Musaka, ఇది యొక్క వంటకం ప్రాదేశిక మూలం లేదా కేవలం చెఫ్ ఊహ నుండి మారుతూ ఉంటుంది, ఎల్లప్పుడూ ఆశ్చర్యకరంగా రుచికరమైన అవుతుంది, సుగంధ, సంతృప్తి మరియు రుచి చాలా ఆహ్లాదకరమైన ముద్రలు ఉత్పత్తి.
Musaka - క్లాసిక్ రెసిపీ
వంకాయలతో గ్రీకులో మౌసాకా అనేది ఒక క్లిష్టమైన వంటకం, ఇది సమయం అవసరం, ఇది నిస్సందేహంగా ఒక ఆదర్శ ఫలితంగా భర్తీ చేయబడింది. సాంప్రదాయ రెసిపీ మరియు దాని వైవిధ్యాలతో పాటు ప్రాథమిక ప్రాథమిక క్షణాలు:
- వంకాయ మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలు పాన్ లేదా ఓవెన్లో సగం వండినంగా తీసుకురాబడుతుంది.
- తరిగిన మాంసం ఒక టమోటా బేస్, చేర్పులు మరియు వైన్ తో వేయించి ఉంది.
- ఓవెన్ పొరలలో బేకింగ్ కోసం ఒక పాత్రలో కూరగాయలు, మాంసం వేసి వేస్తారు.
- తుది పొర béchamel మరియు జున్ను చిప్స్.
బంగాళదుంపలు మరియు ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ముసాక
తరువాత, మీరు బంగాళాదుంపలతో ఒక మౌసాకా ఎలా చేయాలో నేర్చుకుంటారు. అసలైన, తరిగిన గొర్రె మాంసం భాగాన్ని ఉపయోగించాలి. కానీ అందరూ మాంసం ఈ విధమైన ఇష్టపడ్డారు, కాబట్టి వారు తరచుగా గొడ్డు మాంసం, తక్కువ తరచుగా పంది మాంసం మరియు చికెన్ పడుతుంది. ఫిల్లెట్ ముక్కలు ఒక బ్లెండర్తో మాంసం గ్రైండర్ లేదా నేల మీద పుట్టింది. ఆహారం యొక్క 6 సేర్విన్గ్స్ చేయడానికి 2 గంటలు పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 1,5 kg;
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- forcemeat - 900 g;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 150 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- వైన్ - 100 ml;
- జున్ను - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె మరియు క్రీము - 150 గ్రా;
- పిండి - 100 గ్రా;
- పాలు - 1 l;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- కూరగాయలు 10 నిమిషాలు కట్ చేసి, కాల్చినవి.
- ఫ్రై మాంసం మరియు కొవ్వు తో ఉల్లిపాయలు, టమోటా, వైన్, గుజ్జు బంగాళాదుంపలు, చేర్పులు ఇంజెక్ట్.
- నూనెలో, పిండి పోస్తారు, పాలు పోస్తారు, ఉప్పు, మిరియాలు, జాజికాయ జోడించబడింది మరియు మందపాటి వరకు వేడెక్కుతుంది.
- జున్ను ప్రతి చల్లడం కూరగాయలు మరియు మాంసం యొక్క పొరలు లే.
- ప్రతిదీ సాస్ మరియు జున్ను తో టాప్.
- Mousaka 180 డిగ్రీల 40 నిమిషాలు గ్రీక్ లో కాల్చిన ఉంది.
ముక్కలు చేసిన మాంసంతో ముసాక
మీట్ mousaka, ఇది యొక్క రెసిపీ బంగాళాదుంపలు లేకుండా తయారు, ఇది ప్రాథమిక పదార్థాలు అదనపు సంఖ్యలో భర్తీ ఇది మాంసం తినేవాళ్ళు కోసం, ఈ ఎంపికను ఇష్టపడ్డారు ఉంటుంది, ఇష్టమైన ఉత్పత్తి ప్రధాన వాటిని ఒకటి ఎందుకంటే. సాంప్రదాయ బెకామెల్ సాధారణ సాస్ మిశ్రమాన్ని భర్తీ చేస్తుంది. 2 గంటల సూచించిన మొత్తం 6 సేర్విన్గ్స్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1,5 kg;
- forcemeat - 1 kg;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- టమోటాలు - 500 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 250 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- నూనె - 100 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- Moussaka కోసం ఈ వంటకం అమలు సులభం.
- ప్రత్యేకంగా, ఉల్లిపాయ మరియు వంగ చెట్టు mugs తో వేసి మాంసం.
