ఒక శతాబ్దం క్రితం నాలుగవవంతు, మా ప్రాంతాల్లో, క్రాబ్ కర్రలు కూడా వినిపించలేదు అని ఊహించటం కష్టం. అద్భుతమైన సలాడ్లు మరియు స్నాక్స్లను బయటకు వస్తున్నందున ఇప్పుడు వారు ఎల్లప్పుడూ పండుగ పట్టికలు వద్ద ఉన్నారు. స్టఫ్డ్ పీత కర్రలను ఎలా ఉడికించాలి, క్రింద చదవండి.
పిండిలో స్టఫ్డ్ క్రాబ్ స్టిక్స్
పదార్థాలు:
- జున్ను హార్డ్ - 140 గ్రా;
- 67% కొవ్వు పదార్థం యొక్క మయోన్నైస్ - 90 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- పీత కర్రలు - 500 గ్రా;
- ఆకుకూరలు;
- పిండి - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఆహార సోడా - 1 చిటికెడు;
- గుడ్డు ముడి చికెన్ - 1 ముక్క;
- లోతైన వేయించడానికి కూరగాయల నూనె.
తయారీ
చీజ్ కొద్దిగా tether న రుద్దు, అది mayonnaise, తరిగిన వెల్లుల్లి మరియు మిక్స్ జోడించండి. నింపి తగినంత మందపాటి ఉంది, కాబట్టి అది ఉండాలి. రుచి, పిండి మూలికలు జోడించండి. ఇప్పుడు మనం పీత కర్రలు మలుపు తిరుగుతున్నాం. వారు స్తంభింప చేసినట్లయితే, వాటిని పూర్తిగా కరిగిపోయేలా చేయడం మరియు వంట ప్రారంభించండి. ఫలితంగా షీట్ నింపుతారు మరియు మళ్లీ ముడుచుకుంటుంది. మేము పిండి సిద్ధం: గుడ్డు విరిగిన మరియు whisk తో పూర్తిగా whisked, పిండి, సోడా మరియు మిక్స్ జోడించండి. ప్రతి స్టఫ్డ్ స్టిక్ మేము పిండిలో ముంచి, మరిగే నూనెలో ముంచాలి. వేయించడానికి, ఇరుకైన మరియు లోతైన వంటకాలను ఉపయోగించండి. పిండిలో చిన్న పీడనం మీద పీత అంటుకుని వేయండి. ఒక బంగారు రంగుని పొందిన వెంటనే, వాటిని జంపర్తో తీసుకొని వాటిని నాప్కిన్స్ మీద ఉంచండి, తద్వారా అవి చమురు అవశేషాలను గ్రహించి ఉంటాయి.
పీత కర్రలు కాలేయ వ్యర్థాలతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 500 గ్రా;
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- కాడ్ యొక్క కాలేయం - 1 పాట్;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
పీత కర్రలు ఉపరితల దెబ్బతినకుండా ముందడుగు వేయబడి, జాగ్రత్తగా విడదీయబడతాయి. వ్యర్థ కాలేయం యూనిఫాం వరకు ఫోర్క్తో కత్తిరించబడుతుంది. గుడ్లు ఉడకబెట్టడం మరియు చక్కగా కత్తిరించి ఉంటాయి. ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు చాప్. మేము కాలేయం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో గుడ్లు కలుపుతాము. ద్రవ్యరాశి పొడిగా వచ్చి ఉంటే, మేము కాడ్ కాలేయం నుండి కొన్ని నూనె పోయాలి. నియోగించిన పీత స్టిక్ లోపలి అంచుపై నింపి 1 డిజర్ట్ చెంచా గురించి మళ్ళీ పంపిణీ చేయండి. పీత కర్రలు కాలేయం వ్యర్థాలతో సగ్గుబియ్యబడతాయి, సిద్ధంగా!
పీత కర్రలు చిన్నరొయ్యలు మరియు పుట్టగొడుగులతో నింపబడి ఉంటాయి
పదార్థాలు:
- థావ్డ్ పీత కర్రలు - 300 గ్రా;
- చాంపినిన్స్ ముడి - 170 గ్రా;
- హార్డ్ చీజ్ - 160 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 70 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన చిన్నపిల్లలు - 120 గ్రా;
- మయోన్నైస్ - 2-3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- హార్డ్ ఉడికించిన చికెన్ గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
Champignons ఉల్లిపాయలు కలిసి వేసి. గుడ్లు, ఒక తురుము పీట మీద జున్ను మూడు మరియు పుట్టగొడుగులతో ఒక వేయించడానికి పాన్ కు పంపుతుంది. మేము కూడా రొయ్యలు, తురిమిన మూలికలు మరియు మయోన్నైస్ జోడించండి. కదిలించు మరియు ఒక వెచ్చని వేయించడానికి పాన్ లో వదిలి, తద్వారా నింపి చీజ్ జున్ను ఒక ఏకరూప ప్లాస్టిక్ మాస్ లోకి మారింది. మేము నియోగించిన క్రేబ్ స్టిక్ యొక్క ఉపరితలంపై వెచ్చని కూరటానికి ఉంచాము మరియు దాన్ని మళ్ళీ ఆఫ్ చేయండి. మేము ఒక గంట చల్లగా ఉంచాము, ఆపై దాన్ని కట్ చేసి, టేబుల్ మీద ఉంచండి.
పై వంటకాలను ప్రతి దాని స్వంత మార్గంలో ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. స్టఫ్డ్ పీత కర్రలు కంటే, మీ రుచి ఎంచుకోండి!
పీత కర్రలు ద్రవ చీజ్తో సగ్గుబియ్యబడతాయి
పదార్థాలు:
- పీత కర్రలు - 250 గ్రా;
- 100 గ్రా;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 2-3 పళ్ళు;
- మెంతులు - 30 గ్రా;
- మయోన్నైస్.
తయారీ
మేము grater న రుద్దు పోయాలి చీజ్. మరింత సజాతీయ నింపి చేయడానికి, చిన్న పళ్ళతో ఒక తురుముత్వాన్ని ఉపయోగించడం మంచిది. మెంతులు యొక్క కడిగిన మరియు ఎండిన గ్రీన్స్ రుబ్బు. వెల్లుల్లి లవంగాలు శుభ్రపర్చబడి ప్రెస్ ద్వారా పీడించబడతాయి. కఠిన ఉడికించిన గుడ్డు జున్ను అదే గ్రట్టర్ మీద మూడు ఉంటుంది. మేము అన్ని పదార్థాలు కనెక్ట్, mayonnaise మరియు మిక్స్ జోడించండి. ఇప్పుడు మేము పీత స్టిక్స్ తాము సిద్ధం ప్రారంభమవుతుంది. మొదట, అవి పూర్తిగా కరిగిపోతాయి, అప్పుడు విప్పు. టేబుల్కు ముందు, పీత కర్రలు చీజ్తో నింపబడి, వికర్ణంగా మరియు చక్కగా డిష్లో వేయబడతాయి.