క్యానప్ (కానపె, ఫ్రాంక్.) - బఫేలకు బాగా ఉపయోగపడే సాండ్విచ్ల యొక్క ఒక ప్రముఖ రకం. కానాపె యొక్క ప్రధాన ప్రయోజనం దాని చిన్న పరిమాణం, ఇది పదార్థాల కలయికతో శ్రద్ధగల విధానంతో పాటు ఈ డిష్ యొక్క విజయవంతమైన విజయంను అందిస్తుంది. కొన్ని సార్లు రొట్టెలు చిన్న చిన్న ముక్కల ఆధారంగా తయారు చేయబడతాయి, కానీ ఇది నియమం కాదు, ఉపరితలం మాత్రమే రొట్టె కాదు, అది ఉండకపోవచ్చు, పదార్థాలు అనేక రకాలని ఉపయోగిస్తాయి. కూర్పు కాంపెల్స్ యొక్క ప్రాధమిక సూత్రం: రుచి సామరస్యం + ప్రజా ఉనికిని పరిస్థితిలో ఉపయోగం యొక్క సౌలభ్యం.
తరచుగా చిన్న శాండ్విచ్లు తయారీకి వివిధ రకాల రుచికరమైన, మాంసం, సముద్ర మరియు చేపలు, ఖరీదైన చీజ్లు, తాజా కూరగాయలు మరియు పండ్లు ఉపయోగిస్తారు.
Skewers న సాల్మొన్ మరియు దోసకాయ తో canapé కోసం రెసిపీ
సాల్మోన్తో కనాపె సిద్ధం - రిసెప్షన్లను మరియు ఇతర రకాల ఉత్సవాలను నిర్వహించడానికి ఒక విజయం-విజయం పాక ఆలోచన. ఈ చిన్న ప్రకాశవంతమైన సాండ్విచ్ పట్టిక అలంకరణ ఉంటుంది, మీ హోమ్ మరియు అతిథులు ఖచ్చితంగా వాటిని అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. పదార్ధాల సంఖ్య ఎన్ని కానపేస్లను తయారు చేయాలి అనేదాని మీద ఆధారపడి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- సాల్మన్ కొద్దిగా ఉప్పు (ఫిల్లెట్);
- దీర్ఘచతురస్రాకారపు రత్నం (ప్రాధాన్యంగా రై) లేదా బఫే టేబుల్ బ్రెడ్;
- తాజా దోసకాయలు;
- వెన్న, సహజ;
- డిల్;
- skewers.
తయారీ
బ్రెడ్ చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయబడింది, కెనాపె అనేది "ఒక కాటు" శాండ్విచ్ అని గుర్తుచేస్తుంది. క్రస్ట్ కట్, కొద్దిగా బ్రెడ్ యొక్క ముక్కలు పొడిగా, మీరు పొయ్యి లో పొడి బేకింగ్ షీట్లో, ఒక టోస్టర్ లేదా విద్యుత్ సబ్రే లో. మేము సాల్మొన్ యొక్క ఫిల్లెట్ ను తగిన ఆకృతీకరణ ముక్కలుగా కట్ చేసాము. దోసకాయలు మేము అండాలు అంతటా కట్టాము. రొట్టె మరియు వెన్న ప్రతి ముక్క చల్లబరుస్తుంది లెట్. పై నుండి ప్రతి భాగం మేము సాల్మొన్ మరియు ఒక దోసకాయ ఒక స్లైస్ అవుట్ లే ఉంటుంది. మెంతులు తో అలంకరించండి మరియు ఒక skewer తో canapé అటాచ్. ఒక serving dish లోకి కానాప్స్ ఉంచండి. కాంతి వైన్స్, వోడ్కా, జిన్, బెర్రీ చేదు టించర్స్ లేదా డార్క్ బీర్ కోసం జరిమానా అల్పాహారం.
సాల్మొన్, ఆలివ్ మరియు చీజ్ తో కానాప్స్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- సాల్మన్ కొద్దిగా సాల్టెడ్;
- తెల్ల బంగాళాదుంప లేదా నలుగురు రొట్టె;
- జున్ను పోయింది;
- గుంటలు లేని ఆలీవ్లు;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు తాజా;
- తాజా మూలికలు (తులసి, కొత్తిమీర);
- నిమ్మ.
తయారీ
చేపల పక్కన ఉన్న రొట్టె ముక్క మీద మీరు ఒక నిమ్మకాయను ఉంచుతామని అలాంటి ఆకృతీకరణ యొక్క ముక్కలతో మేము సాల్మోన్ ఫిల్లెట్ను కట్ చేస్తాము. నిమ్మకాయ సన్నని ముక్కలు, ఆలీవ్లు - సగం పొడవాటిలో, పదునైన మిరియాలు - సాధ్యమైన రింగులుగా సన్నగా ఉంటాయి. రొట్టె మునుపటి రెసిపీ లో వలె తయారుచేస్తారు. ఎండిన మరియు శీతల ముక్కలు ప్రతి చీజ్తో వ్యాప్తి చెందుతాయి. ఒక నిమ్మ ముక్క - పైన, పైన, సాల్మొన్ యొక్క భాగాన్ని లే. చేప పైన పెప్పర్ రింగ్, మరియు అది చాలు - సగం ఒక ఆలివ్. మేము ఆకుపచ్చని ఆకులు తో ఆలివ్ మరియు చేపలు తో canapé అలంకరించండి. మేము ఒక కయ్యి తో కనెక్షన్ పరిష్కరించడానికి.
జున్ను మరియు సాల్మొన్తో ఉన్న ఇటువంటి కనేప్ట్ ప్రత్యేకమైన బలవర్థకమైన వైన్లతో (సారీ, మేడెరా, మర్సల, పోర్ట్, వెర్మౌత్), కోగ్నాక్ లేదా రెడ్ బీర్తో బాగా పనిచేయవచ్చు .