ఒక టర్కిష్ లో కాఫీ ఉడికించాలి ఎలా?

కొందరు కాఫీ రకాన్ని ఏ విధమైన తాగించరు, అది ఏదో ఒకవిధంగా శోదించబడినప్పుడు, రుచికి ఆచారంగా ఉంది. అందువల్ల వారు తరచుగా కాఫీ ద్రవాన్ని తాగాలి, చౌకగా చెడుగా మిశ్రమంతో, పాతదిగా, పేలవంగా, బాగా కరిగిపోయే (కదిలే పరిస్థితులు కోసం ఉద్దేశించినది). ఆర్గాలేలేప్టిక్ ససెప్టబిలిటీ వ్యక్తి.

అయితే, ఇతర ప్రజలు - వారు నిజమైన రుచికరమైన, బలమైన గ్రౌండ్ కాఫీ, సాధారణంగా, చాలా దేశాలు మరియు ప్రజలకు, కాఫీ తయారీ మరియు త్రాగటం సాంప్రదాయ సాంస్కృతిక ఆచారం.

ఆధునిక కాఫీ యంత్రాల్లో, ఆధునిక గృహ ఎలక్ట్రిక్ కాఫీ మేకర్స్, గీజర్ కాఫీ మేకర్స్ మరియు కాఫీ పాట్స్లో తయారు చేసిన కాఫీని కూడా కాఫీని మరియు కాఫీనిచ్చే కాఫీని చాలా మంచిది మరియు రుచికరమైన బ్రౌన్ పానీయం త్రాగవచ్చు.

మేము అది టర్కీ లో deliciously కాఫీ ఉడికించాలి సాధ్యం ఎలా గురించి ఇత్సెల్ఫ్ - ఈ విధంగా అనేక దేశాల కోసం పురాతన మరియు అత్యంత సాంప్రదాయ ఒకటి, బహుశా ఉత్తమ ఒకటి. టర్కా (ఇతర పేర్లు - జెజ్వా లేదా ఇబ్రిక్) - కాఫీ తయారీకి ఒక హ్యాండిల్తో ప్రత్యేకమైన కంటైనర్ (1-2-3-4 కప్పుల పొలంలో అనేక వాల్యూమ్లను కలిగి ఉండటం చాలా అవసరం).

టర్కీలో వంట కోసం కాఫీ

టర్క్లో వంట కోసం కాఫీ తగినంతగా మెత్తగా ఉంటుంది, అయితే ఇది పాలన కాదు. ప్రధాన విషయం కాఫీ తాజాగా నేల ఉండాలి. ఈ ప్రయోజనం కోసం చేతి కర్మాగారాలు (కర్మాగారంతో తయారు చేయనివి కూడా ఉన్నాయి) గ్రౌండింగ్ యొక్క నాణ్యతను సర్దుబాటు చేయడానికి సంపూర్ణంగా సరిపోతాయి: అటువంటి పరికరాల్లో పని భాగం ఒక మిల్లింగ్ కట్టర్తో రూపొందించబడింది. మీరు కాఫీని గ్రైండ్ చేస్తున్నప్పుడు, మీరు ఊహించి ధ్యానం చేస్తారు - రోజుకు ఒక మంచి ప్రారంభం, ఈ విధానం ఒక పని వ్యాపార మూడ్ని సృష్టిస్తుంది.

అయినప్పటికీ, చిన్న ప్యాకేజీలలో ప్రస్తుతం మీరు మంచి మైదానాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. అమ్మకానికి ఒక ప్యాకేజీలు ఇది ఒక టర్క్ లో వంట కోసం జరిమానా గ్రైండ్ కాఫీ అని సూచించింది. దిగువ నుండి వేడి చేయబడిన ఇసుకతో ఒక మెటల్ ప్యాలెట్ మీద నెమ్మదిగా కాఫీని సిద్ధం చేయడం ఉత్తమం. అయితే, ఇంటిలో, ఈ పద్ధతి చాలా సౌకర్యవంతంగా లేదు. కాబట్టి కనీస వేడిలో కాఫీని తయారు చేయండి.

ఒక టర్కిష్ లో కాఫీ ఉడికించాలి ఎలా?

