మధ్యాహ్న భోజన లేదా అల్పాహారం కోసం నిచ్చెనల నుండి వంటల నుండి ఆలోచిస్తూ పని నుండి ఇంటికి తిరిగి రావడం లేదా పాస్తాను గుర్తుంచుకోవాలి. ఏమి సిద్ధం సులభంగా ఉంటుంది? అతను ఒక కాచు కు నీరు తెచ్చాడు, సాల్టెడ్, నిద్రలోకి macaroni పడిపోయింది, 7 నిమిషాల అది సిద్ధంగా ఉంది! పాస్తాకు అనుబంధంగా మాంసం, కూరగాయలు, సీఫుడ్, జున్ను లేదా గుడ్లు ఉంటాయి. ఈ వ్యాసంలో చివరి సంస్కరణ గురించి మాట్లాడతాము.
గుడ్డు మరియు జున్ను పాస్తా రెసిపీ
పదార్థాలు:
- స్పఘెట్టి - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- హార్డ్ చీజ్ - 125 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే.
తయారీ
6-7 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో స్పఘెట్టిని ఉడకబెట్టారు. మేము grater న జున్ను రుద్దు. ఈ రెసిపీ కోసం, మీరు ఏ హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించవచ్చు, కానీ మీరు డిష్ యొక్క ప్రామాణికతను సంరక్షించేందుకు అనుకుంటే, అప్పుడు ఇటాలియన్ వద్ద ఆపడానికి: "పర్మేసన్", "Pecorino", "Asiago" ఖచ్చితంగా సరిపోయే. జున్ను జున్ను జోడించండి మరియు పూర్తిగా వాటిని whisk. ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో మిశ్రమం తడి, మీరు రుచి తాజా మూలికలు జోడించవచ్చు.
నీటిని స్పఘెట్టితో విలీనం చేసి, వాటిని ఒక గిన్నెలోకి తీసుకురండి. పాస్తా ఇంకా వేడిగా ఉన్నప్పుడు, గుడ్డు మిశ్రమాన్ని, వెన్నలో పోయాలి మరియు తీవ్రంగా కదిలించండి. అవశేష వేడి నుండి, గుడ్లు వెంటనే వండుతారు, మరియు జున్ను కరిగిపోతుంది.
అందువల్ల, గుడ్లు, పాడి వండడానికి ఉడికించడం సాధ్యమవుతుంది, అలాగే గిన్నెలో మిగిలిపోయిన ఉష్ణాన్ని కలుపుతూ, మల్టివాకర్స్ గుడ్లు కొద్దిసేపు వండుతారు.
వేయించడానికి పాన్లో గుడ్లు కలిగిన పాస్తా
- పాస్తా - అర్థ శతాబ్దం;
- గుడ్లు - 10 ముక్కలు;
- ఉప్పు - 1/2 tsp;
- మిరియాలు - 1/4 tsp.
- జున్ను "మోజారెల్లా" - 60 గ్రా;
- తులసి ఆకులు (చూర్ణం) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- "పంచెట్టా" - 100 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1/2 PC లు.
- ఆస్పరాగస్ - 8 pcs.
పదార్థాలు:
సుమారు 5 నిమిషాలు ఉప్పునీరులో పాస్తా పోయాలి. విలీనం, నీటి ప్రవాహం వీలు. గుడ్లు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొట్టాయి, పిండిచేసిన తులసి మరియు తడకగల జున్ను జోడించడానికి, బాగా కలపాలి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, 5 నిమిషాల గురించి "పంచెట్టా" ముక్కలు ముక్కలుగా కరిగించిన వెన్న మరియు వేయించాలి. అప్పుడు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ వేసి, మెత్తగా కరిగే వరకు 2-3 నిముషాల పాటు వంటని కొనసాగించండి. ఇప్పుడు అది ఆస్పరాగస్ మలుపు, ఇది రెండు నిమిషాలు ఉల్లిపాయలతో వేయించాలి. "పంచెట్టా" కూరగాయలతో వేయించడానికి, ఉడికించిన పేస్ట్ ను వేసి, అన్ని గుడ్డు-చీజ్ మిశ్రమాన్ని పోయాలి. నిరంతరం వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను గందరగోళాన్ని, గుజ్జు వేసి గుజ్జుతో 2 నిమిషాలు వేసి, వేడి నుండి తొలగించండి.
మార్గం ద్వారా, మీరు "Pancetta" దొరకలేదు ఉంటే, అప్పుడు హామ్ లేదా స్మోక్డ్ సాసేజ్ భర్తీ. గుడ్డు మరియు సాసేజ్తో పాస్తా ఎల్లప్పుడూ అద్భుతమైన కలయికగా ఉంది.
గుడ్డుతో ఓవెన్లో పాస్తా ఉడికించాలి ఎలా?
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాస్తా;
- కెచప్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ - 1/2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- మిరప రేకులు - 1/4 tsp.
- ఆలివ్ నూనె;
- "పర్మేసన్";
- అలంకరణ కోసం గ్రీన్స్.
తయారీ
Macaroni , మా సందర్భంలో సాధారణ సముద్రపు గవ్వలు, ప్యాకేజీ సూచనలను ప్రకారం మరుగు. పాస్తా వండుతారు వెంటనే, అది విలీనం మరియు ఒక చిన్న మొత్తం ఆలివ్ నూనె తో నింపండి.
ఒక చిన్న గిన్నె లో, మిక్స్ కెచప్, వోర్సెస్టర్షైర్ సాస్ , మిరపకాయలు మరియు మిరియాలుతో ఉప్పు చిటికెడు. ఫలితంగా మసాలా సాస్ తో పాస్తా కలపాలి మరియు మేము తయారు మధ్యలో ఒక greased బేకింగ్ డిష్ లో ఉంచండి
అందువలన, మీరు పాస్తా ఎలాంటి రొట్టెలుకాల్చు, మరియు మీరు రెసిపీ లో సమర్పించబడిన మరియు క్లాసిక్ "bechamel", టమోటా సాస్ లేదా ద్రవ వెన్న మరియు మూలికలు మిశ్రమం తో ముగిసింది నుండి, సాస్ వివిధ అది కలపవచ్చు.