- టమోటాలు పొరలతో పదార్థాలు లే, పర్మేసన్ తో చల్లుకోవటానికి.
- సోర్ క్రీంతో ఉన్న గుడ్లు, మిశ్రమాన్ని రూపంలోని అంశాలతో పూరించండి, అరగంట కొరకు 200 డిగ్రీల వద్ద పర్మేసన్ మరియు రొట్టెలు కాల్చాలి.
ముసాకా వెజిటబుల్
Eggplants తో Musaka, మీరు క్రింద తెలుసుకోవడానికి ఇది రెసిపీ, ఈ సందర్భంలో ఎరుపు కాయధాన్యాలు స్థానంలో ఇది మాంసం లేకుండా తయారు చేస్తారు. ఆహార రుచి లక్షణాలు ఈ దారుణంగా లేవు, కానీ విరుద్ధంగా వారు వాస్తవికత మరియు విచిత్రమైన స్వభావం పొందవచ్చు. అవసరమైతే, పిండి మరియు పాలు యొక్క బ్రూడ్ మిశ్రమంతో గుడ్లు భర్తీ చేయవచ్చు. 2 గంటలు మీరు 6 మంది కోసం ఒక డిష్ తయారు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 1 కిలోల;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు - 250 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- కాయధాన్యాలు - 200 గ్రా;
- టమోటాలు - 400 గ్రా;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 4 PC లు.
- రికోటా - 250 గ్రా;
- పెరుగు - 250 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 5 PC లు.
- నూనె - 80 ml;
- చేర్పులు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో వివిధ సామర్థ్యాలలో వంగ చెట్టు మగ్గులు మరియు ఇతర కూరగాయలలో వేసి వేయాలి.
- కాయధాన్యాలు ఉడకబెట్టడం మరియు కలుపుతారు.
- ఫలితంగా మాస్ ఒక అచ్చు లోకి వ్యాపించింది, eggplants తో ఏకాంతర.
- రికోటా, గుడ్లు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపిన పెరుగు, పై నుండి వ్యాప్తి చెందుతుంది మరియు చీజ్తో చల్లబడుతుంది.
- శాఖాహారం moussaka 200 డిగ్రీల వద్ద 40 నిమిషాలు కాల్చిన ఉంది.
కోర్జెట్లతో మౌసాకా
మస్కాకా, దాని రెసిపీ ముందరి కంటే తక్కువగా ఉండదు, గుమ్మడికాయతో తయారు చేయబడింది. వారు చేతిలో సమయాల్లో లేకపోతే లేదా రెండు కూరగాయల డ్యూయెట్ను ఉపయోగించినట్లయితే అవి పూర్తిగా వంకాయలను భర్తీ చేయగలవు. మృదు విత్తనాలు కలిగిన యువ విత్తనాలను పండ్లు ఎంపిక చేసుకోవడం మంచిది. 6 మందికి ఒక రుచికరమైన గ్రీకు వంటకం చేయడానికి ఒక గంటన్నర పడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 0,5 కిలోల;
- వంకాయ - 0,7 కిలోల;
- forcemeat - 700 g;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- వైన్ - 100 ml;
- జున్ను - 250 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె మరియు క్రీము - 100 మరియు 75 గ్రా;
- పిండి - 90 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- పాలు - 700 ml;
- ఒరేగానో మరియు సిన్నమోన్ - ½ tsp కోసం;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- వేయించిన పాన్లో వేయించిన లేదా పొయ్యిలో కాల్చిన కూరగాయలు, ప్లేట్లలో కట్.
- తరిగిన గొడ్డు మాంసం ఉల్లిపాయ కొవ్వు లోకి ముక్కలుగా చేసి, వైన్ పోయాలి, టమోటాలు, చేర్పులు మరియు మృదువైన వరకు ఉడికించాలి.
- పిండి లో నూనె సేవ్, పాలు లో పోయాలి, మందపాటి వరకు వేడెక్కేలా, గుడ్లు పరిచయం, జున్ను సగం.
- ఒక కంటైనర్లో పొరలలో భాగాలను వేయండి, సాస్తో పాటు మిగిలిన చిప్స్తో కప్పండి.
- ఎరుపు వరకు బేకింగ్ ద్వారా వంట మోసుకాకి ముగించు.
