శీతాకాలంలో టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లితో "ఖ్రినోవినా" అనేది క్యానింగ్ మరియు అదనపు ప్రాసెసింగ్ అవసరం లేని ఒక సాధారణ తయారీ, ఎందుకంటే ప్రధాన అంశంగా హార్మోరాడిష్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. సాంప్రదాయ ఉత్పత్తులతో పాటు, బీట్రూటు, యాపిల్స్, తీపి మిరియాలు, రేగు పులులు వేడి సాస్కు జోడించబడతాయి. వివిధ మార్గాలలో "క్రెనోవినా" తయారీకి వంటకాలను పరిగణించండి.
టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి నుండి వంట "Khrenovina" కోసం రెసిపీ
ఈ సాస్ తయారుచేయటానికి, తాజా ఉత్పత్తులు చాలా ముఖ్యమైనవి, ఎందుకంటె వారు శీతాకాలపు బుల్లెట్ యొక్క నిల్వ నాణ్యత మరియు వ్యవధిని నిర్ణయిస్తారు. అందువలన, టమోటాలు మరియు వెల్లుల్లి తో "Khrenovinu" తయారు ముందు, మొదటి మంచు తర్వాత సేకరించిన జ్యుసి మొత్తం టమోటాలు, పెద్ద స్పైసి వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి రూట్, ఎంచుకోండి. సిఫారసుల తరువాత, మీరు ఒక కారంగా మరియు మసాలా చిరుతిండిని అందుకుంటారు, ఇది చల్లని కాలంలో వేడిగా ఉండే వంటకాల్లో అద్భుతమైన అదనంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 95 గ్రా;
- టమోటాలు - 940 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 85 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
- వాటిని శుభ్రపరచడం ద్వారా వెల్లుల్లి పళ్ళు మరియు గుర్రపుముల్లంగిని సిద్ధం చేయండి.
- టమోటాలు కడగడం మరియు కొన్ని నిమిషాలపాటు కత్తిరించడం, స్పష్టమైన తర్వాత కూడా. సిద్ధం టమోటాలు ఒక బ్లెండర్ లో గొడ్డలితో నరకడం.
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో గుర్రపుముల్లంగి రూట్ రుబ్బు, మరియు ఒక పత్రికా ద్వారా వెల్లుల్లి పాస్.
- పదార్థాలు, సీజన్ ఉప్పు మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ బదిలీ.
- ఒక మూత లేకుండా రెండు గంటలు నిలబడటానికి, కాలానుగుణంగా మిశ్రమాన్ని గందరగోళ పరచండి, తరువాత చల్లని కప్రాన్ టోపీతో మరియు చలిలో నిల్వ ఉంచండి.
టొమాటోలు మరియు వెల్లుల్లితో ఉడికించిన "ఖెర్వోవినా"
షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, శిల్పం అరగంటకు వండుతారు. ఈ పధ్ధతి వాసనలను తెరిచి, juiciness ను పొందటానికి అనుమతిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2,8 కిలోలు;
- వెల్లుల్లి - 110 గ్రా;
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 180 గ్రా;
- ఉప్పు - 10 గ్రా.
తయారీ
- టమాటాలు శుభ్రం చేయు, మీరు ఒక అనుకూలమైన మార్గం వాటిని గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక గంట గురించి క్వార్టర్ కోసం కాచు.
- వెల్లుల్లి గొడ్డలి తో ఒలిచిన గుర్రపుముల్లంగి మరియు మెత్తగా టమాటాలు పంపండి.
- ఫలితంగా సాస్ ఒక గంట మరొక క్వార్టర్ ఉడికించాలి, ఉప్పు మరియు ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్ మీద వ్యాప్తి నింపండి. దట్టమైన మూతలు మరియు డిపాజిట్లతో డబ్బాలను మూసివేయండి.
టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఆపిల్ మరియు మిరియాలు తో "Khrenovina"
ఒక చిరుతిండి సువాసన ఇవ్వండి, కలర్ మరియు juiciness ఆపిల్ల మరియు చేదు మిరియాలు సహాయం చేస్తుంది జోడించండి. "ఖెనోవినా" లో ఉపయోగించిన కూరగాయల పదార్ధాలను వివిధ రకాల శరీర కాలాల్లో కలుగజేయడానికి మరియు ఉత్సాహాన్ని నిలబెట్టడానికి సహాయం చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 140 గ్రా;
- టమోటాలు - 2.4 కిలోల;
- ఆపిల్స్ - 930 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 155 గ్రా;
- హాట్ పెప్పర్ - 45 గ్రా;
- వినెగార్ - 35 ml;
- చక్కెర - 55 గ్రా;
- ఉప్పు - 30 గ్రా.
తయారీ
- పదార్థాలు శుభ్రం మరియు ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో విడివిడిగా మెత్తగా.
- ఒక పాన్ లో పిండి ఆపిల్ల ఉంచండి మరియు అనేక నిమిషాలు నిప్పు వాటిని ఉంచండి, టమోటాలు జోడించండి మరియు ఒక గంట పావు కంటే ఎక్కువ కోసం మిశ్రమం ఉడికించాలి.
- వెచ్చని మిరియాలు, వెల్లుల్లి మరియు గుర్రపుముల్లంగి రూట్ వేసి, కొన్ని నిమిషాలపాటు కూరగాయలను ఉడికించి, వినెగార్, ఉప్పు మరియు పంచదారతో సీజన్లో స్నాక్ చేసి, వేడి నుండి తీసివేయండి.
- ఒక శుభ్రమైన కంటైనర్లో "ఖ్రినోవిను" పంపిణీ మరియు మూతలు మూసివేయండి.
టమోటాలు, తీపి మిరియాలు, గుర్రపుముల్లంగి మరియు వెల్లుల్లి తో "Khrenovina"
తీపి మిరియాలు తో "ఖెర్వోవినా" సీరింగ్ యొక్క విటమిన్ కూర్పు వృద్ధి. మిరియాలు కలుపుతూ, "ఖ్రినోవినా" ను వేడి మాంసం వంటలలో బోస్చ్ట్ మరియు సాస్ కోసం నింపిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- టమోటాలు - 2.9 కిలోలు;
- తీపి మిరియాలు - 390 గ్రా;
- హార్స్రాడిష్ రూట్ - 190 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 80 గ్రా;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
- ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో కూరగాయలు పీల్. ఉప్పు తో సీజన్, శాంతముగా కదిలించు.
- కధనాన్ని వ్యాప్తి చేస్తూ, కాప్రాన్ మూతలు కలిగిన జాడిని కవర్ చేసి నిల్వ కోసం చల్లని పంపుతుంది. ఈ ముందస్తు తయారీ తరువాత రెండు వారాలపాటు ఉపయోగించబడుతుంది.