సోర్ క్రీం సాస్ - ఒక డిష్ చాలా బహుముఖ, మీరు చిప్స్ లేదా క్రోటన్లు కోసం ఒక ముంచు గా సర్వ్ చేయవచ్చు, వేడి వంటలలో లేదా సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ కోసం బేస్ ఉపయోగించండి, ఈ సాస్ ఒక jar ఎల్లప్పుడూ రిఫ్రిజిరేటర్ షెల్ఫ్ లో ఒక స్థలం కేటాయించారు ఎందుకు ఆ. వంటకాలను వివిధ రకాల సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం ఎలా, మేము మరింత మాట్లాడదాము.
పుల్లని వెల్లుల్లి సాస్
మూలికలతో క్లాసిక్ సోర్-వెల్లుల్లి సాస్ రాంచ్ డ్రెస్సింగ్ అని పిలుస్తారు. ఈ ఇంధనాన్ని నింపడం తరచుగా సలాడ్లు మరియు చల్లని స్నాక్స్ తయారీలో ఉపయోగిస్తారు. రెసిపీ కోసం వెల్లుల్లి తాజాగా తీసుకోవచ్చు (అప్పుడు రుచి మరింత స్పష్టమైనది అవుతుంది), మరియు ఎండిన గ్రాన్యులేటెడ్.
పదార్థాలు:
- మయోన్నైస్ - 65 ml;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 230 ml;
- పార్స్లీ మరియు మెంతులు గ్రీన్స్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- వోర్సెస్టర్ సాస్ - 10 మి.లీ;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ.
తయారీ
రెండు రకాల ఆకుకూరలు రుచి, ఉప్పు చిటికెడుతో పాటు కత్తి బ్లేడుతో వెల్లుల్లిని రుద్దుతారు. మయోన్నైస్తో సోర్ క్రీం మిళితం చేసి, సిద్ధం చేసిన పదార్థాలను సిద్ధం సాస్కు జోడించండి. సిట్రస్ రసంతో ఒక ఓస్టర్లో పోయాలి, ప్రతిదీ కలిపి కలపాలి మరియు అవసరమైతే ఉప్పు చిటికెడు జోడించండి.
సోర్-టమోటా సాస్
మీరు మాంసం కోసం సోర్ క్రీం సాస్ సిద్ధం ఎలా తెలియకపోతే, అప్పుడు ఆధారంగా ఒక మసాలా సాస్ మరియు సుగంధ సోర్ క్రీం మరియు టమోటాలు కలయిక పడుతుంది. పూర్తి సాస్ మాంసం మరియు పౌల్ట్రీ నుండి స్టీక్స్ మరియు బర్గర్లు ఒక చల్లని రూపంలో వడ్డిస్తారు.
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 420 గ్రా;
- ఎండిన ఫెన్నెల్ మరియు పార్స్లీ - 1 టీస్పూన్;
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి - 1 టీస్పూన్;
- తీవ్రమైన కెచప్ - 60 గ్రా;
- క్రీమ్ చీజ్ - 45 గ్రా.
తయారీ
సోర్ క్రీం మరియు మసాలా కెచప్ తో విప్ క్రీమ్ చీజ్. ఎండిన మూలికలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు జోడించండి. సాస్ మూసి ఉంచండి.
సోర్-ఆవాలు సాస్
పదార్థాలు:
- సోర్ క్రీం - 85 ml;
- మయోన్నైస్ - 55 ml;
- డైజన్ ఆవాలు - 55 ml;
- తేనె - 35 ml;
- ఎండిన ఉల్లిపాయలు - 1/2 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
సోర్ క్రీం సాస్ తయారీని అన్ని పైన ఉన్న పదార్ధాలను సాధారణంగా కొరడాతో మాత్రమే పరిమితం చేస్తుంది. పూర్తి సాస్ అప్పుడు చికెన్, సాసేజ్లు, క్రాకర్లు మరియు లఘు చిత్రాలు వడ్డిస్తారు.
చీజ్ తో సోర్ క్రీం సాస్
పదార్థాలు:
- క్రీమ్ చీజ్ - 130 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 410 గ్రా;
- దోసకాయ బెరడు - 15 ml;
- దోసకాయ - 75 గ్రా;
- మెంతులు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల గ్రీన్స్ - రుచి చూసే;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి.
తయారీ
పుల్లని క్రీమ్ మరియు ఉప్పునీరు తో Whisk క్రీమ్ జున్ను, తరిగిన వెల్లుల్లి, తరిగిన ఊరవేసిన దోసకాయ మరియు ఎండిన గ్రీన్స్ జోడించండి. చిప్స్, క్రాకర్స్, కూరగాయలు మరియు చల్లని స్నాక్స్లకు చల్లగా సాస్ను అందిస్తాయి.