పొరల గొట్టాలు, డౌజెన్ల సంవత్సరాలకు ప్రసిద్ధి చెందింది, రెసిపీ ఇరుకైన లభ్యత ప్రాథమికంగా తయారవుతుంది. మరియు మీరు షెల్ఫ్ ఈ ఫాన్సీ యంత్రం కలిగి ఉంటే, ఇది మొత్తం కుటుంబం కోసం ఒక రుచికరమైన వంటకం తయారు, అది సరైన అప్లికేషన్ కనుగొనేందుకు సమయం.
పొర రోల్స్ ఉడికించాలి ఎలా?
మీరు డెజర్ట్ ను సృష్టించినప్పుడు లేదా మొట్టమొదటిసారిగా దీనిని ఎదుర్కొన్నట్లయితే, కింది సిఫార్సులు మీరు పొర గొట్టాల తయారీని అనుసరించే ప్రాథమిక ప్రాథమిక నియమాలను అర్థం చేసుకోవడానికి మీకు సహాయం చేస్తాయి:
- ప్రారంభంలో డౌ తయారు, ఇది నిర్మాణం లో చాలా మందపాటి లేదా ద్రవ మరియు మందపాటి సోర్ క్రీం ప్రతిబింబిస్తాయి ఉండకూడదు.
- పరికర తయారీదారు యొక్క సిఫార్సులను అనుసరించి, విద్యుత్ పొరలో రొట్టెలు వేయించు గొట్టం గొట్టాలు.
- కాల్చిన డౌను వెంటనే ఒక గొట్టంలోకి మడవండి, అది వేడిగా ఉన్నప్పుడు, శీతలీకరణ తర్వాత అది పెళుసుగా మారుతుంది.
- తగిన వంటకాన్ని ఎంచుకోవడం ద్వారా నింపి సిద్ధం చేయండి.
- ఫలితంగా ఉన్న క్రీమ్తో పొరను పూరించండి.
పొర గొట్టాలు కోసం డౌ
మంచిగా పెళుసైన పొర గుళికలను సిద్ధం చేయడానికి, పరీక్ష కోసం రెసిపీ పేర్కొన్న నిష్పత్తులను మరియు సిఫార్సుల నుండి వైదొలగకుండా అమలు చేయాలి. బంగాళాదుంప పిండి యొక్క కొన్ని స్పూన్లు లేదా మరికొన్ని పిండిని జోడించడం ద్వారా తగినంత సాంద్రత సరిచేయబడుతుంది. ఉత్పత్తుల సూచించిన మొత్తంలో, 15 గొట్టాలు లభిస్తాయి, ఇది కావలసిన పూరింపుతో మాత్రమే నింపబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- వెన్న - 200 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- పిండి - 180 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 20 ml.
తయారీ
- ఒక మృదువైన వెన్న గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర మిక్సర్ తో పరాజయం.
- ప్రత్యామ్నాయంగా గుడ్లు వేయండి, ఒక విధమైన పదార్ధం లభిస్తుంది వరకు నిరంతరంగా కొరడా.
- మిక్స్ ముగింపులో, sifted పిండి మరియు కూరగాయల నూనె జోడించబడ్డాయి.
- 4 నిముషాలు లేదా ఎర్రని వరకు వేడిచేసిన నూనెతో కప్పబడిన ఇత్తడి ఇనుములో గొట్టాలను కాల్చండి.
పొర గొట్టాలు కోసం క్రీమ్ - రెసిపీ
పొర గొట్టాల కోసం నింపి మీ ఇష్టమైన డెజర్ట్ తుది రుచి నిర్ణయిస్తుంది మరియు చాలా వైవిధ్యంగా ఉంటుంది. సాధారణ నింపి ఒక మందపాటి ఇంట్లో జామ్ లేదా ఉడికించిన పాలు పాలు, కావాలనుకుంటే వాల్నట్ లేదా పొర ముక్కలతో కలపాలి. గూడీస్ మరింత సున్నితమైన రుచి పొందటానికి అనేక భాగాల నుండి సారాంశాలు వివిధ ఉపయోగించండి. ఒక క్లాసిక్ ఐచ్చికము ఘనీకృత పాలు మరియు వెన్న నింపడం.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన పాలు - 1 పాట్;
- వెన్న - 200 గ్రా;
- నట్స్ - రుచి చూసే.
తయారీ
- ఒక లష్ నిర్మాణం పొందవచ్చు వరకు గది ఉష్ణోగ్రత యొక్క మెత్తగా వెన్న ఒక మిక్సర్ తో కొరడాతో ఉంది.
- కొట్టుకుపోయిన పాలు భాగాలను జోడించండి, కొరడా దెబ్బలు ఆపడం లేదు.
- ఇష్టానుసారంగా, ఫలితంగా గాలిలో ఉన్న గింజలను గొడ్డలితో నరకడం మరియు గొట్టాల ద్రవ్యరాశిని నింపండి.
