఆవిరి అయినప్పుడు, మేము పాన్ లో ఉల్లిపాయలు వ్యాపించి, రుచి మాంసం వేసి, ఒక నిముషాన్ని వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వేసి వేసి వేయాలి.
ఉల్లిపాయ మరియు నిమ్మ తో ఒక రెసిపీ - పంది చేసిన ఒక వేయించడానికి పాన్ లో ఒక షిష్ కబాబ్ వేసి ఎలా?
పదార్థాలు:
- పంది మెడ - 990 గ్రా;
- ఉల్లిగడ్డ గడ్డలు - 580 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 95 మి.లీ;
- వెన్న - 110 గ్రా;
- నలుపు తాజాగా మిరప - 5 గ్రా;
- ఉప్పు, పెద్ద కుకరీ - 5 గ్రా.
తయారీ
పంది మెడ సాంప్రదాయకంగా తయారు చేయబడుతుంది, వాటర్ నడుస్తున్న మరియు ఎండబెట్టడం కింద వాషింగ్. అప్పుడు మీడియం పరిమాణ ముక్కలుగా మాంసం ముక్కను కట్ చేసి, సరైన పరిమాణంలోని ఒక ఎనామెల్ లేదా గాజు పాత్రలో ఉంచండి. అక్కడ మేము కూడా పాన్ ఉల్లిపాయలు, అది శుభ్రం మరియు వలయాలు లోకి కట్ తర్వాత, ఉప్పు మరియు భూమి నల్ల మిరియాలు చాలా నిమ్మరసం మరియు సీజన్లో పోయాలి. కావాలనుకుంటే, మీ ఇష్టమైన మసాలా దినుసులు లేదా షిష్ కబాబ్ కొరకు మసాలా చేయవచ్చు. ఉల్లిపాయలు మరియు మసాలా దినుసులతో మాంసం కలపండి, దానిని బాగా నొక్కండి, అప్పుడు ఒక మూతతో కంటైనర్ను కప్పి, కనీసం అయిదు గంటలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద ఉంచండి మరియు రాత్రిపూట ఆదర్శంగా.
వంట ముందు, మేము పాన్ వేడెక్కేలా ఏర్పాటు చేసి, వెన్న వెన్న వేసి ఉంచాము. ఈ సమయంలో మేము ఉల్లిపాయ రింగులు నుండి మాంసం ముక్కలు వేరు. మేము అన్ని వైపులా నుండి బ్రౌనింగ్ ముందు సగటున కొద్దిగా పైన నిప్పు మీద కరిగించిన వెన్న మరియు వేయించడానికి పందిని వ్యాప్తి చేసాము. మాంసం యొక్క రుచి ముక్కలు, మేము ఇప్పుడు marinade నుండి ఉల్లిపాయ వలయాలు చాలు, ఒక మూత తో వేయించడానికి పాన్ కవర్ మరియు పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు చాలా తక్కువ వేడి లో నశించు ఆహార వదిలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్లో పంది మాంసం, ఈ విధంగా వండుతారు, నిజానికి షిష్ కేబాబ్ గా పొందబడుతుంది మరియు సాంప్రదాయకంగా టొమాటో సాస్, ప్రియమైన గ్రీన్స్ మరియు తాజా కూరగాయలతో అందిస్తారు.