బ్రియోకల్స్ - గుడ్లు తో ముక్కలు మాంసం యొక్క అసలు డిష్ కోసం ఒక రెసిపీ. ఆకలి పుట్టించే, రడ్డీ, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన పాన్కేక్లు చాలా వైవిధ్యమైనవి, సాధారణమైనవి లేదా బహుభుజి నింపి, సగం లేదా రోల్లో మడవటం మరియు ఆకుకూరలు లేదా తాజా కూరగాయల ముక్కలతో ఒక ప్లేట్ మీద పనిచేస్తాయి.
బ్రియోచీ ఉడికించాలి ఎలా?
బ్రియార్ల తయారీకి కొన్ని సామర్థ్యం, సహనం మరియు చాలా తక్కువ ఖాళీ సమయం అవసరమవుతుంది.
- మాంసం రుచి, పరాజయం మరియు విభజన బంతుల్లో విభజించబడింది, అప్పుడు పాలిథిలిన్ మందపాటి చిత్రం రెండు విభాగాల మధ్య వేయించడానికి పాన్ పరిమాణం వరకు గాయమైంది ఇవి.
- ఉప్పు, పాలు, క్రీమ్ లేదా నీటితో గుడ్లు కొట్టబడతాయి.
- ఒక ఫ్లాట్ ప్లేట్ మీద ఒక గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క ఒక భాగాన్ని పోయాలి, ఒక శాంతముగా గాయమైన ముక్కలు మాంసం మారవచ్చు.
- చలనాన్ని మోసగించడంతో ప్లేట్ యొక్క కంటెంట్లను చమురుతో వేడిచేసిన ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఇరుక్కుపోయి, రెండు వైపులా వేయించాడు.
- కాచుట కొరకు నింపి కూరగాయలు, పుట్టగొడుగులను, జున్ను, వివిధ సాస్లతో తయారు చేయవచ్చు.
ముక్కలు మాంసం యొక్క బిసోల్ - రెసిపీ
దీని క్లాసిక్ రెసిపీ తర్వాత బహుకరించబడుతున్న బ్రియోల్, తక్కువ కొవ్వు పంది మాంసం లేదా గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం నుండి తయారు చేస్తారు. మసాలా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు పాటు, మీరు హాప్లు- suneli లేదా Provencal మూలికలు మిశ్రమం జోడించవచ్చు. ఇది సోర్డ్, ఉల్లిపాయలతో సోర్ క్రీం మరియు ఆవాలు మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల మిశ్రమంతో మయోన్నైస్ను భర్తీ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 400 g;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- పాలు - 100 ml;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా;
- జున్ను - 120 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు - 1 బంచ్;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- ఉప్పు, మిరియాలు, పాలు తో గుడ్డు
- ఉడికించిన ఉప్పు, మిరియాలు, మిక్స్ మరియు బీట్, భాగాలుగా విభజించి, బంతుల్లో (6 ముక్కలు) రోల్ చేయండి.
- చిత్రం ముక్కలు మధ్య ముక్కలు మాంసం ప్రతి సేవలందిస్తున్న అవుట్ రోల్, అప్పుడు ఒక పాన్ లోకి కురిపించింది, గుడ్డు బేస్ ఒక భాగం ఒక ప్లేట్ కు బదిలీ.
- ముక్కలుగా చేసి దోసకాయలు, ఉల్లిపాయ, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి మిశ్రమం మరియు జున్నుతో కలపండి.
- ముక్కలు మాంసం కూరటానికి కాగితం రెండు వైపులా వేయించి, రోల్స్ తో మడవగల.
చికెన్ ఫిల్లెట్ నుండి బ్రియోచీ
బ్ర్రియోల్ - కోడి మాంసపు ముక్కలతో మాంసకృత్తులు కాకుండా తయారుచేసే ఒక రెసిపీ, పనిని సరళంగా మార్చడం, క్లిష్టమైన మరియు డిమాండ్ కలిగిన నేర్పు నుండి మిమ్మల్ని రక్షించడం. ఫైబర్స్ అంతటా మాంసం కట్ బాగా ఆహారాన్ని చిత్రీకరించడంతో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూడటం చాలా ముఖ్యం.
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 3 ముక్కలు;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- పిండి - 40 గ్రా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 150 గ్రా;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- లీక్స్ - 1 ముక్క;
- పుట్టగొడుగులు - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, నూనె.
తయారీ
- చికెన్ ఫిలెట్లు కత్తిరించబడతాయి, ఒక పుస్తకం లాగా, పరాజయం పాలైన, రుచికోసం.
- ప్రత్యామ్నాయంగా 2 గుడ్లు, సీజన్, బీట్ లో పిండి మిశ్రమం లో ముంచిన, ఒక వేయించడానికి పాన్ ఉంచారు, రెండు వైపులా నుండి వేసి.