ఘనీకృత పాలుతో ఉన్న పొర గుళికలు - రెసిపీ
ఘనీకృత పాలు కలిగిన పొర గుళికలు - అనేక మంచి వైవిధ్యాలతో కూడిన కళా ప్రక్రియ యొక్క క్లాసిక్. వీటిలో ఒకటి క్రింద ఉన్న సిఫారసులలో సమర్పించబడింది. పరీక్ష యొక్క వైవిధ్యం సాంప్రదాయకన్నా ఎక్కువ బడ్జెట్, కానీ ఫలితంగా అసలైనది తక్కువగా లేదు. వెన్న బదులుగా, ఒక స్ప్రెడ్ ఉపయోగించడం, మరియు బదులుగా పాలు, నీరు కోసం ఖచ్చితంగా అనుమతి ఉంది. ఈ సందర్భంలో ఘనీభవించిన పాలు కొరడాతో క్రీమ్ కొవ్వు లేదా సోర్ క్రీంతో కలుపుతారు.
పదార్థాలు:
- వనస్పతి - 100 గ్రా;
- చక్కెర - ½ కప్;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పిండి - 1 గాజు;
- పాలు - ½ కప్;
- ఉడికించిన పాలు - 1 చెయ్యవచ్చు;
- క్రీమ్ కొవ్వు లేదా సోర్ క్రీం 30% - 300 గ్రా.
తయారీ
- పొర గొట్టాలు కోసం ఒక సాధారణ రెసిపీ తెలుసుకున్న, వెన్న చక్కెర తో భూమి ఉంది, ఆపై తన్నాడు.
- ఒక గుడ్డులో కదిలించు మరియు పిండితో పిండి.
- ఒక పాన్కేక్ గా డౌ యొక్క సాంద్రత తయారు, సజాతీయ వరకు పాలు మరియు మిక్స్ పోయాలి.
- రొట్టెలు వేయించు పొరలు, గొట్టాలు వాటిని రోల్.
- ఒక మందపాటి నురుగుకు సోర్ క్రీం లేదా క్రీమ్ను బీట్ చేయండి.
- కొద్దిగా మందపాటి ఉడికించిన పాలు వేసి, నిరంతరంగా వేయండి.
- ఫలితంగా క్రీమ్ గొట్టాలను పూరించండి.
పొర గొట్టాల కోసం కస్టర్డ్
మీరు పొర గొట్టాలను పూరించడానికి ఏమి ఇంకా నిర్ణయించకపోతే, క్రింద ఇచ్చిన వంటకం ఉపయోగించండి మరియు మంచిగా పెళుసైన పొరలను పూరించే ఒక రుచికరమైన కస్టర్డ్ని సిద్ధం చేయండి. ఇదే విధమైన నింపి ఉన్న డెసెర్ట్ క్లాసిక్ కన్నా తక్కువ కేలోరిక్, మరియు అది ఉపయోగించిన చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గిస్తూ తీపిని తీయలేకపోతుంది.
పదార్థాలు:
- పాలు - 500 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 150 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- వనిల్లా చక్కెర - 1 ప్యాకెట్.
తయారీ
- గుడ్లు పంచదార తో కొట్టబడతాయి, మరియు పిండి మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
- చల్లని పాలు పోయాలి, పొయ్యిలో ఒక కంటైనర్ ఉంటుంది.
- ఉడకబెట్టడం మరియు గట్టిపడటం వరకు నిరంతర గందరగోళాలతో విషయాలను వెచ్చించండి.
- అగ్ని నుండి క్రీమ్ తొలగించు, వనిల్లా చక్కెర జోడించడానికి మరియు చిత్రం కింద అది చల్లబరుస్తుంది.
- ఒక మిక్సర్ తో ద్రవ్యరాశి whisk, ఒక మృదువైన వెన్న జోడించేటప్పుడు.
పొర గొట్టాల కోసం క్రీమ్
ఊక దంపుడు గొట్టాలు - ఇది ఒక రెసిపీ ఒక కాటేజ్ చీజ్ నింపి తయారీలో ఉపయోగం ఆధారంగా, ఆశ్చర్యకరంగా లేత, కాంతి, ఒక ఆహ్లాదకరమైన సంపన్న నోట్ తో. కావాలనుకుంటే, వనిల్లా లేదా కాయలు ఫిల్లింగ్కు జోడించబడతాయి, కానీ దాని అసలు రూపంలో క్రీమ్ మంచిది మరియు శ్రావ్యంగా పెళుసైన పొరలను పూరిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- కాటేజ్ చీజ్ - 400 గ్రా;
- క్రీమ్ - 400 ml;
- పొడి చక్కెర - 200 గ్రా.
తయారీ
- కాటేజ్ చీజ్ ఒక క్రీము ఆకృతిలో బ్లెండర్లో కుట్టినది.
