సంస అనేది తూర్పు ప్రజలు, సాధారణంగా ముక్కోణపు లేదా చతురస్రాకార సంప్రదాయ పాస్ట్రీ. ఒక డిష్ సిద్ధం కాదు, ప్రత్యేకంగా మీరు రెడీమేడ్ డౌ ఒక ఆధారంగా గా నిర్ణయించుకుంటారు.
ఇంట్లో సమ్సా ఉడికించాలి ఎలా పఫ్ pastry తో?
పదార్థాలు:
- పఫ్-ఫ్రీ బ్యాట్ - 1 ప్యాకేజీ;
- చికెన్ కాళ్లు తో ఫిల్లెట్ - 2 PC లు.
- బంగాళదుంపలు చాలా గంభీరమైనవి కావు - 185 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 280 గ్రా;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- ఉప్పు, నువ్వులు, మసాలా దినుసులు.
తయారీ
రెడీ డౌ పూర్తిగా defrosted మరియు చాలా సన్నని పొర లోకి గాయమైంది ఉండాలి. స్ట్రిప్స్గా విభజించండి.
బంగాళాదుంపలు శుభ్రపరచాలి మరియు చిన్న ఘనాలలో కట్ చేయాలి, ఉల్లిపాయలను చాప్ చేయాలి. ఫిల్లెట్లు కూడా రుబ్బు, ఉప్పు, మిరియాలు, తరిగిన వెల్లుల్లి. పూర్తిగా కదిలించు. డౌ ప్రతి ముక్క మధ్యలో, నింపి వ్యాప్తి మరియు అంచులు మూసివేయండి. భవిష్యత్ సమ్సా యొక్క నూనెను బేకింగ్ షీట్ మీద బిళ్ళలను పంపిణీ చేసి, అంచులు వేయండి, ఒక గుడ్డు మరియు నువ్వుల విత్తనంతో చల్లుకోవటానికి. 35 నిమిషాలు 210 డిగ్రీల వద్ద రొట్టెలుకాల్చు.
పఫ్ ఈస్ట్ పిండి నుండి చికెన్ తో Samsa - పొయ్యి లో రెసిపీ
పదార్థాలు:
- ఈస్ట్ పఫ్ పేస్ట్రీ - 1 ప్యాక్;
- ముక్కలు మాంసం (చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి) - 490 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి పళ్ళు - 2 ముక్కలు;
- కూర - 15 గ్రా;
- మిరపకాయ - 5 గ్రా;
- పసుపు - 15 గ్రా;
- జీలకర్ర - 10 గ్రా;
- పొడి పుదీనా ఆకులు - 15 గ్రా;
- అల్లం పొడి - 10 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పాన్ లో నూనె వేసి ఉల్లిపాయ వేసి స్పష్టం చేయాలి. వెల్లుల్లి చికెన్ తో కలపండి, కరివేపాకు, అల్లం, మిరపకాయ, పసుపు, జీలకర్ర వేసి, వెంటనే చికెన్ ముక్కలు వేయాలి. తేమ ఆవిరి వరకు నింపి ఫ్రై. అప్పుడు పుదీనా తో మాంసఖండం మిళితం మరియు నింపి చల్లబరిచేందుకు.
ద్రవపదార్థ పిండిని బయటకు తీసి అదే వ్యాసం యొక్క వృత్తాలుగా కత్తిరించండి. ప్రతి శిల్పకళా కేంద్రంలో ఫిల్లింగ్ను పంపిణీ చేసి అంచులను ఒక త్రిభుజాన్ని రూపొందించడానికి పరిష్కరించండి. 195 డిగ్రీల వద్ద నూనె మరియు రొట్టెలుకాల్చు 25 నిమిషాల పాటు ఉత్పత్తి యొక్క ఉపరితలం పెంచండి.
ఇంట్లో రెడీమేడ్ పఫ్ పేస్ట్రీ నుండి చికెన్ తో సమ్సా తయారీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ మాంసఖండం (తెలుపు మరియు ఎరుపు మాంసం మిశ్రమం) - 475 గ్రా;
- రెడీమేడ్ డౌ;
- ఉల్లిపాయలు - 95 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ బటానీలు - 1 ఎండు;
- జీలకర్ర, ఫెన్నెల్, కొత్తిమీర - 15 g ప్రతి;
- లవంగాలు వెల్లుల్లి - 3 PC లు.
తయారీ
ఉప్పును మర్చిపోకుండా, సుగంధ తైలాలను విత్తనంతో ఉల్లిపాయలు చక్కగా ముక్కలుగా చేసి, చికెన్ ముక్కలుగా చేసి, వేయించాలి. బఠానీలు మరియు చిన్న ముక్కలుగా చేసి వెల్లుల్లితో నింపండి. డౌ యొక్క చతురస్రాకారంలో నింపి ఒక టేబుల్ స్పూప్ మరియు అంచులు చిటికెడు. 25 డిగ్రీలకు 190 డిగ్రీల వద్ద సమ్సాను కాల్చండి.