- మిక్స్ మయోన్నైస్, ఆకుకూరలు, చీజ్, లీక్స్ మరియు పుట్టగొడుగుల నుండి వేసి.
- సగం లో రెట్లు, ఫలితంగా మిశ్రమం తో చికెన్ యొక్క కాచు పూరించండి.
పిజ్జా బ్రియోల్ - రెసిపీ
పంది మాంసం కోసం తయారుచేసిన ద్రవ చీజ్ తో Brizol, అదే సమయంలో టెండర్, హృదయపూర్వక, పోషకమైన మరియు సుగంధ వద్ద పొందవచ్చు. నింపి, అవసరమైతే, ఆకుకూరలు, మెత్తగా తరిగిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు లేదా పత్రికా వెల్లుల్లి గుండా పీల్చి, నేలను మాంసం లేదా బ్లెండర్లో చిన్న బ్లెండర్తో కత్తిరించండి.
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- పాలు - 100 ml;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- మయోన్నైస్ - 120 గ్రా;
- 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- పంది, సీజన్ గ్రైండ్, భాగాలుగా విభజించి, ప్రతి ఒక్కరూ బయటకు వెళ్లండి.
- Whisk గుడ్లు, సీజన్, మాంసం యొక్క ఒక పొర లే దీనిలో ఒక ప్లేట్ లోకి partwise పోయాలి.
- శస్త్రచికిత్సలు రెండు వైపులా వేయించిన ఒక వేయించడానికి పాన్లో ప్రత్యామ్నాయంగా తరలించబడతాయి.
- మయోన్నైస్తో ఒక వైపు నుంచి పంది మాంసంను ఉడకబెట్టడం, తురిమిన చీజ్తో సప్లిమెంట్ చేయండి, రోల్స్ లేదా సగంతో మడవండి.
చేప నుండి బ్రియోచీ
బ్రియోల్ అనేది ఒక రెసిపీ, ఇది చేపలతో నిర్వహిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, ఒక వ్యర్థ పదార్థంతో ఒక డిష్ యొక్క ఒక వైవిధ్యం సూచించబడుతుంది, ఇది పోల్క్లిక్, హేక్, పిక్చ్ పెర్చ్తో భర్తీ చేయబడుతుంది. కూడా అదనపు పదార్థాలు లేకుండా, డిష్ రుచికరమైన మరియు నోరు-నీరు త్రాగుటకు లేక ఉంటుంది, మరియు మీరు మూలికలు, జున్ను మరియు సాస్ తో కూరగాయలు నింపి అది భర్తీ ఉంటే, ఒక రుచికరమైన మారిపోతాయి.
పదార్థాలు:
- వ్యర్థం - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 1 పంటి;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఫిల్లింగ్ (ఐచ్ఛిక) - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- టెస్కుకు శుభ్రం చేసి, ఎముకలు తొలగించి, ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లితో ఫిల్లెట్ను చాప్ చేయండి.
- గుడ్డు జోడించండి, చేర్పులు, చిత్రం మధ్య బేస్ యొక్క భాగాలు వెళ్లండి.
- ఉప్పు, మిరియాలు తో గుడ్డు బీట్.
- కాడ్ నుండి ఫ్రై బ్రయోల్, గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క ఒక భాగంలో చేప పొరలను పడగొట్టడం మరియు వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో వాటిని పోయడం.
- కావాలనుకుంటే, stuffing తో PRODUCTS పూర్తి.
టర్కీ బ్రీకెట్
ఒక పాన్ లో బ్రియొకేల్, ఇది యొక్క రెసిపీ తరువాత సమర్పించబడుతుంది, గుడ్డు మిశ్రమం మరియు మాంసం యొక్క ప్రత్యేక వేయించడానికి కారణంగా, సాధారణ కంటే సులభం, కానీ ఇది అసలైన రుచికి ఇచ్చు లేదు. బదులుగా టమోటా పేస్ట్ యొక్క, తరచుగా స్పైసి టమోటా సాస్ లేదా స్పైసి కెచప్, మరియు బదులుగా సోర్ క్రీం, సహజ మందపాటి పెరుగు ఉపయోగిస్తారు .
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- నీటి 50 ml;
- సోర్ క్రీం - 300 గ్రా;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయ - 2-3 PC లు.
- ఉల్లిపాయలు - 200 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- టర్కీ యొక్క ఫిల్లెట్ స్ట్రాటా లోకి కట్, పరాజయం, అప్పుడు మళ్ళీ కుట్లు లోకి కట్, రుచికోసం.
- నూనె లో వేసి ఉల్లిపాయ, మాంసం, గోధుమ.
- 5 నిమిషాలు పుల్లని క్రీమ్ టమోటాలు, చేర్పులు, వేసి జోడించండి.
