మీరు ఒక ఉపయోగకరమైన కుకీని తినాలనుకుంటే, ఉదాహరణకు, వోట్స్లో అత్యధిక మొత్తంలో ఉన్న తృణధాన్యాలు కలిగిన వంటకాలను అనుకూలంగా ఎంపిక చేసుకోండి. వోట్ రేకులు దీర్ఘకాలంగా ఉపయోగకరమైన బేకింగ్ కోసం వంటకాల్లో రెగ్యులర్ అతిథులుగా మారాయి మరియు వాటిని ఆధారంగా చేసుకున్న కుక్కీలు క్లాసిక్లుగా చెప్పవచ్చు, ఇవి కింది వంటకాలలో మా స్వంత పద్ధతిలో వివరించబడతాయి.
అరటి మరియు వోట్మీల్ కుక్కీలు
పదార్థాలు:
- అరటిపండ్లు - 240 గ్రా;
- కొబ్బరి నూనె - 25 ml;
- గ్రౌండ్ ఫ్లాక్స్ విత్తనాలు - 5 గ్రా;
- నీరు - 45 ml;
- కూరగాయల నూనె - 60 ml;
- వోట్ రేకులు - 1 1/2 అంశాలు;
- మాపుల్ సిరప్ లేదా తేనె - 40 ml;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 టీస్పూన్;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన క్రాన్బెర్రీస్ - 25 గ్రా;
- చాక్లెట్ చిన్న ముక్క - 75 గ్రా.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల స్టాండ్స్టైల్ ఉష్ణోగ్రతకు చేరుకున్నప్పుడు, నీటితో అవిసె గింజలను పోయాలి మరియు వాటిని వాడిపోవు. అవిరళ నీటిని గ్రహిస్తాయి మరియు జిగటగా మారిపోతాయి (చివరకు ఈ ప్రత్యేక పదార్ధం గుడ్డును భర్తీ చేస్తుంది), మేము కొబ్బరి మరియు కూరగాయల నూనెతో అరటిని రుద్దడం, దాల్చినచెక్క, వోట్మీల్ మరియు బేకింగ్ పౌడర్. చివరగా, మేము ఫ్లాక్స్ యొక్క వాపు విత్తనాలు పోయాలి, స్వీటెనర్ మరియు చాక్లెట్ ముక్కలు మరియు క్రాన్బెర్రీస్ రూపంలో సంకలనాలను విడనాడి.
మిశ్రమాన్ని 12 భాగాలుగా విభజించడం, మేము ప్రతి బిస్కట్ నుండి రూపొందిస్తాము మరియు పార్చ్మెంట్ షీట్ మీద వేయడం. రొట్టెలుకాల్చు 11 నిమిషాలు చల్లబరుస్తుంది.
వోట్మీల్ మరియు కాటేజ్ చీజ్ కుకీలు - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- వోట్ పిండి - 130 గ్రా;
- మొక్కజొన్న - 90 గ్రా;
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 45 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- తేనె - 55 ml;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- నిమ్మ రసం - 30 మి.లీ;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పాలు - 190 ml;
- కాటేజ్ చీజ్ - 80 గ్రా.
తయారీ
పొయ్యి 175 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కడానికి అనుమతించండి. నూనెతో చేసిన పార్చ్మెంట్ తో గిన్నె కవర్.
ఒక గిన్నెలో, మొక్కజొన్న మరియు బేకింగ్ పౌడర్తో వోట్మీల్ మిళితం చేయండి. ప్రత్యేకంగా, తేనె మరియు వెన్నతో తుడిచిపెట్టుకొని, పాలు మరియు నిమ్మరసం జోడించండి. ద్రవాలతో బౌల్స్ లో, కాటేజ్ చీజ్ చాలు మరియు అన్ని పొడి పదార్థాలు చల్లుకోవటానికి. పిండి మెత్తగా, భాగాలుగా విభజించి, బేకింగ్ షీట్ మీద వేయండి. రొట్టెలుకాల్చు 18 నిమిషాలు లేదా వరకు కాలేయం యొక్క అంచులు వేగి వరకు.
ఎలా పిండి లేకుండా వోట్మీల్ కుకీలను తయారు చేసేందుకు?
మీరు చేతిలో వోట్ రేకులు ఉంటే పిండి లేకుండా కుకీలను సిద్ధం ఒక సమస్య కాదు. ఒక కాఫీ గ్రైండర్ లేదా బ్లెండర్తో చివరిగా గ్రైండింగ్ చేయడం వల్ల మీ మొత్తం బేకింగ్ కోసం గోధుమ పిండి కోసం ఆరోగ్యకరమైన ప్రత్యామ్నాయం వస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వోట్ రేకులు - 1 1/2 అంశాలు;
- సోడా, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 120 ml;
- చాక్లెట్ చిప్స్ కొన్ని.
తయారీ
పిండి బ్లెండర్తో అన్ని వోట్మీల్ రేకులు విప్. మొత్తం రేకులు, సోడా, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ మరియు చాక్లెట్ తో పిండి కలపండి. విడిగా, కూరగాయల నూనె మరియు చక్కెర తో గుడ్డు whisk. ద్రవాలతో పొడి పదార్ధాలను కలపడం ద్వారా, ఫలితాల మాస్ నుండి 15-18 వ్యక్తిగత కాలేయం ఏర్పడుతుంది, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి బేకింగ్ షీట్తో కప్పబడిన ఒక పార్చ్మెంట్లో కొంచెం చదునుగా ఉంటాయి. వోట్మీల్ నుండి కుకీలు 180 డిగ్రీల వద్ద 9-10 నిమిషాలు కాల్చిన చేయాలి.
క్యారట్లు మరియు వోట్మీల్ నుండి బిస్కెట్లు
పదార్థాలు:
- గోధుమ పిండి - 90 గ్రా;
- కొబ్బరి నూనె - 60 ml;
- సోడా, గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1 స్పూన్ ప్రతి;
- జాజికాయ యొక్క చిటికెడు;
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- వనిల్లా పేస్ట్ - 5 మి.లీ;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- తడకగల క్యారట్లు - 1 అంశం;
- వోట్ రేకులు - 1 1/2 అంశాలు;
- కొబ్బరి షేవింగ్ - 35 గ్రా;
- గింజలు మరియు ఎండుద్రాక్షలు కొన్ని.
తయారీ
ఓవెన్ 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతను తీసుకువస్తుంది. వోట్ రేకులు, కొబ్బరి, కాయలు మరియు ఎండుద్రాక్ష, సుగంధ ద్రవ్యాలు, సోడా మరియు చక్కెరతో పిండిని కలపండి. గుడ్లు కొబ్బరి నూనె తో ఓడించి తడకగల మరియు ఒత్తిడి క్యారట్లు జోడించండి. ఒక ప్లాస్టిక్ ద్రవ్యరాశి లభిస్తుంది మరియు దాని నుండి కుకీలను 18 భాగాలుగా ఏర్పరుస్తుంది వరకు పొడి పదార్ధాలను ద్రవాలతో కలుపుతుంది. 11 నిమిషాలు వోట్మీల్ పాటని కాల్చండి. రుచి ముందు కూల్చివేసి.