రోల్స్ కోసం బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా?

రోల్స్ రకం సుషీ. నోరి ఆల్గేతో కలిపి బియ్యం "సాసేజ్" గా పుట్టింది, ఆపై ముక్కలను కట్ చేస్తుంది. తరచుగా - 6 ముక్కలు, కానీ కొన్నిసార్లు 8 లేదా 12. అనేక రకాలైన రల్లులు ఉన్నాయి: "లోపల", "రంగు", "మొజాయిక్" మరియు ఇతరులు. కానీ, ఏ రకమైన రోల్స్ ఉన్నా, అవి ఎల్లప్పుడూ రుచికరమైనవి.

జపనీస్ మరియు కొరియా వంటల యొక్క అనేక మంది వ్యసనపరులు ఇంటిలో రోల్స్ ఉల్లాసంగా ఉంచుతారు . కానీ ప్రతి ఒక్కరూ రోల్స్ కోసం ప్రధాన పదార్ధము-బియ్యం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసు. ఎలా ఎంచుకోవడానికి, ఏ పదార్థాలు సాధారణంగా నింపి మరియు వంట అవసరం.

రోల్స్ కోసం రైస్ ఫిల్లింగ్

పదార్థాలు:

• బియ్యం వెనీగర్ - 180 ml;
• చక్కెర - 120 గ్రా;
• ఉప్పు - 30 గ్రా.

తయారీ

ఒక saucepan లో చక్కెర, ఉప్పు, బియ్యం వెనీగర్ పోయాలి మరియు నిప్పు చాలు. మనం దానిని వేయించము, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేస్తాము. ఉప్పు మరియు చక్కెర పూర్తిగా కరిగిపోయినప్పుడు, మీరు ఆల్గేను జోడించవచ్చు. వారు తడితో ఏదో తుడిచిపెట్టి, 10 నిమిషాలు చల్లబరచడానికి అవసరం.

తరువాత, మేము చాలా కష్టతరమైన ప్రశ్నలను ఎదుర్కొంటున్నాము - రోల్స్ కోసం ఏ విధమైన బియ్యం అవసరమవుతుంది. ఇది ఉత్తమ బియ్యం, కోర్సు, ఒక ప్రత్యేక బియ్యం అనుకూలంగా ఉంటుంది గమనించాలి. ప్యాకేజీలో అది సుషీ లేదా రోల్స్ కోసం వ్రాయబడాలి. మీరు ఒక సాధారణ రౌండ్తో దాన్ని భర్తీ చేయవచ్చు, ఇది అతుక్కొని ఉన్న ప్రత్యేక లక్షణం కలిగి ఉంటుంది.

అప్పుడు బియ్యం కూడా ఉడికించాలి.

రోల్స్ కోసం వంట రైస్ రెసిపీ

పదార్థాలు:

• జపనీస్ బియ్యం - 250 గ్రా;
• జపనీస్ బియ్యం వెనిగర్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు;
• చక్కెర - 2.5 కప్పులు;
• ఉప్పు - 2 టీస్పూన్లు.

తయారీ

బియ్యం కోసం బియ్యం రిఫ్యూల్ వినెగార్ ప్రత్యేక ఉండకూడదు ప్రారంభంలో నుండి గమనించండి - బియ్యం. ఇది ఒక తీపి సూచనతో కొద్దిగా రుచి చూడటం తక్కువగా ఉంటుంది. జపాన్లో, ఇది చేయబడుతుంది. సూత్రం లో, అది సాధారణ భర్తీ చేయవచ్చు - 9%, కానీ ఇప్పటికీ బియ్యం వెనిగర్ చాలా మృదువైన ఉంది, కాబట్టి చాలా జాగ్రత్తగా వినెగార్ మొత్తం సర్దుబాటు.