- ఒక పాన్ గుడ్డు పాన్కేక్లు లో నీరు, ఉప్పు, మిరియాలు, వేసి తో గుడ్లు బీట్.
- పాన్కేక్ యొక్క ఒక సగం టర్కీ stuffing నిండి ఉంటుంది, ఒక పిక్లింగ్ దోసకాయ జోడించడం, ఇతర సగం కవర్.
బీఫ్ గొడ్డు మాంసం
గొడ్డు మాంసం యొక్క రుచికరమైన బోవిన్, ఇది యొక్క రెసిపీ క్రింది సిఫార్సులు ప్రదర్శించబడుతుంది, తాజా టమోటాలు నింపి అనుగుణంగా ఉంది, ఇది అవసరమైతే తడకగల హార్డ్ లేదా కరిగించిన చీజ్, మయోన్నైస్, ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి తో అనుబంధంగా ఉంది. Stuffing లో ఒక మృదువైన నిర్మాణం కోసం ఒక గుడ్డు జోడించవచ్చు.
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 700 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- టమోటాలు - 2-3 శాతం.
- జున్ను - 150 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆకుకూరలు మరియు వెల్లుల్లి - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- తురిమిన గొడ్డు మాంసం సాల్టెడ్, పెప్పర్డ్, గుడ్డుతో కలిపి, మిశ్రమ మరియు చిత్రాల మధ్య భాగంలో భాగమైంది.
- ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి ఉప్పు వేయాలి.
- గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క భాగాలు మాంసం పొరలతో కలపబడి వేడిచేసిన పాన్ లోకి పోస్తారు, ఇది వేరుచేయబడుతుంది.
- టమాటాలు తో బ్రియల్ సర్వ్, కట్ చేయాలి, సగం పాన్కేక్ చాలు, చీజ్, మయోన్నైస్ మరియు గ్రీన్స్ జోడించడం. ఉత్పత్తులు సగం లో ముడుచుకున్న లేదా రోల్ ద్వారా గాయమైంది ఉంటాయి.
పుట్టగొడుగులను తో Briquet - రెసిపీ
పుట్టగొడుగులతో బ్రియోల్ కొంచెం వేర్వేరు టెక్నాలజీని తయారు చేస్తోంది, కానీ అనేక మంది గృహిణులు, వీటిని ముక్కలు వేయించిన మాంసం యొక్క అంశంపై భయపెట్టడం, అది ఒక వరము కావచ్చు. ఒక మాంసం ఆధారంగా, మీరు పంది మాంసం, గొడ్డు మాంసం, చికెన్ లేదా టర్కీ, మరియు పుట్టగొడుగులను అటవీ పుట్టగొడుగులతో భర్తీ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 8 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 300 గ్రా;
- పాలు - 200 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- మయోన్నైస్ - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు, మెంతులు, నూనె.
తయారీ
- పాలు తో Whisk గుడ్లు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి, రొట్టెలుకాల్చు గుడ్డు పాన్కేక్లు, వాటిని చల్లని అనుమతిస్తాయి.
- రుచి కు మసాలా ముక్కలు ముక్కలు, కొద్దిగా పాలు జోడించడం, పాన్కేక్లు వ్యాప్తి, పైన నుండి మెంతులు మరియు వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ ఒక పొర వ్యాప్తి.
- 20 నిమిషాలు పొయ్యి లో రూపంలో రోల్స్ మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో మడత, తరిగిన పుట్టగొడుగులను తో ఉత్పత్తులు ముక్కలు.
సాసేజ్ మరియు చీజ్తో బిసోల్
కేవలం కొన్ని నిమిషాలలో సులువుగా మరియు సరళంగా, మీరు అల్పాహారం కోసం ఒక కాయగూరని సిద్ధం చేయవచ్చు, ఒక ఫ్రైనింగ్ ప్యాన్లో నేరుగా గుడ్డు ద్రవ్యరాశి జోడించడం, సాసేజ్ మరియు తురిమిన చీజ్ ముక్కలు. గుడ్డు మిశ్రమం లో మయోన్నైస్ సోర్ క్రీం, క్రీమ్ లేదా కేవలం పాలుతో భర్తీ చేయవచ్చు, అలాగే ఆకుకూరలు లేదా ఏ కూరగాయలతో వేయించడానికి లేదా వడ్డించేటప్పుడు డిష్ను పూర్తి చేయాలి.
పదార్థాలు:
- సాసేజ్ - 1 ముక్క;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- జున్ను - 30 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 1 స్టంప్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- Whisk ఉప్పు, మిరియాలు మరియు మయోన్నైస్ గుడ్లు, వెన్న తో వేడి వేయించడానికి పాన్ లోకి పోయాలి.
- ఆమ్లెట్ యొక్క సగం సాసేజ్ మరియు గుజ్జు జున్ను కట్లతో కట్ చేయబడుతుంది.
