మీరు గాలి పాన్కేక్ల అభిమాని అయితే, ఈ వంటకం మీ ఇష్టమైన రుచికరమైన తయారీకి ఉత్తమమైన ఎంపికగా ఉంటుంది. దాని ఆకృతిలో ఈస్ట్ పై ఉన్న ఎయిర్ డౌ ఒక డోనట్ ను పోలి ఉంటుంది మరియు పాన్కేక్లు పడటం లేదు మరియు రబ్బరుగా మారవు, తరచుగా ఈస్ట్ మరియు సోడా ఆధారంగా ఒక డిష్తో జరుగుతుంది. ఈ క్రింద ఉన్న సిఫారసులలో మేము ఈస్ట్ న లష్ పాన్కేక్లు సిద్ధం చేసే విధానాలను వివరించాము.
ఈస్ట్ మరియు పెరుగు న లష్ వడలు - రెసిపీ
పాన్కేక్లు, కేఫీర్ లేదా సోర్ క్రీం, వీటి ఆధారాలు సరళమైన నీటిని బట్టి తయారుచేసిన వాటి కంటే చాలా ఎక్కువ ధృడంగా ఉంటాయి మరియు అందువల్ల వేయించడం సమయంలో చమురును ఉపయోగించడం ఉత్తమం, ఆపై అదనపు నూనెను వదిలించుకోవడానికి నేప్కిన్స్ యొక్క పరిపుష్టిపై తుది ఉత్పత్తిని ఉంచండి.
పదార్థాలు:
- పిండి - 235 గ్రా;
- తక్షణ ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- చక్కెర - 2 టీస్పూన్లు;
- సోడా - 1 టీస్పూన్;
- కెఫిర్ - 310 ml;
- నీటి 60 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- వెన్న - 35 గ్రా.
తయారీ
తేలికగా వెచ్చని నీటిలో, చక్కెర స్ఫటికాలను నిరుత్సాహపరుస్తుంది. ఎగువ నుండి ఈస్ట్ తో ద్రవ చల్లుకోవటానికి మరియు ఉపరితలంపై అది నురుగు వరకు సక్రియం చేయడానికి వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, కలిసి సోడా మరియు పిండి మిళితం, మరియు కరిగించిన వెన్న మరియు కేఫీర్ తో విప్ గుడ్లు. పిండికి ద్రవ పదార్ధాలలో (ఈస్ట్ మిశ్రమంతో సహా) పోయాలి మరియు మృదువైన పిండిని మెత్తగా పిండి వేసి, దానిలో ఎటువంటి గడ్డలూ లేవు. ఒక గంట పాటు వేడిని వదిలేయండి.
చమురు డ్రాప్తో వేసి వేయించి, డౌ యొక్క భాగాలను పోయాలి. ఒకసారి డౌ యొక్క ఉపరితలం ఖాళీగా ఉంటే, పాన్కేక్లు మరల మారిపోతాయి మరియు ఇతర వైపు కావలసిన రంగులోకి తీసుకురావచ్చు.
ఈస్ట్ మరియు పాలు తో లష్ పాన్కేక్లు
అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందాయి మరియు పాలు ఆధారిత పాన్కేక్లు, వాటిలో ఈస్ట్ చాలా త్వరగా తయారవుతుంది, పిండి చాలా దట్టమైన లేదా కొవ్వు పొందడం లేదు, మరియు తరువాతి కొద్ది రోజుల్లో దాని మెత్తదనాన్ని కూడా కలిగి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 185 గ్రా;
- తక్షణ ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- పాలు - 235 ml;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 5 గ్రా.
తయారీ
వంటకాల క్రమం యొక్క కనీస జాబితా పదార్థాలు తప్పుగా చేయవు. మొదటి, వెచ్చని పాలు లో చక్కెర స్ఫటికాలు నిరుత్సాహపరుచు, ఆపై వారికి ఈస్ట్ జోడించండి మరియు కలపాలి. గుడ్డు బీట్ మరియు ఈస్ట్ పరిష్కారం తో మిళితం, అప్పుడు పిండి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ రెండో పోయాలి. డౌ ని కప్పండి మరియు 40 నిముషాల పాటు నిలబడాలి. డౌ ముక్కలు వేయండి, అవి రెండు వైపులా వేయాలి.
కుళాయిలు మరియు హద్దులు న లష్ లీన్ వడలు
మీరు నీటి ఆధారిత పాన్కేక్లు రుచికరమైన మరియు మృదువైన ఉండకూడదు వాస్తవం గురించి ఏవైనా సందేహాలు ఉంటే, ఆచరణలో ఈ వంటకం తనిఖీ చేయండి. తేలికపాటి మరియు అవాస్తవిక, పాన్కేక్లు కూడా డౌకి గుడ్డు లేదా పాలు జోడించడం గురించి ఆలోచించకూడదు, మరియు ఒక సాధారణ వంట టెక్నాలజీ మీకు ఏ సమయంలో అయినా సుఖంగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- నీరు - 480 ml;
- పిండి - 480 ml;
- ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 15 గ్రా.
తయారీ
వెచ్చని నీటిలో, ఈస్ట్ తో చక్కెరను కరిగించు. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, ఈస్ట్ సక్రియం ఉన్నప్పుడు, పొడి ఆధారం పరిష్కారం పోయాలి మరియు నిరపాయ గ్రంథులు లేకుండా పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌ,
ఈస్ట్ మరియు నీటితో మృదువైన వడలు జామ్ , మరియు సోర్ క్రీం లేదా కేవలం పొడి చక్కెరతో మంచిగా ఉంటాయి.