Hummus, ఇది యొక్క రెసిపీ ఉపయోగించిన బేస్ మరియు దానితోపాటు పదార్థాలు ఆధారపడి మారుతూ ఉంటుంది, అసలు రుచి, అద్భుతమైన వాసన మరియు సాటిలేని piquancy ఉంది. ఆకలి పుట్టించే మెనూల కోసం ఎంతో అవసరం, అలాంటి ఆహారంతో రోజువారీ పట్టిక కొత్త రంగులతో ఆడతారు.
హ్యూమస్ ఒక క్లాసిక్ రెసిపీ
చిక్పా - హుమ్ముస్ నుండి వచ్చిన సాంప్రదాయ పాస్తా, హుమ్మస్, దాని యొక్క రెసిపీ దిగువ పేర్కొనబడింది, దానిలో ఒకదానిలో ఒకదానిలో పురాతన ఈస్ట్ యొక్క ఉత్తమ చెఫ్ల ద్వారా స్నాక్స్ను సృష్టించేందుకు ఉపయోగించే పదార్ధాల పూర్తి జాబితాను కలిగి ఉంటుంది. సమ్మేళనాల యొక్క మిగిలిన వైవిధ్యాలు ప్రధాన ఉత్పత్తిలో మార్పు వరకు, పదార్థాల యొక్క వేరొక జాబితాను, ఆహార రుచి మరియు రుచిని మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకృతిని కూడా నిర్ణయిస్తాయి.
చిక్పీస్ నుండి హ్యూమస్ రెసిపీ
సాంప్రదాయ హుమ్ముస్, ఇంట్లో వంట కోసం ఒక రెసిపీ ఇది అవసరమైన టర్కీ బఠానీల యొక్క దీర్ఘ తయారీ మరియు వంట ద్వారా సంక్లిష్టంగా ఉంటుంది, దాని సొంత రసం ఉత్పత్తిలో క్యాన్లో తయారు చేయబడుతుంది. మీరు ఏదైనా పెద్ద సూపర్మార్కెట్లో కొనవచ్చు. ఉపయోగం ముందు, బఠానీలు ఒక వెలుపలి వెలుపలి చిత్రం నుండి శుభ్రపరచాలి. దీని కోసం, వెచ్చని నీటితో లోతైన గిన్నెలో ఉంచుతారు బఠానీలు అరచేతులకు మధ్య తేలికగా రుద్దుతారు. అనవసరమైన ఊకలు అప్పుడు ఉపరితలంపై తేలుతాయి.
పదార్థాలు:
- చిక్పీస్ వండుతారు - 360 గ్రా;
- నువ్వుల పేస్ట్ (తహిని) - 95 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - 15 మి.లీ;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 1-2 ముక్కలు;
- ఆలివ్ నూనె - 75 ml;
- పుదీనా (ఆకులు) - 5 PC లు.
- కూరగాయల రసం - 195-220 ml;
- మిరపకాయ, జీలకర్ర, ఉప్పు - ఒక చిటికెడు.
తయారీ
- ప్రారంభంలో ఒలిచిన వెల్లుల్లి, పుదీనా ఆకులు మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి బఠానీ మరియు కూరగాయల రసం యొక్క సగం సేర్విన్గ్స్ను బ్లెండర్లో కలుపుతారు.
- కావలసిన నిర్మాణం సాధించడానికి అవసరమైన మొత్తంలో ఆలివ్ నూనె (సగం అందిస్తున్న), నువ్వులు పేస్ట్, నిమ్మ రసం మరియు రసంను ప్రవేశపెట్టండి.
- పనిచేస్తున్న ముందు, గిన్నె లో hummus క్లాసిక్ వ్యాప్తి, మిగిలిన నూనె పోయాలి మరియు గ్రౌండ్ మిరపకాయ మరియు ఎరుపు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి.
బీట్రూటు hummus
బీట్రూట్ hummus మొదటి దాని అద్భుతమైన ప్రకాశవంతమైన రంగు తో amazes అన్ని. ఈ రకమైన చిరుతిండిని రుచి చూడడానికి అసలైన వెనుక లేడు. దీనికి విరుద్ధంగా, కూర్పు అసమానమైనది, అసలైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించని వారికి కూడా ఈ ఆహారాన్ని రుచి తరువాత ఆనందం నుండి ఆనందకరమైన గందరగోళంలో ఉంటాయి. మీరు ఒక రెడీమేడ్ చిక్పీస్ తీసుకుంటే, ఈ రుచికరమైన సిద్ధం ముందు వంటి దాదాపు సాధారణ మరియు శీఘ్ర ఉంది.
