ప్రస్తుతం, అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఆల్కహాలిక్ కాక్టైల్ కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ", వోడ్కా మరియు టమోటా జ్యూస్ ప్రధాన భాగాలు, కొన్నిసార్లు కొన్ని సంకలనాలు (నిమ్మరసం, వేడి ఎరుపు మిరియాలు మరియు ఇతర సుగంధాలు, వోర్సెస్టర్ సాస్ లేదా టాబాస్కో సాస్ ). కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ" మరియు ఈ పానీయంతో ముడిపడి ఉన్న సాంస్కృతిక సూచనలకి అనేక సినిమాలు మరియు సాహిత్యాలలో ఉన్నాయి.
పురాణ పానీయం యొక్క చరిత్ర
స్వయంగా, బ్లడీ మేరీ "బ్లడీ మేరీ" అనే పదబంధం ఆంగ్ల-బ్రిటిష్ సంస్కృతిలో క్వీన్స్ ఒకటి (అనగా, మేరీ ఐ ట్యూడర్ 1553-1558 జి.జి.) పేరుతో అనుబంధం కలిగి ఉంది, అసమ్మతి ఆంగ్లికన్లకు ప్రత్యేక అసహనంగా విలక్షణంగా ఉంటుంది.
కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ" కోసం రెసిపీ యొక్క ప్రాధమిక ఆవిష్కరణ ప్రశ్న అస్పష్టంగా పరిష్కరించబడలేదు.
న్యూయార్క్ హెరాల్డ్ ట్రిబ్యూన్, డిసెంబరు 2, 1939 నాటి, వోడ్కా మరియు టమోటా రసం నుంచి తయారుచేసిన జార్జ్ జెస్సెల్ యొక్క పానీయాన్ని సూచిస్తుంది. ప్రారంభంలో, ఈ పానీయం యాంటీపాయోడ్ ఏజెంట్గా ఉంచుతారు. ప్రపంచ యుద్ధాల మధ్య కాలంలో కాక్టైల్ యొక్క ఆవిష్కరణ సమయం నిర్ణయించబడుతుంది.
1964 లో, ఫ్రాన్స్ నుండి యునైటెడ్ స్టేట్స్కు తరలివెళ్ళబడిన ఒక నిర్దిష్ట ఫెర్నాండ్ పెటిటో, ది న్యూయార్కర్ పత్రిక యొక్క ప్రతినిధులతో ఒక ముఖాముఖిలో తాను వోడ్కా-టొమాటో పానీయం తయారు చేస్తున్నానని చెపుతుంది, వోడ్కా మరియు టమోటా జ్యూస్ కోసం తన సొంత రెసిపీ, , పారిస్ సంస్థలో బార్టెండర్గా పని చేస్తూ ఉంటాడు.
ఫెర్నాండా Petio, ఉప్పు, నిమ్మ రసం, కారపు పొడి, వోర్సెస్టర్ సాస్ మరియు పిండిచేసిన మంచు ఉపయోగించిన పానీయాలు, ఫలహారాల తయారీ రెసిపీ యొక్క వైవిధ్యంలో. సంస్కరణల్లో ఒకదాని ప్రకారం, మొదట ఫెర్నాండా పెటియో యొక్క పానీయం "రెడ్ స్నాపర్" అని పిలిచేవారు, కానీ వినియోగదారులు కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ" అని పిలిచారు.
ఏమైనా, నేడు మేము కాక్టైల్ "బ్లడీ మేరీ" (సరళీకృత మరియు మరింత సంక్లిష్టంగా) యొక్క రెండు ప్రధాన సంస్కరణలను గురించి మాట్లాడవచ్చు, అయితే, పెటియో వేరియంట్ చాలా ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది, అయితే సరళమైనది చెడు కాదు.
బ్లడీ మేరీ కాక్టైల్ ఎలా తయారు చేయబడింది?
మొదటి, గాజు (స్వచ్ఛమైన లేదా సంకలితం తో), మరియు అప్పుడు ఒక కత్తి (బ్లేడ్ పాటు) ఒక ప్రత్యేక మార్గంలో టమోటా రసం పోయాలి, పొరలు కలపాలి ఆ విధంగా వోడ్కా పోయాలి. టమోటా రసం - ఒక కేసులో "బ్లడీ మేరీ", మొదటి పానీయం వోడ్కా, మరియు వెంటనే తర్వాత ఉపయోగించడం.
వోడ్కా-టొమాటో పానీయం యొక్క ప్రాంతీయ-జాతీయ పేర్ల యొక్క ఇతర రకాలు కూడా ఉన్నాయి (ఉదాహరణకు, పోలిష్ పేరు "క్రివా మన్కా").
మేము ఎలా అధికారిక ప్రాథమిక వంటకం తో గరిష్ట సమ్మతి ఇంటిలో ఒక పానీయాలు, ఫలహారాల "బ్లడీ మేరీ" సిద్ధం మీరు చెప్పండి చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- తటస్థ రుచి తో వోడ్కా - 45-50 ml;
- టమోటా రసం - 90 ml;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- వేడి సాస్ (వోర్సెస్టర్కి మరియు / లేదా టాబాస్కో) - 2-3 చుక్కలు;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- పిండిచేసిన మంచు -1-2 క్యూబ్;
- నలుపు మరియు ఎరుపు మిరియాలు గ్రౌండ్;
- ఆకులు తో సెలెరీ యొక్క కొమ్మ - అలంకరణ కోసం.
తయారీ
మేము ఒక గాజు హైబల్ రకం లో మంచు చాలు. టమోటా రసం, నిమ్మ రసం, వేడి సాస్, సాల్ట్ అండ్ పెప్పర్ యొక్క ప్రత్యేక కంటైనర్లో మిక్స్ చేయండి. మంచు పైన ఉన్న హై బాల్ ని పూరించండి. ఒక వోర్సెస్టర్ సాస్ లేదా టాబాస్కో లేకపోవడంతో, మీరు కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ" చేయగలరు మరియు ఈ భాగాలు లేకుండా
మెత్తగా కత్తి యొక్క బ్లేడ్ గాజు లోకి వోడ్కా పోయాలి. మేము సెలెరీ కొమ్మను తయారు చేస్తాము. కొన్నిసార్లు డిజైన్ లో వారు నిమ్మ ముక్కలు, చిన్నరొయ్యలు, ఆలివ్లు ఉపయోగిస్తారు. ఏదైనా సందర్భంలో, కాక్టెయిల్ "బ్లడీ మేరీ" ఆలివ్, రొయ్యలు, ఊరగాయ లేదా ఉప్పునీరు పుట్టగొడుగులను , సలామీ జున్ను సర్వ్ మంచిది.
టమోటా రసంతో ఈ రకం కాక్టెయిల్స్కు ఇతర వంటకాలు ఉన్నాయి. జిడ్, విస్కీ, బౌర్బాన్, మాట, టెక్విలా మరియు షెర్రీలకు కూడా వారు వోడ్కాకు బదులుగా వివిధ మద్య పానీయాలు ఉపయోగిస్తారు. నాన్-ఆల్కహాలిక్ సంస్కరణలు కూడా అంటారు.