మాకు చాలా మందికి పైస్ రుచి చిన్ననాటి సంబంధం ఉంది, ఈ అమ్మమ్మ మా అమ్మమ్మ లేదా అమ్మ దోపిడి ఉన్నప్పుడు. వారి ఆహారాన్ని లేదా వ్యక్తిని అనుసరించే వారిలో కూడా, కొన్నిసార్లు తమను తాము విశ్రాంతిని, నిషేధాల గురించి మర్చిపోతే మరియు కొన్ని ఇష్టమైన పైస్ తినడానికి అనుమతిస్తాయి.
పైస్ అనేక పూరకాలతో ఉన్నాయి - క్లాసిక్ బంగాళాదుంపలు మరియు క్యాబేజీ నుండి ప్రతి ఒక్కరూ స్వయంగా రావచ్చు ఇది చాలా అసాధారణ, కు. కానీ మేము క్లాసిక్ stuffing గురించి మాట్లాడటానికి ఉంటే, అప్పుడు చాలా ఇష్టమైన ఒకటి మరియు ఉల్లిపాయలు మరియు గుడ్లు నుండి పైస్ కోసం నింపి ఉంది.
ఉల్లిపాయ మరియు గుడ్డుతో వేయించిన ముక్కలు
ఈ రెసిపీ సులభం మరియు వేగవంతమైనది కాదు, కానీ ఫలితాల పైల్స్ రుచి వారి తయారీలో గడిపిన అన్ని ప్రయత్నాల విలువ.
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పాలు - 1,5 అంశాలు;
- చక్కెర - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- ఈస్ట్ - 1-2 స్పూన్.
- పిండి - 3-3,5 అంశాలు;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 2-3 పుష్పాలను;
- ఉడికించిన గుడ్లు - 6 PC లు.
- కూరగాయల నూనె - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- రుచి ఉప్పు.
తయారీ
గది ఉష్ణోగ్రత పాలు వేడెక్కినప్పుడు కొద్దిగా ఉప్పు, చక్కెర, ఈస్ట్ 1 tablespoon మరియు ఈస్ట్ పులియబెట్టేందుకు అనుమతించేందుకు 20 నిమిషాలు వేడి మిశ్రమం పంపండి. విడిగా, గుడ్డు, మెత్తగా వెన్న, చక్కెర అవశేషాలు మరియు ఉప్పును కొట్టండి. ఈస్ట్ తో పాలుతో కలపండి.
ఒక పెద్ద గిన్నె లో, పిండి లో పోయాలి, అది ఒక గాడి తయారు మరియు దానిలో ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి, అప్పుడు పిండి కండరముల పిసుకుట / పట్టుట ప్రారంభించండి. అప్పుడు కూరగాయల నూనె వేసి, కనీసం 10 నిమిషాలు పిండిని మెత్తగా కడిగి వేయాలి. అవసరమైతే డౌ ప్లాస్టిక్ గా ఉండాలి, మరికొన్ని పిండిని జోడించండి. మెత్తగా పిండి డౌ ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు 1.5 గంటలు వేడి ఉంచండి. ఈ సమయంలో, ఫిల్లింగ్ సిద్ధం. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చల్లు, ఉప్పు మరియు కొద్దిగా గుర్తుంచుకోవాలి. గుడ్లు కట్, కూరగాయల నూనె తో ఉల్లిపాయ మరియు సీజన్ కలపాలి.
చల్లబడ్డ ఉపరితలంపై ఒక కేక్ తయారుచేసే ఒక ముక్క నుండి వేరుచేసే డౌను అప్రోచ్ చేయండి. ఫ్లాట్ కేక్ మధ్యలో, నింపి చాలు మరియు వైపులా అది చిటికెడు. అనేక నిమిషాలు రెండు వైపులా వేడి వేయించడానికి పాన్ లో patties కాల్చు. గుడ్లు మరియు ఉల్లిపాయలతో వేయించిన ముక్కలు సోర్ క్రీంతో వడ్డిస్తారు లేదా కేవలం ఒక రుచికరమైన టీతో తినవచ్చు.
గుడ్లు మరియు ఆకుకూరలు తో పైస్
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీరు - 0,5 l;
- ఈస్ట్ - 25 గ్రా;
- పిండి - 3 అంశాలు;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉడికించిన గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- మెంతులు, పచ్చి ఉల్లిపాయలు - 1 పుంజం;
- రుచి కు brynza మరియు కాటేజ్ చీజ్.
తయారీ
ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో తయారవుతుంది, మేము పిండి మరియు ఉప్పు వేసి, పిండిని కలుపుతాము. మేము వేడిని 1 గంటపాటు ఉంచాము. ఈ సమయంలో, మేము గుడ్లు, మెంతులు మరియు ఉల్లిపాయలు గొడ్డలితో నరకడం, మరియు వాటిని చిన్న కట్. మేము ఈ మిళితం, జున్ను జోడించడానికి మరియు అది కలపాలి. డౌ వచ్చినప్పుడు, మేము పిండి-కురిసిన టేబుల్పై అది మెత్తగా పెట్టి, 4 భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి ఒక్కదాని నుండి 7 బంతులను తయారు చేస్తాము. ప్రతి బంతిని ఒక ఫ్లాట్ కేక్గా తయారుచేయబడుతుంది, మధ్యలో మేము వేర్కికి తయారు చేస్తున్నట్లుగా, కూరటానికి మరియు ముక్కలు వేస్తాము. రెండు వైపులా కూరగాయల నూనెలో వేసి వేసి వేయాలి.
గుడ్డు మరియు ఉల్లిపాయలతో కాల్చిన ప్యాటీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 4 అంశాలు;
- పాలు - 1 అంశం;
- తాజా ఈస్ట్ - 25 g;
- గుడ్డు - 3 ముక్కలు;
- వెన్న - 70 గ్రా;
- చక్కెర - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు చిటికెడు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- ఉడికించిన గుడ్లు - 4 PC లు.
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- రుచి ఉప్పు.
తయారీ
తాజా ఈస్ట్ వెచ్చని పాలు పోయాలి, వాటిని చక్కెర మరియు సగం పిండి జోడించండి. పిండి మెత్తగా మరియు ఒక టవల్ తో కవర్, 2 గంటల వేడి పంపుతుంది.
పిండిని చిన్న చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, వాటిని ఒక ఫ్లాట్ కేక్లో వేసి, ఉడికించిన గుడ్లు మరియు తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయల మిశ్రమాన్ని చాలు. పానీయాల నింపి, పియర్స్ అంచులు ఉంచి ఉడికించిన బేకింగ్ డిష్ మీద వేయాలి. ప్రూఫ్ కు 20 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై కొట్టిన గుడ్డు తో గ్రీజు మరియు పొయ్యి పంపండి. మొదటి 20 నిమిషాలు 100 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు కేకులు, ఆపై 180 డిగ్రీల వద్ద మరొక 10-15 నిమిషాలు.