పదార్థాలు:
- బీట్ - 520 గ్రా;
- చిక్పా - 190 గ్రా;
- నువ్వుల పేస్ట్ - 85 గ్రా;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 35 ml;
- మిరపకాయ, కొత్తిమీర, మిరప, థైమ్, ఉప్పు.
తయారీ
- దుంపలు ఉడకబెట్టడం లేదా కాల్చినవి, శుభ్రం చేయబడతాయి.
- మృదులాస్థికి నానబెట్టిన చిక్పీస్ కుక్ లేదా కేవలం దాని రసం ఉత్పత్తిలో తయారుగా తయారుచేసిన అవసరమైన మొత్తాన్ని కొనుగోలు చేయండి.
- అవసరమైతే నీటితో కలిపి, వెల్లుల్లి తో బ్లెండర్ ప్రత్యామ్నాయంగా చిక్పీస్ మరియు దుంపలు లో రుబ్బు.
- మెత్తని బంగాళదుంపలు రెండు రకాల చేర్చండి, నిమ్మ రసం, వెన్న, నువ్వులు పేస్ట్, అన్ని చేర్పులు మరియు మళ్ళీ అన్ని whisk ఇంజెక్ట్.
బఠానీలు నుండి హుమ్ముస్
సాంప్రదాయకంగా, అత్యంత రుచికరమైన ఓరియంటల్ అల్పాహారం టర్కిష్ చిక్పీస్ నుండి తయారు చేయబడుతుంది, కానీ అది సాధారణ రూకలుతో భర్తీ చేయబడినా, ఆ డిష్ ఇప్పటికీ సువాసనతో కూడిన, సుఖకరమైనది మరియు సంతృప్తమవుతుంది. బఠానీ యొక్క హుమ్మస్, ఈ రెసిపీ క్రింద పొందబడిన సిఫార్సులను చదివేందుకు, తక్కువ ధరను కలిగి ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఈ సందర్భంలో ప్రధాన ఉత్పత్తి చిక్పీస్ కంటే చౌకగా ఉంటుంది, అయితే రుచులలో ప్రధాన పాలెట్ ఉంటుంది. అత్యంత కఠినమైన gourmets మాత్రమే ప్రత్యామ్నాయం గమనించే.
పదార్థాలు:
- ఒలిచిన బఠానీలు - 210 గ్రా;
- టాహిని పేస్ట్ - 95 గ్రా;
- రోజ్మేరీ - 2 చిటికెడు;
- నిమ్మ రసం - రుచి చూసే;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2-3 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- మిరప, మిరప, పసుపు, ఉప్పు.
తయారీ
- బఠానీ ముద్దగా ముంచిన, మెత్తగా కడిగి, ఉడకబెట్టాలి.
- ఉడికించిన వెల్లుల్లి, నిమ్మరసం మరియు సుగంధం వరకు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఉడికించిన మాస్ను బ్రేక్ చేయండి.
- సెసేమ్ నుండి పేస్ట్ పరిచయం మరియు యూనిఫాం వరకు మళ్ళీ మాస్ కలపాలి.
- ఆరంభించే ముందు, గిన్నెలో నూనెతో స్నాక్ చేసి, మిరప మరియు నేల మిరప మిశ్రమంతో చల్లుకోవాలి.
బీన్స్ Hummus - రెసిపీ
మీరు గింజ వెన్న hummus ఇప్పటికే అలసిపోతుంది ఉంటే, ఒక ఇంట్లో బీన్ ఆధారిత వంటకం వంటకం మీరు మీ మెను అప్డేట్ మరియు రుచులు మరియు రుచులలో కొత్త రంగులు చేయడానికి అనుమతిస్తుంది. బీన్స్, అలాగే బఠానీలు ఒక కూజా లో దాని సొంత రసం లో క్యాన్లో తీసుకున్న లేదా ముందుగానే నానబెడతారు మరియు మృదువైన వరకు, చివరలో ఉప్పు. సంపూర్ణ ఈ సందర్భంలో, తాజా రోజ్మేరీ యొక్క శాఖ, మీరు ఈ మసాలా రుచిని నచ్చకపోతే, మీరు లేకుండా చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బీన్స్ - 210 గ్రా;
- తహిని 95 గ్రా;
- రోజ్మేరీ - 2 చిటికెడు;
- నిమ్మ రసం - 15-25 ml;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 2 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- మిరప, వేడి మిరియాలు, పంచదార, ఉప్పు.
