చీజ్కేక్ల రకాలు చాలా ఉన్నాయి, కాని వారి సారాంశం మారకుండా ఉంటుంది - డౌ మరియు కాటేజ్ చీజ్ కలయిక, చాలామంది ఇష్టపడ్డారు, మరియు మీరే చీజ్కేస్లో నిపుణుడిగా భావించినట్లయితే, అసలు వంటలతో మీకు ఆశ్చర్యం కలిగించవచ్చని మేము ఆశిస్తున్నాము.
పొయ్యి లో కాటేజ్ చీజ్ మరియు నేరేడు పండు తో చీజ్
పదార్థాలు:
- పిండి - 510 గ్రా;
- ఈస్ట్ (ఫ్రెష్) - 40 g;
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- పాలు - 250 ml;
- వెన్న - 75 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- కాటేజ్ చీజ్ - 260 గ్రా;
- నేరేడు పండు జామ్ - 700 గ్రా;
- పొడి వనిల్లా పుడ్డింగ్ - 40 గ్రా.
తయారీ
ఈస్ట్ చక్కెర తో వెచ్చని పాలు మిశ్రమం లో పుట్టి మరియు సక్రియం చేయడానికి 5-7 నిమిషాలు వదిలి. ఒక ఈస్ట్ బేస్, ద్రవ వెన్న లో పోయాలి, గుడ్లు మరియు పిండి జోడించండి. గింజలతో చీజ్ కోసం డౌ మృదువైన మరియు సాగే ఉండాలి, మిక్సింగ్ తర్వాత ఇది ఒక గంటకు వెళ్ళడానికి వదిలివేయాలి.
చక్కెర మరియు వనిల్లా పుడ్డింగ్ జంట టేబుల్లను నింపి, కాటేజ్ చీజ్ కోసం రుచి. తరిగిన ఆప్రికాట్లను నింపి, కలపండి.
ఈ డౌ 16 ముక్కలుగా విభజించబడింది, ప్రతి ఒక్కటి ఒక చిన్న ఫ్లాట్ కేక్గా తయారు చేయబడుతుంది, దాని బరువు నింపి, వైపులా నుండి ఒక సెంటీమీటర్ వదిలి, పైన ఉన్న నేరేడు ముక్కలను వేయాలి. రొట్టెలుకాల్చు చీజ్కేక్లు సుమారు 160 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు ఖర్చు అవుతుంది.
కాటేజ్ చీజ్ - రెసిపీ తో హంగేరియన్ చీజ్లు
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- తక్షణ ఈస్ట్ - 11 గ్రా;
- పాలు - 280 ml;
- గుడ్డు - 1 pc. + పచ్చసొన;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 145 గ్రా;
- పిండి - 490 గ్రా.
- ఫిల్లింగ్ కోసం:
- కాటేజ్ చీజ్ - 370 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 70 గ్రా;
- 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
చక్కెరతో పాలుతో ఈస్ట్ను కరిగించి, 5 నిమిషాలు వదిలి, ఆపై గుడ్డు (1 పచ్చసొన సెలవు) మరియు పిండితో కలపాలి. మేము వెళ్ళడానికి పరీక్ష ఇవ్వాలని, రెండుసార్లు పెరిగింది, తర్వాత మేము ఓవెన్ సెట్ వరకు 190 వరకు ° C.
గుడ్డు, పంచదార మరియు అభిరుచితో ఉన్న కాటేజ్ చీజ్ను ఓవెన్ వేడిచేస్తుంది. డౌ రోల్ను సమీపించి, చతురస్రాకారంలో వేరుచేయండి, ప్రతి మధ్యలో మేము అంచులను నింపి, మధ్యభాగానికి ఒక చెంచా చాలు. 15-18 నిమిషాలు ఓవెన్లో గ్రుడ్ జున్ను గుడ్డు పచ్చసొన మరియు చంపడంతో హంగేరియన్ చీజ్ను సరళీకరించండి.
కాటేజ్ చీజ్ తో లేజీ చీజ్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- పిండి - 320 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 190 గ్రా;
- చికెన్ గుడ్లు - 5 PC లు.
- కాటేజ్ చీజ్ - 480 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 7 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 90 గ్రా.
తయారీ
మీరు కాటేజ్ చీజ్ తో చీజ్ను కాల్చడానికి ముందు, 190 ° C కు పొయ్యిలో ఉష్ణోగ్రత తీసుకురావాలి. 5 లో 5 గుడ్లు చక్కెర తో బీట్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్ తో పిండి జోడించండి. మిగిలిన గుడ్డు కాటేజ్ చీజ్ మరియు సోర్ క్రీం తో నేల ఉంది. అచ్చు లోకి డౌ పోయాలి, మరియు మధ్యలో పెరుగు చాలు. మేము 45-55 నిమిషాలు కాల్చిన చీజ్ తో రూపం ఉంచండి.
పిండిలో చిక్కుకున్న టూత్పిక్ పొడిగా వెళ్తుంది, తర్వాత చీజ్ను పొయ్యి నుండి తీసివేయాలి మరియు అచ్చు నుండి తొలగించే ముందు పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది.
కాటేజ్ చీజ్ తో ఫ్రెంచ్ చీజ్ కోసం రెసిపీ
కాటేజ్ చీజ్ తో ఫ్రెంచ్ లేదా రాయల్ చీజ్, మేము మరింత భాగస్వామ్యం ఇది రెసిపీ, దాని బేస్ మరియు చిన్నపిల్లల చిన్న ముక్కలు లేదా చిన్న ముక్కలు నుండి తయారు టాప్, భిన్నంగా.
పదార్థాలు:
ఆధారం కోసం:
- ఆపిల్ జామ్ - 350 గ్రా;
- కుకీలు - 250 గ్రా;
- వెన్న - 125 గ్రా + 50 గ్రా.
- కాటేజ్ చీజ్ - 490 గ్రా;
- చక్కెర - 130 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సిన్నమోన్ - 3 గ్రా;
- వోట్ రేకులు - 140 గ్రా;
- చక్కెర - 40 గ్రా.
తయారీ
పొయ్యి 160 ° C కు వేడి చేయబడినప్పుడు, మనం బేస్ మరియు ఫిల్లింగ్స్ తయారుచేయడానికి మొదలుపెడతారు. బేస్ కోసం మేము ఒక బ్లెండర్ తో బిస్కట్ రుబ్బు, కరిగించిన వెన్న (125 గ్రా) తో అది కలపాలి మరియు అచ్చు దిగువన మరియు వైపులా అది వేస్తాయి.
ఫిల్లింగ్ కోసం, పంచదార మరియు గుడ్లు తో కాటేజ్ చీజ్ ఓడించారు, మరియు జామ్ నుండి ఫలితంగా గాలి మరియు సజాతీయ మాస్ ఆపిల్ ముక్కలు జోడించండి. ముందు తయారుచేసిన ఆధారంగా మేము నింపి పంపిణీ చేస్తాము. ఇప్పుడు పిండి మరియు మిగిలిన వెన్నతో వోట్ రేకులు కలిపితే, పై నుండి మా చీజ్ చల్లుకోవటానికి. అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు, మరియు పూర్తిగా చల్లని పనిచేస్తున్న ముందు.