మేము మీరు శీతాకాలం కోసం ఒక సగ్గుబియ్యము మిరియాలు సిద్ధం సూచిస్తున్నాయి. ఈ ఆకలి ఏ పట్టికలో ప్రధాన ట్రీట్ ఉంటుంది, మరియు వాస్తవికత మరియు అద్భుతమైన వాసనతో అతిథులు దయచేసి కనిపిస్తుంది.
మిరియాలు కోసం రెసిపీ శీతాకాలంలో కూరగాయలు నింపబడి
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ రంగుల మిరియాలు - 3 కిలోలు;
- తెల్ల క్యాబేజీ - 2 కేజీ;
- క్యారట్లు సగటు - 115 గ్రా;
- వెనీగర్ భోజనాల గది 9% - 20 మి.లీ;
- జీలకర్ర, ఉప్పు - రుచికి.
Marinade కోసం:
- వినెగార్ - 455 ml;
- ఉప్పు - 120 గ్రా;
- లవంగాలు - 8 PC లు.
- పార్స్లీ;
- నీరు - 10 లీటర్లు.
తయారీ
క్యాబేజీ thinly గుడ్డ ముక్క మరియు ఒక బౌల్ పంపిన. తురిమిన క్యారట్లు, జీలకర్ర, రుచిని రుచి మరియు కొద్దిగా వినెగార్కు జోడించండి. మేము మా చేతులతో బాగా కూరగాయలను మెత్తగా పెట్టి 2 గంటలు నలిపివేయుము.
ఈ సమయంలో, మేము పెప్పర్ ప్రాసెస్, కాండం కట్, విత్తనాలు తొలగించి నీటితో billets కడగడం. తదుపరి శాంతముగా వేడినీరు లో మిరియాలు పోయాలి మరియు మేము 3 నిమిషాలు గుర్తు. ఆ తరువాత, మేము వారి శబ్దం బయటకు తీసుకుని మరియు శీతలీకరణ తర్వాత మేము సిద్ధం stuffing stuff.
ప్రతి కూజా దిగువన మేము గడ్డి, సుగంధ ద్రవ్యాలు త్రోసి, మిరియాలు వేయాలి. నీరు, ఉప్పు మరియు వినెగార్ నుండి తయారుచేసిన వేడి మెరినాడతో పూరించండి. 20 నిముషాల సంరక్షణను క్రిమిరహితం చేయండి మరియు కవర్లుతో వాటిని రోల్ చేయండి. మేము వాటిని తలక్రిందులుగా మరియు 24 గంటలు చల్లని చెయ్యి, మరియు మేము రిఫ్రిజిరేటర్ వాటిని నిల్వ.
మిరపకాయలు శీతాకాలం కోసం అబెర్గ్లతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- నీలం వంకాయలు - 145 గ్రా;
- నీటి 130 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
- తీపి మిరియాలు - 5 PC లు.
- చక్కెర - 45 గ్రా;
- టేబుల్ వినెగార్ - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- నీరు - 1.5 లీటర్లు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
వంకాయ కొట్టుకుపోయి, ఆలివ్ నూనెలో వేసి వేసి వేయాలి. బల్గేరియన్ మిరియాలు ప్రాసెస్ మరియు మరిగే నీటిలో 5 నిమిషాలు డౌన్ వీలు. గ్రీన్స్ మరియు వెల్లుల్లి మెలెన్కో కత్తితో గొడ్డలితో నరకడం మరియు వంకాయల మీద ఉంచడం, వాటిని రోల్స్గా మార్చడం. సగ్గుబియ్యము మిరియాలు stuffing రోల్స్.
ఇప్పుడు మేము marinade సిద్ధం: నీటిలో మేము చిన్న ఉప్పు, చక్కెర రద్దు మరియు మేము పట్టిక వెనీగర్ లో పోయాలి. ఒక క్రిమిరహిత jar మనం సుగంధ త్రో, సిద్ధం మిరియాలు వేయడానికి మరియు వేడి marinade పోయాలి. 30 నిమిషాల సంరక్షణను క్రిమిరహితం చేసి, ఆపై దగ్గరగా, చుట్టుకొని మరియు చల్లగా ఉంచండి. అన్ని, కూరగాయలు నింపబడి, శీతాకాలంలో కోసం బల్గేరియన్ మిరియాలు సిద్ధంగా ఉంది!
