మేము మాంసం నింపి ఉన్న చిన్న చిన్న బంగాళాదుంప కట్లెట్లను కాల్ చేయడానికి ఉపయోగించాము, కానీ ఇప్పుడు ఈ డిష్ యొక్క అనేక వైవిధ్యాలు ఉన్నాయి, వాటిలో ఒకటి కూరటానికి తో మాంసం zrazy. కట్టడాలు అటువంటి zrazy ని వేరు చేయలేనివి కావు, మరియు వాటి పేరు చాలా జానపద ఫాంటసీగా ఉంటుంది, అయినప్పటికీ ఆ పేరుతో కూడా దాని వాస్తవికత మరియు ఆసక్తికరమైన రుచి కారణంగా ఉండి ఉండాలి.
బంగాళాదుంప నింపి మాంసం zrazy
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 880 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 3 ముక్కలు;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- డైజన్ ఆవాలు - 10 గ్రా;
- పిండి - 35 గ్రా;
- ప్రోవెంకల్ మూలికలు (ఎండబెట్టి) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 35 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు (మీడియం సైజు) - 2 PC లు.
తయారీ
ఒక చిటికెడు ఉప్పు తో వెల్లుల్లి వేరుచేసి తరువాత, గుడ్లు, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు మరియు పిండి తో పాటు ముక్కలు మాంసం జోడించండి. తీపి ఆవాలు ఉంచండి. ప్రోవెంకల్ మూలికలతో బంగాళాదుంప దుంపలు కాచు మరియు మాష్. తేలికగా మెత్తని బంగాళదుంపలు ఉడికించాలి.
భాగాలుగా ముక్కలుగా వేయించిన మాంసాన్ని విభజించిన తరువాత, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి ఒక ఫ్లాట్ కట్లెట్గా మార్చండి, మధ్యలో మెత్తని బంగాళాదుంపలను తేలికగా మిరియాలు వేసి, వెన్న ముక్కని ఉంచండి. ముక్కలు వేయించిన మాంసం యొక్క అంచులు కలుపుతారు బంగాళాదుంపలు కవర్ కాబట్టి. మొదటి వేసి కట్లెట్స్ వరకు బ్లాంచే, ఆపై కొద్దిగా నీరు పోయాలి మరియు సిద్ధం వరకు ఉడికించాలి.
పుట్టగొడుగు నింపి మాంసం zrazy
మాంసం స్నాక్స్ కోసం నింపిన అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాల్లో ఒకటి, ఉల్లిపాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను కలపడంతో ఇది ఒక చిన్న మొత్తంలో జున్నుతో ఉంటుంది. మా విషయంలో, ఉల్లిపాయ-పుట్టగొడుగు zazharku క్రీమ్ జున్ను కట్టుబడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం (ఫోర్సిమేట్) - 570 గ్రా;
- చాంపినాన్స్ - 130 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 45 గ్రా;
- వెల్లుల్లి chives - 2 PC లు.
- క్రీమ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
- బేకన్ - 3 ముక్కలు.
తయారీ
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, బేకన్ యొక్క ముక్కల నుండి కొవ్వు వేడి మరియు ఉల్లిపాయ మరియు పుట్టగొడుగులను వేషం ఉపయోగిస్తారు. పాస్మెంట్ సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, వెల్లుల్లి వేసి, అగ్ని నుండి వంటలను తొలగించండి. క్రీమ్ జున్ను మరియు పిండి బేకన్ తో నింపి కలపాలి. అరగంటల మధ్య మసాలా వేసి, చదునుగా ఉడికించాలి. ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో ఒక పుట్టగొడుగు నింపి ఉంచండి, అంచులు స్నాప్ చేయండి. బేకింగ్ షీట్ మీద డిష్ ఉంచండి మరియు 190 డిగ్రీల 17-20 నిముషాల లో పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కు కూరటానికి మాంసం zrazes ఉంచండి.
నింపి తో మాంసం zrazy - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 780 గ్రా;
- బ్రీ చీజ్ - 135 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- వెన్న - 35 గ్రా.
తయారీ
15-20 నిమిషాలు - caramelized వరకు ఉల్లిపాయ రింగులు నెమ్మదిగా వెన్న లో వీలు. సీజన్ ముక్కలు మాంసం మరియు ప్రతి చిన్న ఉల్లిపాయలు మరియు జున్ను ముక్కలు మధ్యలో చాలు, కలిసి అంచులు మిళితం మరియు గ్రిల్ పై ముక్కలుగా వేసి లేదా బాగా వేడి వేయించడానికి పాన్.