పీ పురీ ఉడికించాలి ఎంత రుచికరమైన?

కూరగాయల ప్రోటీన్ మరియు ప్రజలకు అవసరమైన సూక్ష్మజీవుల మూలం - బఠానీలు - అనేక రూపాల్లో రుచికరమైనది. యంగ్ బటానీలు సాధారణంగా తింటారు, ఇది చారు మరియు కూరగాయల స్టైల్స్కు జోడించబడుతుంది. తయారుగా ఉన్న ఆకుపచ్చ బటానీలు - సలాడ్లు వివిధ ముఖ్యమైన పదార్థంగా, ఒక సైడ్ డిష్ వంటి, అది సాసేజ్లు లేదా కట్లెట్స్ కు సంపూర్ణ సరిపోతుంది. బాగా, ఎండిన బటానీలు మెత్తని బంగాళదుంపలతో వండుతారు.

కొన్ని రహస్యాలు

దురదృష్టవశాత్తు, బఠానీలు నుండి ఉపయోగకరమైన పురీని ఇష్టపడే అందరూ కాదు. ఈ అయిష్టానికి అనేక కారణాలున్నాయి. మొదట, ప్రతి ఒక్కరూ సరైన ఉత్పత్తిని ఎంచుకుంటారు. రెండవది, బఠానీ సరిగా వండుతారు. మూడవది, విచిత్రంగా తగినంత, ఒక రుచికరమైన పీ పంటి ఉడికించాలి మాత్రమే బీన్స్ నుండి పని కాదు.

ముందుగా, సరైన బఠానీ ఎంచుకోండి. మీరు బఠానీలు చూడగలిగే విధంగా పారదర్శక ప్యాకేజీలో విక్రయించాలి. వారు అదే పరిమాణం గురించి ఉండాలి, తరిగిన బఠానీ యొక్క శాతం తక్కువగా ఉండాలి. మీరు బరువు ద్వారా ఉత్పత్తి కొనుగోలు చేయవచ్చు ఉంటే - వాసన చూడు. అచ్చు, తడి మట్టి, దుమ్ము లేదా ఎలుకల వాసన ఉండదు. బఠానీ యొక్క వాసన మాత్రమే.

నానబెట్టి లేదా నానబెడతారు లేదు

పురీని ఎండిన బఠానీలు తయారుచేసినప్పటి నుండి తయారుచేసే ముందు నానబెట్టడం అవసరం. ఆదర్శవంతంగా - 3-4 గంటలు వేడి నీటి. బఠానీ సరైన నీటిని గ్రహిస్తుంది మరియు చాలా వేగంగా ఉడికించాలి. మీరు బఠానీ మరియు చల్లటి నీటితో నానబెడతారు, కానీ అప్పుడు మరియు మరింత సమయము ఇవ్వాల్సిన సమయం, రాత్రి మొత్తానికి అతనిని గ్రహిస్తుంది. కాబట్టి, ఎలా రుచికరమైన పీ బరీ ఉడికించాలి మీరు చెప్పండి వీలు.

పదార్థాలు:

• ఎండిన బఠానీలు - 1 గాజు;
• మెంతులు - 1 బంచ్;
• ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
• బేకింగ్ సోడా - ¼ స్పూన్;
• బే ఆకులు - 2 PC లు.
• గ్రౌండ్ పెప్పర్ (మిశ్రమం) - 1 చిటికెడు.

తయారీ

ఇక్కడ ప్రాథమిక వంటకం, ఇది సరిగ్గా పీ బరీ ఉడికించాలి ఎలా స్పష్టంగా ఉంటుంది నుండి. మేము బటానీలను పీల్చేము, గని, వేడి నీటిని పోయాలి మరియు 4 గంటలు వదిలివేయండి. ఆ తరువాత, మళ్ళీ నీటిలో నడుస్తున్న బఠానీని పూర్తిగా కడగాలి, ఒక saucepan లో నిద్రపోవడం, అది శుభ్రంగా నీటితో నింపి ఉడికించాలి ప్రారంభమవుతుంది. నీరు boils, అది విలీనం, బటానీలు శుభ్రం చేయు మరియు విధానం పునరావృతం. మళ్లీ మరిగే నీటిలో సోడా వేసి, సుమారు గంటకు మా బఠానీ ఉడికించాలి. సిద్ధంగా వరకు ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం, మెంతులు జోడించండి, కఠిన అది సులభంగా పొందడానికి కట్ట వేయడం. రెడీ బఠానీలు, ఒక కోలాండర్ లో విసిరి, ఒక బ్లెండర్ తో purring మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి.

సమయం ఉండకపోతే

తరచుగా ప్రశ్న తలెత్తుతుంది, ఎంత త్వరగా పీ బరీని ఉడికించాలి, కాబట్టి ఇది బాగా అర్థం చేసుకోగలిగింది. నిజానికి, ఇక్కడ సంక్లిష్టంగా ఏదీ లేదు. కడిగిన బఠానీలు ఒక ప్రెజర్ కుక్కర్లో ఉంచుతారు మరియు అరగంటలో ఒక అద్భుతమైన హిప్ పురీ లభిస్తుంది. మిగిలిన - ప్రక్రియ అదే ఉంది.

ప్రెజర్ కుక్కర్ అందుబాటులో లేనట్లయితే, మనం బటా పురీని ఒక మల్టీవర్క్లో ఎలా ఉడికించాలో చెప్పండి. కడిగిన బఠానీలు ఒక పని గిన్నెలో ఉంచాలి, నీరు పోయాలి మరియు "Multipovar" మోడ్లో ఉష్ణోగ్రత 200 డిగ్రీలకి సెట్ చేయాలి. 40-45 నిమిషాలు బఠానీ వండుతారు, ఇది నిజంగా రుచికరమైన మెత్తని బంగాళాదుంపలను ఉడికించాలి మాత్రమే.