పండిన మరియు overripe పండ్లు, ఆప్రికాట్లు నేరేడు పండు liqueur ఇంటిలో వండుతారు చేయవచ్చు. ఈ పానీయం రుచికి మధురంగా మారుతుంది, ఆహ్లాదకరమైన వాసన కలిగి ఉంటుంది మరియు అద్భుతమైన ఎండ రంగు ఉంటుంది. పండుగ పట్టికకు సేవ చేసిన తరువాత, మీరు మీ అతిథుల ఉత్సాహభరితమైన సమీక్షలను అందుకుంటారు మరియు ఈ మద్యం యొక్క ఆహ్లాదకరమైన రుచిని ఆస్వాదించగలుగుతారు.
అప్రికోట్ లిక్కర్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 0,5 కిలోల;
- వోడ్కా - 1,5 లీటర్లు;
- లవంగాలు - 3 PC లు.
తయారీ
ఆప్రికాట్లు బాగా కడుగుతారు, ఎముకలు నుండి విడిపోతాయి మరియు నాలుగు భాగాలుగా కట్ చేయాలి. మేము ఒక మూడు లీటర్ కూజా లో త్రైమాసనాలు చాలు, వోడ్కా పోయాలి మరియు ఒక కార్నేషన్ మొగ్గలు త్రో. మేము గాజుగుడ్డతో కంటైనర్ను కవర్ చేస్తూ మూడు రోజులపాటు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచాము. అప్పుడు ఒక టోపీ నైలాన్ తో జార్ కవర్ మరియు ఒక నెల కోసం ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో గుర్తించడానికి.
సమయం ముగిసిన తరువాత, మేము మద్యంకు చక్కెరను కలిపి, మరొక నెలలో అదే షరతులతో కరిగిపోయేవరకు మరియు తీవ్రంగా నిర్వహించగల కంటెంట్లను షేక్ చేస్తాము.
గాజుగుడ్డ యొక్క పలు పొరల ద్వారా మద్యపానం చేసి, సీసాలు లేదా ఇతర గాజు కంటైనర్లలో కురిపించింది.
నేరేడు పండు కెర్నలు నుండి లిక్కర్
పదార్థాలు:
- నేరేడు పండు కెర్నలు (మాత్రమే కెర్నలు) - 200 గ్రా;
- ఫ్రక్టోజ్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 120 గ్రా;
- ఎండుద్రాక్ష - 30-40 ముక్కలు;
- వోడ్కా - 1 l;
- వనిల్లా చక్కెర - 20 గ్రా.
తయారీ
మద్యం తయారీకి మనకు నేత్ర కోడి రాళ్ళ లోపల ఉండే లోపలి కేంద్రకం మాత్రమే అవసరం. రెసిపీ ద్వారా కావలసిన మొత్తాన్ని ఒక బ్లెండర్లో నేల లేదా ఒక మోర్టార్తో చూర్ణం చేయడంతో, మేము ఒక గాజు కూజాలో ఉంచి, వోడ్కాతో పోయాలి, రైసిన్లను జోడించి, మిక్స్ చేయండి. వెచ్చని ఎండలో మూడు వారాల పాటు సామర్ధ్యాన్ని నిర్ణయించండి.
సమయం గడిచే తర్వాత, మేము చీజ్ల ద్వారా కంటెంట్లను ఫిల్టర్ చేసి, గట్టి పునాదిని బయటకు లాగి, పత్తి శుభ్రముపరచుకోండి.
ఇప్పుడు వనిల్లా చక్కెర, ఫ్రూక్టోజ్ లేదా గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ వేసి, షేక్ బాగా వేసి, ముందరికి ముందే మరో మూడు రోజులు వదిలివేయాలి.
మేము మళ్ళీ మంచినీటిని వడపోతాం మరియు సీసా చేయవచ్చు.
జామ్ నుండి ఇంటిలో అప్రికోట్ లిక్యుర్
పదార్థాలు:
- నేరేడు పండు జామ్ - 1 l;
- వోడ్కా - 1 లీటరు.
తయారీ
సాధారణ వెర్షన్ జామ్ నుండి నేరేడు పండు liqueur యొక్క తయారీ. ఇది చేయటానికి, నేరేడు పండు జామ్, విత్తనాలు లేకుండా వండుతారు, ఒక గాజు కూజా లో సమాన నిష్పత్తిలో వోడ్కా కలిపి, కదిలిన మరియు అది నలభై రోజులు brew లెట్.
సమయం గడిచిన తరువాత, కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను ఫిల్టర్ చేయబడి, ఫలితంగా ద్రవ ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది. రెడీమేడ్ liqueur ఒక చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో ఒక గాజు కంటైనర్ లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
మద్యం మీద నిమ్మకాయతో అప్రికోట్ లిక్కర్
పదార్థాలు:
- ఆప్రికాట్లు - 1 కిలోల;
- ఆల్కహాల్ 60% - 1.7 లీటర్లు;
- శుద్ధి చేసిన నీరు - 350 ml;
- గ్రాన్యులేటెడ్ షుగర్ - 800 గ్రా;
- నిమ్మ - 0,5 PC లు.
తయారీ
అప్రికోట్స్ కడుగుతారు, ఎండిన మరియు వాటిని ఎముకలు నుండి తొలగించబడతాయి, దీని నుండి మనం లోపలి న్యూక్లియలీని సేకరించాలి. మేము మూడు లీటర్ jar peeled పండ్లు చాలు మరియు శుద్ధి కెర్నలు ఒక వంతు. మాకు అవసరం లేదు మిగిలిన, వారు pits లేదా ఇంటి amaretto నుండి liqueur తయారు కోసం ఉపయోగించవచ్చు.
మద్యంతో చేయగలిగే కంటెంట్లను పూరించండి, అది కదిలాయి మరియు కాలానుగుణంగా నలభై నుంచి అరవై రోజులకు
సమయం గడిచే తర్వాత, మాస్ను అనేక పొరల ద్వారా ద్రవ్యరాశిని గట్టిగా దెబ్బతీసి, దానిని పిండి వేయండి.
ఒక మరుగు కు నీరు వేడి, పంచదార పోయాలి, పది నిమిషాలు సగం నిమ్మకాయ మరియు కాచు యొక్క రసం జోడించండి. ఫిల్టర్ లిక్విడ్తో వేడి సిరప్ను కలపండి మరియు మరొక నలభై ఎనిమిది గంటలు మాకు కాయనివ్వండి.
మేము ఒక పత్తి శుభ్రముపరచు తో చాలా సార్లు మత్తుమందు మద్యం ఫిల్టర్, సీసాలు లో పోయాలి మరియు పది నెలల చల్లని, చీకటి స్థానంలో నిలబడటానికి. మరియు ఈ పానీయం తర్వాత మేము రుచి చూస్తాము.