Borsch విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు ఒక స్టోర్హౌస్ ఉంది. రష్యన్ మరియు ఉక్రేనియన్ వంటకాలను సంప్రదాయ వంటకం.
పిల్లల రోజువారీ ఆహారంలో ప్రస్తుతం ద్రవ వెచ్చని వంటకాలు ఉండాలి. ఇది కడుపు మంచి పని దోహదం చేస్తుంది మరియు జీర్ణ ప్రక్రియల సాధారణీకరణ నిర్ధారిస్తుంది.
పిల్లల కోసం borscht ఉడికించాలి ఎలా?
బిడ్డ బోర్ష్ కోసం కూరగాయలు తాజా మరియు చాలా అందమైన ఉండాలి. ఉడకబెట్టిన కూరగాయలలో విటమిన్లు గరిష్ట మొత్తంని కాపాడటానికి, వారు మూసివున్న మూత కింద, 10-15 నిమిషాల కన్నా ఎక్కువ వండుతారు. ఈ నియమం క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్ మొదలైన వాటికి వర్తిస్తుంది.
గొడ్డు మాంసం, పంది తక్కువ కొవ్వు భాగాలు, ఒక చర్మం లేకుండా చికెన్, ఒక కుందేలు - మాంసం నుండి తీసుకోవాలి. బోర్స్చ్ట్ యొక్క అన్ని భాగాలు మాత్రమే ఉడకబెట్టాలి, వేయించకండి. ఉప్పు మరియు సుగంధాల కనీస మొత్తం జోడించండి.
కిండర్ గార్టెన్ వంటకాలు మరియు తల్లులు వంటి చాలా మంది పిల్లలు కిండర్ గార్టెన్లో బోర్ష్ట్ రెసిపీ యొక్క గమనించాల్సి ఉంటుంది.
బిడ్డ బోర్ష్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- గొడ్డు మాంసం - 300 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 5-6 ముక్కలు;
- బీట్రూట్ సూప్ - 2 pcs.
- ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- తెల్ల క్యాబేజీ - తలపై పావు;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- నీరు - 3-4 లీటర్లు.
తయారీ
సాల్టెడ్ నీటితో ఒక saucepan లో, మాంసం, దుంపలు మొత్తం ముక్క ఉంచండి. పూర్తి చేసేవరకు కుక్ చేయండి. చిన్న సగం వలయాలు లోకి cubes, క్యారెట్లు లోకి బంగాళాదుంపలు కట్. గుడ్డ ముక్క క్యాబేజీ ఉల్లిపాయలు మరియు గంట మిరియాలు.
ఉడకబెట్టిన పులుసు, నీటి నుండి పూర్తిగా నురుగు తొలగించడానికి మర్చిపోతే లేదు. సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, మాంసం మరియు దుంపలు తీసుకుని బంగాళదుంపలు మరియు క్యాబేజీ త్రో.
క్యాబేజీతో మరిగే బంగాళాదుంపలు, బీట్రూటును కిటికీలకు వేసి, చిన్న మాంసాల్లో మాంసం కట్ చేయాలి. పాన్ లో టొమాటో పేస్ట్ ఫ్రై మరియు నీటితో కరిగించడం.
మరిగే బంగాళదుంపలు, మాంసం, దుంపలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు, బెల్ పెప్పర్స్ త్రో మరియు టొమాటోలు పోయాలి చేసినప్పుడు. 10-15 నిమిషాలు ఉడికించాలి. బోర్ష్ట్ సోర్ క్రీం, మరియు తాజా మూలికలతో పనిచేశాడు.