తయారీ
- వెల్లుల్లితో ఒక బ్లెండర్లో ఒక పేస్ట్ వరకు వేయించడానికి మరియు బీట్ చేయటానికి కొన్ని గంటలు, వైట్ బీన్స్ నీటిలో నానబెడతారు.
- రుచికి మరోసారి సుగంధ ద్రవ్యాలు, రోజ్మేరీ మరియు ఇతర పదార్ధాలను జోడించండి.
చిక్పా పిండి యొక్క హమ్మూస్
చిక్పీస్ యొక్క సుదీర్ఘ తయారీ కోసం సమయం లేనట్లయితే లేదా పేస్ట్ లో మెత్తగా వంటగది ఆర్సెనల్లో ఏ బ్లెండర్ అయినా ఉంటే, మీరు చిక్పా పిండి యొక్క శీఘ్ర హుమ్మస్, రెసిపీ క్రింద ప్రదర్శించబడవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పిండి ఒక ముడి ఉత్పత్తి నుండి తయారవుతుంది మరియు కావలసిన ఆకృతి సాధించబడే వరకు మీరు కొంత మొత్తాన్ని నీటితో శుభ్రం చేయాలి.
పదార్థాలు:
- చిక్పా పిండి - 155 గ్రా;
- తహిని - 70 గ్రా;
- నీరు - 490-560 ml;
- నిమ్మకాయ - 85 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 1 శాతం;
- ఆలివ్ నూనె - 15 మి.లీ;
- మిరప పొడి - 10 గ్రా;
- ఉప్పు.
తయారీ
- పిండి శుద్ధి చేసిన రెండు కప్పులతో కలుపుతారు, నిరపాయమైన గడ్డలను కరిగించి, మిశ్రమాన్ని నిరంతర గందరగోళాలతో కలుపుకోవాలి, అవసరమైతే కొంచెం నీరు పోయాలి.
- ఒక బ్లెండర్ లోకి బ్రూయెడ్ మాస్ బదిలీ, లవంగ వెల్లుల్లి, నిమ్మ రసం, నువ్వులు పేస్ట్, మిరపకాయ మరియు ఉప్పును జోడించి, యూనిఫాం వరకు మాస్ పంచ్ చేయండి.
- బ్లెండర్ లేనట్లయితే, మీరు వెల్లుల్లిని సుగంధ ద్రవ్యాలతో మిక్సర్తో కలపవచ్చు.
- చివరగా, చమురు జోడించబడింది మరియు మిశ్రమంగా ఉంటుంది.
మీరు హ్యుంముస్ ను తినేలా చేస్తున్నారా?
వంటకాలను చదివిన తరువాత, మీరు హుమ్ముస్ ఉడికించాలి ఎలా నేర్చుకున్నారో. ఏమైనప్పటికీ, సరిగ్గా సబ్మిట్ చేయాల్సిన అవసరం కూడా ఉంది, ఆహారపు రుచిని పెంచడానికి మరియు నొక్కి చెప్పడానికి సరైన సహకారంతో అది సప్లిమెంట్ చేస్తుంది.
- యూదు జాతీయ వంటకం హుమస్ రొట్టె మరియు కేక్లతో పరిపూర్ణ సామరస్యంగా ఉంది.
- ఇది చిప్స్, క్రాకర్లు, పొగడ్తలు లేదా ఏ తియ్యని కుకీలతో ఆకలి పుట్టించే పాస్తా తినడానికి చాలా రుచికరమైనది.
- ముక్కలు రూపంలో ఒక చిరుతిండి కూరగాయల కలగలుపును జతచేస్తూ, మీరు ఆహారపు అద్భుతమైన రుచిని ఆస్వాదించవచ్చు మరియు చిత్రంలో హాని చేయలేరు.