చేపలు, మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ రెండింటికీ కూరగాయలు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటాయి. క్రింద మీరు అలంకరించు కోసం వంటకాలను వంట కూరగాయలు కోసం ఎదురు చూస్తున్నాము.
ఘనీభవించిన కూరగాయలు నుండి అలంకరించు
పదార్థాలు:
- ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమం - 800 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- సోర్ క్రీం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఎండిన ఒరేగానో, తులసి, నలుపు మరియు ఎరుపు గ్రౌండ్ పెప్పర్ - ఒక చిటికెడు;
- సోయా సాస్ - 30 మి.లీ.
తయారీ
ఘనీభవించిన కూరగాయల మిశ్రమం పొడి వేయించడానికి పాన్లో వ్యాప్తి చెందుతుంది. కూరగాయలు ముందటి డిఫ్స్టస్ట్ అవసరం లేదు. వారు వేడి మరియు కరిగిన వంటి, ఒక ద్రవ ఏర్పడుతుంది. ఒకసారి అది boils, ఎండిన ఒరేగానో, తులసి, మిరియాలు జోడించండి. అన్ని ఈ కలపబడిన మరియు మూసిన మూత కింద, 15 నిమిషాలు వంటకం ఈ సమయంలో ద్రవ ఆవిరైన సమయం ఉంటే, మీరు కొద్దిగా నీరు పోయాలి చేయవచ్చు. ఆ తరువాత, సోర్ క్రీం, మయోన్నైస్ మరియు సోయా సాస్ జోడించండి . బాగా మిశ్రమ, అవసరమైతే, dosalivayem మరియు అగ్ని ఆఫ్ చెయ్యండి. ఘనీభవించిన కూరగాయల ఒక రుచికరమైన అలంకరించు సిద్ధంగా ఉంది!
కూరగాయలు నుండి మాంసం కోసం అలంకరించు
పదార్థాలు:
- బ్రోకలీ - 400 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- ఆలివ్ నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు.
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
మరుగుతున్న నీటిలో, మేము బ్రోకలీ ఇంఫ్లోరేస్సెన్సేస్ మరియు క్యారట్లు త్రో, ముక్కలుగా కట్ చేస్తాము. నీటి దిమ్మల తరువాత, సుమారు 1 నిమిషానికి ఉడికించి, ఆ తరువాత దానిని కోలాండర్లో త్రోసి చల్లటి నీటితో శుభ్రం చేసుకోండి. ఈ కూరగాయల ప్రకాశవంతమైన రంగు కోల్పోవడం కాదు క్రమంలో అవసరం. మేము గడ్డితో లీక్స్ కట్ చేసాము.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, మేము ఆలివ్ నూనె వేడెక్కుతున్నాము, తీపి మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలను దానిలో ఉంచి సగం రింగులలో కట్ చేయాలి. 2 నిముషాలు వేసి మిక్స్ చేసి, వేసి క్యారట్లు వేసి వేసి ఎక్కువ వేయాలి. చివరగా, బ్రోకలీని కలపండి, మళ్లీ కదిలించు మరియు మరొక 2-3 నిమిషాలు ఉడికించాలి. కావాలనుకుంటే, మీరు మిరపకాయ యొక్క పాడ్ని జోడించవచ్చు. రుచి కు సోలిమ్ మరియు మిరియాలు, మరియు తరిగిన మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మాంసం టేబుల్ అలంకరించు కు ముందు.
కూరగాయలు నుండి చికెన్ వరకు గార్నిష్
పదార్థాలు:
- యువజనుల కోజెట్టేట్స్ - 2 PC లు.
- వంకాయ - 3 ముక్కలు;
- తీపి మిరియాలు - 3 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- తీపి ఉల్లిపాయ - 2 PC లు.
- ఉప్పు, ఇటాలియన్ మూలికలు - రుచి చూసే;
- వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మైన్ మరియు మేము కూరగాయలు మరియు పుట్టగొడుగులను శుభ్రం. గుమ్మడికాయ, మిరియాలు మరియు వంకాయలు విత్తనాల నుండి శుభ్రం చేయబడతాయి. టమోటాలు వేడినీటితో వేసి, ఆపై ఒలిచినవి. అన్ని పదార్థాలు ఘనాల లోకి కట్. బ్రేజియర్ లో మేము కూరగాయల నూనె వేడెక్కేలా, బంగారు వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు వేసి వేసి. అప్పుడు తీపి మిరియాలు మరియు గుమ్మడికాయ వ్యాప్తి. మిక్స్ మరియు తేలికగా 6-7 నిమిషాలు ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
వంకాయలను జోడించి, ఇటాలియన్ మూలికలతో వాటిని చల్లుకోండి. సగం వండిన వరకు ఫ్రై. చివరకు మేము పుట్టగొడుగులను మరియు టమోటాలు వ్యాప్తి చేసాము. అన్ని జాగ్రత్తగా కలపాలి, ఉప్పు వరకు ఉప్పు మరియు వండిన వరకు వంటకం. చికెన్ కు కూరగాయలు ఒక రుచికరమైన అలంకరించు సిద్ధంగా ఉంది.
కాల్చిన కూరగాయల గార్నిష్
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 400 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు (ఎరుపు) - 250 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 30 మి.లీ;
- పాలకూర, పార్స్లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
పెప్పర్ మరియు వంకాయలు ఒక పొయ్యి లో ఒక కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం మరియు 40 డిగ్రీల కోసం 200 డిగ్రీల రొట్టెలుకాల్చు వద్ద ఉంచుతారు, వాటిని కూరగాయలు బాగా చేయడానికి అనేక సార్లు చెయ్యడానికి. మరియు వంకాయలు బేకింగ్ ప్రక్రియలో విచ్ఛిన్నం లేదు, మేము మొదటి ఒక ఫోర్క్ తో అనేక ప్రదేశాల్లో వాటిని పియర్స్. పూర్తయిన వంకాయలు (బాగా కాల్చిన అబుర్గిన్స్ లో తీసుకోవడం చాలా సులభం) మరియు అదే విధంగా కట్ మరియు మిరియాలు, ఘనాల లోకి కట్.
కూరగాయలు ఆలివ్ నూనె, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పాలకూర మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి. ఈ మిశ్రమ మరియు రుచి సాల్టెడ్ ఉంది. ఈ అలంకరించు మాంసం లేదా సాసేజ్లు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది, బొగ్గుపై వేయించిన.