ఒక ప్రసిద్ధ పాస్తా సాస్, ఇది లేకుండా మెక్సికన్ వంటకాలు ఊహించలేము, ఇది ఒక స్వతంత్ర వంటకం వలె పనిచేయవచ్చు, ఇది చిప్లను చిప్లను ఉపయోగించి ఉపయోగిస్తుంది.
Guacamole సాస్ ప్రధాన పదార్ధం అవోకాడో ఉంది. ఈ పండు పొటాషియం మరియు ఒక శక్తివంతమైన ప్రతిక్షకారిని - గ్లూటాతియోన్ చాలా గొప్ప ఉంది. ఇది కూడా ఉపయోగకరమైన కూరగాయల కొవ్వులు మరియు విటమిన్ E. చాలా ఉంది. ఈ వ్యాసం సరిగా guacamole సాస్ సిద్ధం ఎలా , అవోకాడో మొత్తం ప్రయోజనం కాపాడుతూ.
అవోకాడో - guacamole నుండి మెక్సికన్ సాస్ కోసం క్లాసిక్ రెసిపీ
ఆదర్శంగా సాస్ రుచి మరియు స్థిరత్వం రెండింటి కోసం, మీరు కుడి అవోకాడో ఎంచుకోవాలి. ఇది ఆకుపచ్చ, లోపాలు లేకుండా చర్మము సంతృప్తి చేయాలి. స్వల్ప పీడనంతో, మాంసాన్ని కొద్దిగా నెట్టాలి. ఈ పండు ఇప్పటికే పక్వత మరియు మాకు అవసరమైన సంపన్న నిర్మాణం ఇస్తుంది అర్థం.
పదార్థాలు:
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- ఉల్లిపాయ ఎరుపు - ½ ఉల్లిపాయ;
- అవకాడొలు - 2 ముక్కలు;
- టమోటా - 1 పెద్ద;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- కొత్తిమీర - 3 శాఖలు;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- ఉప్పు.
తయారీ
మొట్టమొదటి కర్త ఒక విల్లును చాలా చక్కగా, చాలా చక్కగా, కానీ ఒక బ్లెండర్లో కాదు, కానీ కత్తితో కత్తిరించడం, లేకపోతే అది గంజిగా ఉంటుంది, కాని మేము చిన్న జూసీ బిట్స్ అవసరం. దీన్ని సులభమయిన మార్గం: సగం లో మొదటి కట్ మరియు సన్నని semirings తయారు, ఆపై వాటిని చిప్స్ వాటిని కట్. ఇప్పుడు మిరియాలు మరియు వెల్లుల్లి మలుపు. మేము వాటిని కొద్దిగా కలిసి గొడ్డలితో నరకడం, అప్పుడు తేలికగా మేము కత్తి యొక్క ఉప్పు మరియు ఫ్లాట్ వైపు తో రుద్దు, బోర్డు మీద రుద్దడం, అందువలన gruel వాటిని చెయ్యడానికి. మేము ఉల్లిపాయలు మరియు తరిగిన కొత్తిమీరకు పంపిస్తాము.
అవోకాడో రాయి మరియు పై తొక్క నుండి శుభ్రం చేయబడుతుంది లేదా ఒక చెంచా ద్వారా గుజ్జుని పొందండి, ఇది పట్టింపు లేదు. మరియు ప్రధాన విషయం సరైన అనుగుణ్యత సాధించడానికి ఉంది, ఇది సజాతీయ ఉండకూడదు. అందువలన, మేము ఫోర్క్ రెడీ అవోకాడో రుబ్బు. ప్రతి ముక్క చూర్ణం మరియు గుజ్జు బంగాళదుంపలు మారింది ఉండాలి. మరియు ఈ gruel మిగిలిన జోడించబడింది, ఇప్పటికే పిండి పదార్ధాలు. సున్నం నుండి రసంను తీసివేయుట మరియు అవోకాడోతో వాటిని నీటితో వెంటనే ఇది ముఖ్యం. కాబట్టి మేము రుచి మరియు సువాసనకు ప్రత్యేకమైన వాయిద్యం ఇవ్వడం మాత్రమే కాదు
ఇప్పుడు అది టమోటా మలుపు. మేము చర్మం వదిలించుకోవటం అవసరం. కొద్ది నిమిషాలు వేడి నీటిలో పట్టుకోవడం ద్వారా ఇది సులభం. నీరు లోకి ముంచడం ముందు అది peduncle వైపు నుండి ఒక క్రాస్ తో ఒక కోత చేయడానికి అవసరం, కాబట్టి అది తరువాత జంతువుల చర్మం పైపొర తొలగించడానికి సులభంగా ఉంటుంది. తరువాతి దశ విత్తనాలు వదిలించుకోవటం, tk. ద్రవ లేకుండా పల్ప్ అవసరం. సాధారణంగా టొమాటో ఈ ప్రయోజనం కోసం నాలుగు ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది మరియు విత్తనాలు కత్తితో కత్తిరించబడతాయి. చిన్న ఘనాల లోకి కట్ మరియు సాస్ జోడించండి. అన్ని జాగ్రత్తగా మేము మిక్స్, మేము ప్రయత్నించండి, ఇది ఉప్పు, అది కావాల్సిన ఉంటే.