ఫ్యాక్టరీ ఐస్ క్రీం ప్లాంబైర్ ఇంట్లో తయారు చేసినదానికి కూడా తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే రెండోది ఎల్లప్పుడూ చాలా సహజంగా, కొవ్వుగా మారుతుంది, ఇది ఒక క్రీంతో అనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు ఒక cloying తియ్యదనం కాదు. అంతేకాకుండా, గృహాలచే తయారుచేయబడిన ఐస్క్రీం కోసం మీకు నచ్చినది, మరియు మీరే కూడా సర్దుబాటు చేసే సంకలనాల పరిమాణం మరియు పరిధి ఉంటాయి.
ఎలా ఐస్ క్రీం "Plombir" ఇంటిలో తయారు?
ఐస్క్రీమ్ తో క్రీమ్ ఐస్ క్రీం సిద్ధం కష్టం కాదు, కానీ ఒక చల్లగా రుచికరమైన తయారు కోసం యంత్రం చేతిలో లేదు ఉంటే ఏమి? ఒక ఆధారంగా క్రింది వంటకం టేక్!
పదార్థాలు:
- కొవ్వు క్రీమ్ - 480 ml;
- పాలు - 35 ml;
- పొడి చక్కెర - 235 గ్రా;
- వనిల్లా సారం - 15 ml.
తయారీ
క్రీమ్ తో పాలు కలపండి మరియు ఫలితంగా మిశ్రమానికి పొడి చక్కెరను జోడించండి. తరువాత, మృదువైన శిఖరాల రూపం వరకు బ్లెండర్ గరిష్ట వేగంతో వనిల్లా సారంని పోయాలి మరియు క్రీమ్ను కొట్టండి. కొరడా తర్వాత, ఈ ప్రయోజనం కోసం తగిన మిశ్రమాన్ని మిశ్రమాన్ని స్తంభింపచేయడం మాత్రమే ఉంటుంది.
తెలుపు చాక్లెట్ తో ఐస్ క్రీమ్ "ప్లాంబైర్" రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పాలు - 250 ml;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 120 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 95 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- తెలుపు చాక్లెట్ - 60 గ్రా;
- ఒక వనిల్లా పాడ్.
తయారీ
క్రీమ్ మరియు పాలతో ఒక చక్కెర మిశ్రమం సగం చక్కెరలో. తక్కువ వేడి మీద sauté పాన్ ఉంచండి మరియు పాలు మిశ్రమం వేడి. తెలుపు చాక్లెట్ మరియు వనిల్లా పాడ్ యొక్క ముక్కలతో saucepan యొక్క కంటెంట్లను జోడించండి.
మిగిలిన పంచదారతో ఉన్న సొనలు మరియు నిరంతరం ఒక గుల్లగా ఉన్న గుడ్లను whisking, ఒక వేడి, పాలు మిశ్రమం యొక్క భాగాలలో పోయడం ప్రారంభించండి. అన్ని పాలు గుడ్లు లోకి కురిపించింది చేసినప్పుడు, మిశ్రమం తిరిగి saucepan లోకి పోయాలి మరియు కనీస వేడి మీద ఉంచండి. ద్రవ్యరాశి మందంగా ఒకసారి, జల్లెడ ద్వారా చల్లని చేసి, ఐస్ క్రీం తయారీదారునికి పోయాలి. ఐస్ క్రీం సిద్ధం, సూచనల నుండి పరికరాలకు ఖాతా సూచనలను తీసుకొని, తరువాత ఫ్రీజర్లో దానిని 2-3 గంటల పాటు ఉంచడానికి ముందు ఉంచండి.
కొబ్బరి పాలు న ఐస్ క్రీం "ప్లాంబైమ్" కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 3/4;
- కొవ్వు క్రీమ్ - 360 ml;
- కొబ్బరి పాలు - 240 ml;
- ఆవు పాలు - 120 ml;
- గుడ్డు సొనలు - 6 ముక్కలు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా.
తయారీ
వీలైనంత ఎక్కువ రుచిని ఇవ్వడానికి పొడి వేయించడానికి పాన్లో కొబ్బరి చిప్స్ శుభ్రం చేయండి. డెకర్ కోసం ప్రక్కన కొబ్బరి నూనె మూడోది, మరియు రెండు రకాల పాలు మరియు క్రీములతో మిగిలిన మిశ్రమాన్ని కలపాలి. మిశ్రమాన్ని నిప్పు మీద ఉంచండి మరియు మరిగే కోసం వేచి ఉండండి (కానీ కాచు లేదు!). వేడి నుండి వంటలలో తొలగించు మరియు విషయాలు తిరిగి వేడి తర్వాత అరగంట కొరకు నిలబడటానికి అనుమతిస్తాయి. క్రీము అనుగుణ్యత యొక్క తెల్లటి ద్రవ్యరాశిని ఏర్పరుచుకునే వరకు గుడ్డు సొనలు మరియు చక్కెరను రూపొందించండి. చురుకైన కొరడా దెబ్బతో మిశ్రమాన్ని వేడి క్రీమ్ మిశ్రమంతో పోయాలి. అన్ని క్రీమ్ గుడ్లు కలిపినప్పుడు, చిక్కని వరకు పదార్ధాలను మళ్లీ వేడి చేయండి మరియు ఒక జల్లెడ గుండా వెళుతుంది. ఐస్ క్రీం మేకర్ లోకి మిశ్రమం పోయాలి మరియు సూచనలను సూచనలను అనుసరించడం, సిద్ధం వదిలి.
ఇంటిలో పెరుగు నుండి ఐస్క్రీమ్ ప్లాంపైర్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- mascarpone చీజ్ - 90 గ్రా;
- పెరుగు - 240 ml;
- తేనె - 45 ml.
తయారీ
ఐస్ క్రీం తయారీదారు కోసం కంటైనర్ను చల్లండి మరియు గ్రీకు పెరుగు మరియు తేనెతో మాస్కార్ఫోన్ చీజ్ కలపాలి. అభ్యర్థన న, మిశ్రమం రుచి కు తరిగిన పుదీనా, ఏ బెర్రీలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించవచ్చు. ఐస్ క్రీం కప్ లోకి మాస్ పోయాలి మరియు మీ పరికరం సూచనలను సూచనలను ప్రకారం సిద్ధం ఐస్ క్రీం ఉంచండి. శీతలీకరణ ముగిసిన తర్వాత, ఫ్రీజర్లో ఐస్ క్రీం విడిచిపెట్టి మరొక అరగంట కొరకు వదిలివేయండి.