బల్గేరియన్ లో ముసాకా
Moussaka ఒక బల్గేరియా, ఇది యొక్క రెసిపీ మిగిలిన మరియు వ్యక్తిగతంగా కంటే వేగంగా గ్రహించారు. సిద్ధం చేయబడిన పాక్షికంగా తయారు చేయబడిన కూరగాయల కప్పులను ఒక అకార్డియన్తో నిలువుగా ఒక కంటైనర్లో ఏర్పాటు చేస్తారు. ఈ వంటకం కూరగాయలు మరియు టమాటో ముక్కలుగా వేయించిన మాంసంతో వేయించిన రూపంలో ఒక మాంసం భాగాన్ని కలిపి చేయవచ్చు. ఒక గంటలో మీరు 4 సేర్విన్గ్స్ ఆహారాన్ని తీసుకోవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు మరియు అబురెగినెస్ - 3 PC లు.
- బల్గేరియన్ పెప్పర్స్ - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 4 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 100 గ్రా;
- చేర్పులు.
తయారీ
- బల్గేరియన్ moussaka రెసిపీ తెలుసుకున్న, వేసి వంకాయ mugs ఒక చిన్న, కాచు వరకు సగం వండిన మరియు అదే పద్ధతిలో బంగాళాదుంపలు మరియు కట్ టమోటాలు గుడ్డ ముక్క.
- ఒక అచ్చు లో పదార్థాలు ఉంచండి, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి తో గుడ్డు-పుల్లని మిశ్రమం పోయాలి, చీజ్ తో చల్లుకోవటానికి.
- 200 డిగ్రీల వద్ద సగం ఒక గంట రొట్టెలుకాల్చు.
సెర్బియన్ మౌసాకా - రెసిపీ
ఒక రుచికరమైన mousaka, ఇది రెసిపీ సెర్బియా లో ప్రజాదరణ, బంగాళదుంపలు మరియు మాంసం నుండి సిద్ధం సులభం సరళీకృత టెక్నాలజీ. ఈ సమయం సన్నని వృత్తాలు లోకి కట్ మరియు ఒక ముడి రూపంలో రొట్టెలుకాల్చు వేశాడు peeled బంగాళాదుంపలు. టొమాటోస్ పై తొక్క మరియు కొద్దిగా మందంగా గుడ్డ ముక్క. పోయడం కోసం, భాగాలు ఏకరీతి వరకు కలిసి మిశ్రమంగా ఉంటాయి. 1.5 గంటల్లో 6 తినేవాళ్ళు తిండికి చేయగలరు.
పదార్థాలు:
- బంగాళదుంపలు - 1 కిలోల;
- ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు - 100 గ్రా;
- forcemeat - 800 గ్రా;
- టమోటాలు - 500 గ్రా;
- పర్మేసన్ - 150 గ్రా;
- పూరించడానికి:
- పాలు - 250 ml;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- నూనె - 150 ml;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్ ముక్కలు, రుచికోసంతో స్టఫ్డ్ ఫ్రైస్.
- స్టాక్ బంగాళాదుంప మరియు టమోటా mugs, వేసి పొరలు, పూరక లో పోయాలి.
- సెర్బియన్ mousaka కాల్చి 30 నిమిషాలు రేకు కింద మరియు అదే లేకుండా.
బహుభార్యాత్వంలో ముసాకా
బంగాళాదుంపలతో గ్రీకు మౌసాక మరియు కూరటానికి ఆశ్చర్యకరంగా గొప్ప మరియు రుచికరమైన కూరటానికి ఒక బహువచనం లభిస్తుంది. డిష్ "బేకింగ్" మోడ్లో కాల్చి ఉంటుంది, మరియు సమయం పరికరం యొక్క సామర్థ్యం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక సాస్ గా, బదులుగా సిఫార్సు పూరకం యొక్క, మీరు పాలు సగం ఒక లీటరు నుండి బహామాల్ ఉపయోగించవచ్చు మరియు చమురు flours (50 గ్రాముల) లో సేవ్ చేయవచ్చు. 1.5 గంటలు, 4 మంది కోసం ఒక వంటకం.
పదార్థాలు:
- వంకాయ - 800 గ్రా;
- బంగాళదుంపలు - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 100 g ప్రతి;
- తరిగిన మాంసం - 500 గ్రా;
- టమోటా హిప్ పురీ - 100 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 100 గ్రా;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- చమురు - 50 గ్రా;
- సోర్ క్రీం 150 g
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- నూనె వేసి మాంసం యొక్క ఒక విల్లు, పురీ, రుచి సీజన్లో పోయాలి.
- పైన బంగాళాదుంప, మరియు అప్పుడు వంకాయ mugs.
- అన్ని గుడ్డు సోర్ మాస్, pritrushivayut జున్ను చిప్స్ నింపి పరికరం ఆన్ చేయండి.