మీరు వినెగార్ మీరే ఉడికించాలి ప్రయత్నించవచ్చు. ఇది కాఫీ లాగా ఉంటుంది - తక్కువ ఉష్ణంలో మరియు కాచుటకు కాదు; ఉప్పు మరియు చక్కెర కరిగించాలి. (4 టేబుల్ స్పూన్ల ద్రాక్ష వెనీగర్, ఉప్పు 1 టీస్పూన్ మరియు 3 టీస్పూన్లు చక్కెర).

రోల్స్ కోసం రైస్ వంట చాలా కష్టమైన పని కాదు. పెద్ద గిన్నె లోకి బియ్యం పోయాలి, నీరు స్పష్టంగా వరకు అనేక సార్లు శుభ్రం చేయు. మేము దానిని కోలండర్కు తిరిగి త్రోసి, సుమారు ఒక గంటపాటు నీటిని వదిలేయాలి. ఈ సమయంలో, మేము రోల్స్ కోసం అవసరమైన అన్నిటినీ సిద్ధం చేస్తాము.

అప్పుడు పెద్ద బియ్యం లోకి బియ్యం బదిలీ మరియు 500 ml నీరు జోడించండి. మేము ఒక బలమైన అగ్ని మీద పెట్టి ఒక వేసి తీసుకొచ్చాము. ఇది చాలా ముఖ్యం, రోల్స్ కోసం బియ్యం ఉడికించాలి అవసరం ఎంత, అది గణనీయంగా ఐదు నిమిషాలు ¬- ఫలితంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. అప్పుడు నీవు కొద్దిగా నిప్పును తగ్గించాలని మరియు, మూత తీసివేయకుండా, అన్ని నీటిని బియ్యంలోకి గ్రహించేంతవరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు మరొక 15 నిముషాలు ఇవ్వండి. మీరు జపనీస్ లో పూర్తిగా అని కాబట్టి, మీరు ఒక గోధుమ ఎండిన సముద్రపు పాచి జోడించవచ్చు, కానీ అది అవసరం లేదు.

తరువాత, ఒక చిన్న కంటైనర్ తీసుకుని, బియ్యం వెనీగర్ తో ఉప్పు మరియు చక్కెర కరిగించి, ఒక పెద్ద గిన్నె లో అది చాలు మరియు ఒక ప్రత్యేక సాస్ తో నీరు. మేము చెక్క స్పేటులా కదిలించు మరియు గడ్డలూ విచ్ఛిన్నం. బియ్యం యొక్క ఉష్ణోగ్రత ఇప్పటికే గది ఉష్ణోగ్రతకు తగ్గించబడినప్పుడు, మీరు ఇప్పటికే రోల్స్ సిద్ధం చేయవచ్చు, చేతులు కోసం వినెగార్ యొక్క ప్రత్యేక పరిష్కారం తర్వాత (జపనీస్ వినెగర్ నీటిలో కరిగిన మరియు బాగా చేతులు రుద్దుతారు).

రోల్స్ కోసం రైస్ సాస్

పదార్థాలు:

• బియ్యం వెనిగర్ - 500 గ్రా;
• చక్కెర - 400 గ్రా;
• ఉప్పు - 50 గ్రా.

తయారీ

అన్ని మేము ఒక గిన్నె లో చాలు మరియు బాగా కలపాలి - చక్కెర మరియు ఉప్పు పూర్తిగా రద్దు చేయాలి, అది కొద్దిగా వేడెక్కే అవకాశం ఉంది. సాస్ యొక్క అంగీకారం దాని రంగు ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది - ఇది పారదర్శకంగా ఉన్నప్పుడు, అది సిద్ధంగా ఉందని అర్థం.

ఇప్పుడు ప్రతి ఒక్కరూ రోల్స్ కోసం బియ్యం తయారీ కోసం రెసిపీ అందరికీ అందుబాటులో ఉంది మరియు ఖర్చులు చాలా చిన్నవిగా ఉన్నాయని ఒప్పించారు. బాన్ ఆకలి!