- 30% కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధంతో చల్లబడిన క్రీమ్ ఒక మందపాటి నురుగుతో కొట్టబడుతుంది, ప్రక్రియకు పొడిని జోడించడంతో, ఇది కాటేజ్ చీజ్లోకి కలుపుతారు.
- పొర గొట్టాల కోసం నింపేటప్పుడు సజాతీయంగా మారినట్లయితే, మీరు దానిని ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
పొర గొట్టాలు కోసం ప్రోటీన్ క్రీమ్
మీరు ఇప్పటికే పొర గొట్టాలు తయారు చేస్తే, ప్రోటీన్ క్రీమ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం వాటిని త్వరగా ఒక అద్భుతమైన సున్నితమైన పూరకం తో భర్తీ సహాయం చేస్తుంది. గుడ్లు రిఫ్రిజిరేటర్ నుండి కనీసం ఒక గంట పొందాలి, అప్పుడు ఈ రెసిపీలో ఉపయోగించని యంకులను తొలగించండి. ఇటాలియన్ meringues తయారీ కాకుండా, ఈ క్రీమ్ ఒక నీటి స్నానంలో రూపొందించారు, ఇది తక్కువ సమస్యాత్మకమైన మరియు అందరికీ అందుబాటులో ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ప్రోటీన్లు - 2 PC లు.
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 125 గ్రా.
తయారీ
- ప్రోటీన్లను చక్కెర కలిపిన 1 నిమిషానికి సరిఅయిన కంటైనర్లో కొట్టారు.
- ఒక నీటి స్నానం మీద కంటైనర్ను ఉంచండి మరియు 7 నిముషాల దిగువ కంటైనర్లో నీటిని వేడెక్కినప్పుడు.
- నిమిషాలు ఒక జంట కోసం whisk, నీరు స్నానం నుండి క్రీమ్ తొలగించు మరియు ఉత్పత్తులు పూరించడానికి ప్రారంభమవుతుంది.
- ప్రోటీన్ క్రీమ్ తో ఊక దంపుడు గొట్టాలు, కావాలనుకుంటే, కాయలు లేదా వనిల్లాతో రుచి చేయవచ్చు.
పొర గొట్టాలు కోసం వెన్న క్రీమ్
ఊకబెట్టిన గొట్టాలు, ఒక జిడ్డు ఆధారంగా క్రీమ్ను పూరిస్తుంది, ఇది పోషకమైన, పోషకమైన మరియు ఇంకా సున్నితమైన మరియు అవాస్తవికతతో లభిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో వెన్న రెగ్యులర్ సాంద్రీకృత పాలు మరియు పొడి చక్కెరతో కలిపి ఉంటుంది, ఇది ఒక అద్భుతమైన పదార్ధాన్ని సృష్టించడంతో, అది ఎరుపు, పెళుసుగా ఉండే పొరలతో సంపూర్ణంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వెన్న - 500 గ్రా;
- ఆవిరి పాలు - 200 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 1,5-2 కప్పులు.
తయారీ
- ఒక మిక్సర్ తో మృదువైన వెన్న కలపండి, క్రమంగా పొడిని పోయాలి.
- ఒక చెంచా మీద ఘనీకృత పాలు చేర్చండి, ప్రతిసారీ కొరడాతో.
- ఫలితంగా క్రీమ్ హోమ్ పొర గొట్టాలు నిండి ఉంటుంది.
పొర గొట్టాలు కోసం సోర్ క్రీం
దీని ఇంటి రెసిపీ సోర్ క్రీంతో తయారు చేయబడిన పొర గొట్టాలు, రెండు స్థావరాల విరుద్ధమైన కలయికతో ఆశ్చర్యం. తీపి మరియు పుల్లని వనిల్లా పదార్ధాలతో అనుబంధంగా ఉన్న స్వీట్ కరకరలాడే పిండి, ఎవరైనా భిన్నంగా ఉండనివ్వదు మరియు తీపి-రుచిలో చాలా ఆహ్లాదకరమైన ముద్రలు చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- మందపాటి కొవ్వు సోర్ క్రీం - 500 గ్రా;
- చక్కెర వనిల్లా - 1 టీస్పూన్.
- పొడి చక్కెర - 1 గాజు.
తయారీ
- సోర్ క్రీం, అవసరమైతే, ఒక గిన్నె మీద గాజుగుడ్డలో బరువు ఉంటుంది, అధిక తేమను తొలగిస్తుంది.
- ఇది మెత్తటి మరియు అవాస్తవికమైన వరకూ చల్లగా తయారవుతుంది, ఈ ప్రక్రియకు కొద్దిగా పొడిని జోడించి, వనిల్లా చక్కెరలో మిక్సింగ్ చేస్తుంది.
- పొర గొట్టాలకి బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన క్రీమ్ ఆకృతిలో మందంగా ఉన్నప్పుడు, అవి గొట్టాలను నింపుతాయి.