తయారీ

టర్కిష్ నీటిలో నింపండి - వాల్యూమ్ యొక్క 3/4 గురించి. ఒక వేసి తీసుకెళ్లు. మేము టర్క్ని మార్చాము మరియు ఒక చెంచాతో కాఫీని ఉంచుతాము. సుమారుగా లెక్కింపు: ఒక చిన్న చిన్న కాఫీ కప్లో 1 చిన్న చెంచా "ఒక స్లయిడ్తో" మొత్తం వాల్యూమ్ కోసం 1 అదనపు స్పూన్. మీకు కావాలంటే, మీరు చక్కెరను జోడించవచ్చు. మేము తుర్కును అగ్నిలోకి మళ్లించి ఫోమ్ పెరుగుతుంది వరకు వేచి ఉండండి. అప్పుడు మేము అగ్ని నుండి తుర్క్ ను తొలగించి, చల్లటి నీటిలో ఉన్న ఒక కంటైనర్లో దిగువ తుర్క్ని చల్లబరచడం ద్వారా నురుగును తట్టుకోవాలి - దిగువ చలిలో ఉన్న ముఖ్యమైనది - ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం వేగవంతమైన మరియు సరైన అవక్షేపణకు దోహదపడుతుంది. మేము ఒక చెంచా నుండి ఒక టర్క్ కు చల్లని నీరు కొన్ని చుక్కలను తీసుకువచ్చాము. 2-3 నిముషాలు తర్వాత మేము కాఫీని కప్పులుగా పోయాలి.

ఒక టర్కిష్ లో రుచికరమైన కాఫీ ఉడికించాలి ఎలా?

తయారీ

మేము ఒక టర్కీలో సరైన కాఫీని ఉంచుతాము. నీటి కుడి మొత్తాన్ని పోయాలి (అవసరమైతే, చక్కెరను జోడించండి). కలపండి మరియు మరుగుదొడ్డికి తీసుకెళ్ళండి, తర్వాత తుర్క్ నుండి అగ్నిని కదిలి, ఒక చెంచాతో కదిలించడం ద్వారా నురుగును కొట్టండి. మీకు కాఫీ కావాలంటే, నురుగు యొక్క మొదటి బ్లోయింగ్ తర్వాత, వేడిని పునరావృతం చేయండి (ఇది 2 సార్లు కంటే ఎక్కువ చేయకండి, ఇది కాఫీ రుచిని మరింత దిగజారుస్తుంది).

తరువాత, మునుపటి రెసిపీ (పైన చూడండి) లో వివరించినట్లు కొనసాగించండి. అయితే, ఈ అవసరం లేదు, మీరు వెంటనే cups లోకి కాఫీ పోయాలి చేయవచ్చు.

కాఫీలో, మొదటి లేదా రెండవ ఎంపికలో వండినప్పుడు కొద్దిగా సిన్నమోన్ (కొన్నిసార్లు వనిల్లా లేదా ఎరుపు మిరియాలు) జోడించండి. అందువలన, పానీయం కొత్త రుచి టోన్లు పొందుతుంది, అదనంగా, దాల్చినచో శ్రద్ధ ఏకాగ్రత మరియు కొవ్వు బర్నింగ్ ప్రోత్సహిస్తుంది. కూడా కాఫీ కొన్నిసార్లు కొన్ని ఇతర మసాలా దినుసులు జోడించండి, అవి: కుంకుమ, వనిల్లా, ఏలకులు, అల్లం - మంచి, మిక్సింగ్ లేదు, ఇది వ్యక్తిగత రుచి ప్రాధాన్యతలను మరియు కల్పనలు అయినప్పటికీ.

కొన్ని దేశాల్లో చల్లని గ్లాసు ఒక గ్లాసు కాఫీని అందిస్తోంది (మీరు ఒక గాజు నీటిలో నిమ్మరసం యొక్క కొన్ని చుక్కలని పిండి చేయవచ్చు). కాఫీని త్రాగడానికి చల్లని నీరు చాలా సరైన చర్యగా ఉంటుంది, ప్రత్యేకించి వేడి, పొడి రోజులలో, కాఫీ శరీరంలోని ద్రవం విడుదలను ప్రోత్సహిస్తుంది.

మీరు కాఫీ లో పాలు లేదా క్రీమ్ జోడించాలనుకుంటే ఒక టర్కిష్ లో పాలు తో బ్రూ కాఫీ, కాదు - కప్ జోడించండి.