- ఒక నిమిషం తరువాత, రెండవ భాగంలో నింపి వేసి, ప్రతి వైపు రెండు నిమిషాలు సాసేజ్తో బ్రియోల్ తో వేయించాలి.
లేజీ బ్రయోల్ - రెసిపీ
లేజీ బ్రియోల్ ను ప్రతిపాదించినదానితో భిన్నంగా ఏ ఫిల్లింగ్తోనైనా సారంతో వండుతారు. పుట్టగొడుగులను వేయించిన గుమ్మడికాయ లేదా వంకాయ లేదా తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తి, మరియు మయోన్నైస్తో ఆవపిండితో సోర్ క్రీంతో భర్తీ చేయవచ్చు. చక్కగా కోసిన మూలికలు చిలకరించడం, వేడి రూపంలో ప్రత్యేకంగా డిష్ సర్వ్.
పదార్థాలు:
- ముక్కలు మాంసం - 200 గ్రా;
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చాంపిగ్నన్స్ - 200 గ్రా;
- పిక్లింగ్ దోసకాయలు - 2 PC లు.
- పాలు - 40 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- జున్ను - 100 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆవాలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్, నూనె.
తయారీ
- గుడ్లు ఉప్పు, మిరియాలు మరియు పాలు కొట్టిన, మాంసం జోడించండి కదిలించు మరియు 2 పాన్కేక్లు కాల్చడం.
- నూనె లో పుట్టగొడుగులను ఫ్రై, చల్లని.
- దోసకాయ ముక్కలు, చీజ్, సోర్ క్రీం, ఆవపిండి, కదిలించు, వేడి బ్రియోచీ నింపి నింపండి.
ఓవెన్లో బ్రీజ్
ఎలిమెంటరీ మరియు ఓవెన్లో ముక్కలు మాంసం యొక్క కాయడానికి సిద్ధం సులభం. మాంసం నింపి కావలసిన, తరిగిన ఆకుకూరలు, తడకగల హార్డ్ జున్ను, కూరగాయల ముక్కలు వేయించడానికి పాన్లో ముందుగా వండుతారు, తద్వారా ఆహార లక్షణాలను మెరుగుపరుస్తాయి. మీరు తాజా కూరగాయలు, మూలికలు మరియు సాస్ తో డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- forcemeat - 400 g;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- పాలు - 150 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, నూనె.
తయారీ
- పాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపిన గుడ్లు బీట్, పొందిన బేస్ నుండి రొట్టెలుకాల్చు వేఫర్లు.
- చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ, podsalivayut, మిరియాలు తో forcemeat కలపాలి.
- గుడ్డు పాన్కేక్లు తో మిశ్రమం ద్రవపదార్థం, రోల్స్ తో మడవగల మరియు అచ్చు వాటిని ఉంచండి.
- బిల్లేట్లను పొయ్యిలో 25 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయడానికి పంపుతారు.
మల్టీవర్క్లో బ్రోసోల్
మీరు బహుళ-కుక్ పరికరాన్ని కలిగి ఉంటే, దానితో మీరు ఒక రుచికరమైన బ్రియొల్ చేయవచ్చు. ఈ క్రింది తాజా కూరగాయలు నింపి వేర్వేరు కూరగాయలు, వీటిని మాయోనాయిస్, చీజ్ మరియు తాజా మూలికలు, పుట్టగొడుగుల నింపడం లేదా ఇతర ఎంపిక మరియు రుచితో ఊరబెట్టే దోసకాయ మిశ్రమంతో మార్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఫోర్సిమేట్ - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 6 PC లు.
- దోసకాయలు మరియు టమోటాలు - 2 PC లు.
- మయోన్నైస్ - 120 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఉప్పు, మిరియాలు, గ్రీన్స్, నూనె.
తయారీ
- రుచికోసం ఫోర్మీట్ భాగాలు, అలాగే గుడ్డు ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కొరడాతో విభజించబడింది.
- పిండి పదార్ధంతో గుడ్డు మిశ్రమంతో ముంచిన నూనె మిశ్రమాన్ని చల్లి, నూనెతో గిన్నెలో వేయాలి, ఒక ఫ్లాట్ కేక్ పొందటానికి డౌన్ ఒత్తిడి, గుడ్లు తో పోస్తారు, రెండు వైపుల నలిగిపోయే కు "రొట్టెలుకాల్చు" వండుతారు, రెండు బ్లేడ్లు తో తిరుగుతున్న.
- వెల్లుల్లి తో మయోన్నైస్ తో గ్రీజు పాన్కేక్లు, ముక్కలుగా చేసి టమోటాలు మరియు దోసకాయలు తో పరిపూర్ణం.
- ఆకుకూరలతో ఒక ప్లేట్ మీద కూరగాయలతో బ్రియోల్కు సేవలను అందివ్వండి.