4 రకాలైన చీజ్ తో పిజ్జా పిజ్జాల అత్యంత రుచికరమైన మరియు సుగంధ రకాల్లో ఒకటి. చాలా పేరు నుండి అది ఇప్పటికే స్పష్టంగా ఉంది: టెండర్ మోజారెల్లా, స్పైసి డోర్ బ్లూస్, సువాసన emmental మరియు తురిమిన పర్మేసన్. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి సాధారణ రుచి గుత్తిని పూర్తి చేస్తుంది మరియు ఈ ఇటాలియన్ డిష్ యొక్క అంతర్భాగంగా ఉంది. సాధారణంగా, ఫిల్లింగ్ తయారు చేసే చీజ్లు భిన్నంగా ఉంటాయి, కానీ రుచిలో అదే కాదు, కానీ ప్రతి ఇతర షేడింగ్. యొక్క ఫలించలేదు సమయం వృధా కాదు మరియు జున్ను 4 రకాల అసలు పిజ్జా ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి లెట్.
చీజ్ తో పిజ్జా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- నీరు - 90 లీటర్లు;
- పిండి - 1 అంశం;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి ఈస్ట్ - 1 టీస్పూన్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- తేనె - 10 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మోజారెల్లా చీజ్ - 100 గ్రా;
- అచ్చుతో మృదువైన జున్ను - 100 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఇటాలియన్ మూలికల మిశ్రమం - 1 టీస్పూన్;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా;
- చీజ్ ఎమెంటల్ - 100 గ్రా.
తయారీ
సో, మేము బాగా పిండి sift, పొడి ఈస్ట్ మరియు సుగంధ పోయాలి. ప్రత్యేకంగా కొద్దిగా నీటితో వేయండి, దానిలో తేనె మరియు ఆలివ్ నూనె ఉంచండి. అప్పుడు ద్రవ ద్రవ్యరాశి పొడి మిశ్రమంతో మృదువైన, కాని స్టికీ డౌ కలపాలి.
అప్పుడు ఆకారం లో అది విస్తరించి నింపి తయారీ వెళ్ళండి. ఈ ప్రయోజనం కోసం మేము తీసుకుంటారు: అచ్చు నీలం, జున్ను ఎమెంటల్, మోజారెల్లా జున్ను మరియు పర్మేసన్ చీజ్తో మృదు చీజ్. హార్డ్ జున్నులు పెద్ద teuroechke, ఫ్రీజర్ వాటిని పట్టుకొని కొద్దిగా, మరియు 0.5 గురించి సెంటీమీటర్ల మందపాటి చిన్న సన్నని ముక్కలు లోకి mozzarella కట్ న రుద్దు. వేరుచేయడంతో, ఆలివ్ నూనెను ఇటాలియన్ మూలికలతో మరియు రూపంలో డౌ యొక్క ఫలితంగా అనుకూలత మిశ్రమంతో కలిపి ఉంచండి.
ఇప్పుడు మేము stuffing వ్యాప్తి మొదలు. మొదట, మోజారెల్లా జున్ను, అప్పుడు ఎమెంటల్, డార్-బ్లూ మరియు పర్మేసన్ చీజ్తో ప్రతిదీ చల్లుకోవటానికి ఉంచండి. 20 నిమిషాలు వేడి ఓవెన్లో బేక్ పిజ్జా.
సాసేజ్ మరియు జున్ను తో పిజ్జా కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- పిండి - 500 గ్రా;
- పాలు - 1 అంశం;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 5 గ్రా;
- ఆలివ్ నూనె - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చక్కెర - 2 స్పూన్.
- ఉప్పు.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- మోజారెల్లా చీజ్ - 100 గ్రా;
- గోర్గోన్జో జున్ను - 100 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 100 గ్రా;
- చీజ్ ఎమెంటల్ - 100 గ్రా;
- సాసేజ్ - 100 గ్రా;
- తులసి - 6 ఆకులు;
- ఆలివ్ నూనె;
- నల్ల నేల మిరియాలు.
తయారీ
పిండి చక్కెర, ఉప్పు మరియు వేగంగా నటన ఈస్ట్ తో చల్లబడుతుంది, ఒక జల్లెడ ద్వారా బాగా sifted ఉంది. గుడ్డు మిక్సర్ ను ఒక తేలికపాటి నురుగును వేరుచేసి, ఆలివ్ నూనెను మరియు వెచ్చని పాలను పోయాలి. అప్పుడు గడ్డలూ లేకుండా పిజ్జా కోసం పొడి మరియు శీఘ్ర మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు డౌ తో పాలు మిశ్రమం కనెక్ట్. ఫలితంగా, మృదువైనది మరియు మీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకూడదు.
తరువాత, ఒక టవల్ తో కవర్ మరియు ఒక గంట అది వదిలి. మేము పట్టికలో పూర్తయిన పిండిని చల్లి, పిండితో చల్లబడుతుంది, మరియు దాని నుండి ఒక పిజ్జా 5-7 మిల్లీమీటర్ల మందపాటి కోసం మేము ఒక రౌండ్ కేక్ రూపాన్ని ఏర్పరుస్తాము. బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడిన బేకింగ్ షీట్కు ఆధారంను మనం మార్చుకుంటాం, ఆలివ్ ఆయిల్తో కప్పి, అనేక ప్రదేశాల్లో పియర్స్ తో పియర్స్ను కలుపుతాము.
అప్పుడు ఘనాల లోకి కట్ సాసేజ్ ధూమపానం మరియు సమానంగా చల్లుకోవటానికి
అప్పుడు మేము పిజ్జాను పొయ్యికి 20 నిమిషాలు రొట్టెకి పంపించి, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రతను ఏర్పరుస్తాము. డిష్ యొక్క సంసిద్ధత కేక్ ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: క్రింద నుండి సరిగ్గా వేగి, మరియు డౌ కూడా చీకటి బంగారు అవుతుంది. ఇప్పుడు జాగ్రత్తగా పిజ్జా తీసుకుని, ఒక ఫ్లాట్ పెద్ద డిష్ న అది చాలు, తులసి ఆకులు తో అలంకరించండి మరియు వేడి రూపంలో పట్టిక ఉంచారు.