పెప్పర్ శీతాకాలం కోసం కూరగాయలు మరియు బియ్యం నింపబడి
పదార్థాలు:
- గడ్డలు - 115 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 115 గ్రా;
- తీపి బహుళ వర్ణ పెప్పర్ - 1,5 kg;
- పొద్దుతిరుగుడు నూనె - 105 ml;
- రౌండ్ గ్రైండ్ అన్నం - 145 గ్రా;
- చక్కెర - 5 గ్రా;
- అయోడైజ్డ్ ఉప్పు - 5 గ్రా;
- నీరు - 455 ml;
- టమాటో పేస్ట్ - 190 ml.
తయారీ
శీతాకాలం కోసం మిరియాలు కూరటానికి ముందు, బియ్యం శుభ్రం చేయు మరియు 15 నిమిషాలు అది నాని పోవు. ఇంతలో, మేము అన్ని కూరగాయలు శుభ్రం మరియు వాటిని శుభ్రం చేయు. తర్వాత, గుజ్జు ఉల్లిపాయ సెమిరింగులు, క్యారట్లు తురుము వేసి, వాటిని వేడెక్కిన నూనె మీద వాసన పడ్డాయి. రైస్ ఒక మైక్రోవేవ్ లో 10 నిమిషాలు కాచు మరియు కూరగాయలు జోడించండి. పూర్తిగా ప్రతిదీ కలపాలి మరియు రుచి అది జోడించండి. టొమాటో పేస్ట్ నీటితో కరిగించబడుతుంది, ఉడికించి, ఉప్పు మరియు పంచదారను త్రోసిపుచ్చాము. కొన్ని నిమిషాల్లో మిరపకాయలను మిరియాలు మరియు చల్లని వీలు. అప్పుడు మేము వాటిని వండిన కూరటానికి వాడతారు మరియు వాటిని క్యార్రాన్లో ఉంచండి. టమోటా వేడి సాస్తో నింపండి, 20 నిమిషాలు ఒక కాచు, లోలోపల మధనపడు మరియు సీసాలలో ఉంచండి. 15-20 నిమిషాలు మైక్రోవేవ్ లో సంరక్షణను క్రిమిరహితంగా, మూతలు బిగించి, చల్లబరుస్తుంది వరకు అది ఒక వెచ్చని దుప్పటిలో కప్పివేయండి.
పెప్పర్ శీతాకాలంలో టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో నింపబడి ఉంటుంది
పదార్థాలు:
- బల్గేరియన్ తీపి మిరియాలు - 1,5 kg;
- వెల్లుల్లి - 10 గ్రా;
- పండిన టొమాటోలు - 1,5 kg;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- చక్కెర - 365 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 205 ml;
- వినెగార్ - 305 ml;
- ఉప్పు - 35 గ్రా;
- నీరు - 2 l;
- బాసిల్, లారెల్ ఆకు - రుచి చూసే.
తయారీ
పెప్పర్ కడుగుతుంది, మేము అనేక నిమిషాలు విత్తనాలు మరియు బ్లాంచ్ తొలగించండి.
టమోటాలు cubes లోకి కట్, podsalivaem రుచి, పత్రికా వెల్లుల్లి ద్వారా పిండి వేయు మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి బాసిల్ జోడించండి. డబ్బాల్లో దిగువ భాగంలో ఒక రత్నపులిని విసరండి. చల్లగా మిరపకాయలు టొమాటోలుతో నింపి, కూరగాయలను జాగ్రత్తగా పండించాయి.
ఉప్పు కోసం, చక్కెర, నూనె, ఉప్పు, టేబుల్ వినెగార్ మరియు నీటిని కురిపించాలి. మిరియాలు తో సువాసన వేడి ద్రవ పూరించండి మరియు 15-20 నిమిషాలు సంరక్షణను క్రిమిరహితంగా. అప్పుడు వెళ్లండి మరియు శీతలీకరణ తర్వాత మేము గది లో శీతాకాలంలో కోసం సగ్గుబియ్యము బల్గేరియన్ మిరియాలు తొలగించండి.