పాస్తాకు ఒక ఔషధంగా, వంకాయతో ఒక సాస్ చాలా సరిఅయినది: ఈ కూరగాయలు బాగా అందుబాటులో ఉంటాయి మరియు ధనిక మరియు రిచ్ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మీరు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఇతర పదార్ధాలను చేర్చినప్పుడు, డిష్ రుచికరమైన రుచికరమైన అవుతుంది.
చికెన్ మరియు వంకాయతో పాస్తా
మీరు లేదా మీ కుటుంబ సభ్యులకు కూరగాయలు చాలా ఇష్టం లేకపోతే, ఈ వంటకం మీ కోసం మాత్రమే. ఈ వంటకం తేలికగా, సంతృప్తికరంగా ఉండి, కడుపులో భారాన్ని అనుభవిస్తుంది. అదనంగా, eggplants తో ఈ పాస్తా తరచుగా టెండర్ క్రీము సాస్ లో వండుతారు, ఇది అద్భుతంగా సున్నితమైన చేస్తుంది.
పదార్థాలు:
- వండిన పాస్తా (ఏదైనా పాస్తా);
- తీపి గ్రౌండ్ మిరపకాయ - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 600 గ్రా;
- బ్లాక్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 0,5 స్పూన్.
- చికెన్ కోసం మసాలా - 1,5 స్పూన్.
- ఒక మధ్యస్థ టమోటా - 2 PC లు.
- వంకాయ - 2 ముక్కలు;
- గోధుమ పిండి - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- అధిక కొవ్వు పదార్ధం యొక్క క్రీమ్ - 120 ml;
- ఉప్పు - 1,5 స్పూన్.
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- సోయా సాస్ -1.5 టేబుల్ స్పూన్. స్పూన్లు;
- ఎరుపు వేడి మిరియాలు మరియు పొద్దుతిరుగుడు నూనె - రుచి;
- పార్స్లీ - 1 బంచ్.
తయారీ
ఫిల్లెట్లను కత్తిరించి సన్నని పొడవాటి స్ట్రిప్స్లో కత్తిరించండి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ బాగా వేడి మరియు మాంసం వేసి వీలైనంత వేగంగా వేసి, బలమైన మరియు మధ్యస్థమైన అగ్నితో ఏకాంతరంగా ఉంటుంది. ఫ్రై ఉప్పు ముగింపులో, మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి, మిరపకాయ జోడించడానికి మరియు చికెన్ కోసం మసాలా, బాగా కలపాలి మరియు బంగారు రంగు యొక్క క్రస్ట్ రూపాన్ని తర్వాత పాన్ పక్కన పెట్టింది.
అదే సమయంలో, eggplants పని. వాటిని కడిగి, తోకలు తీసివేసి కప్పులతో మొదట కట్ చేసి, ఆపై ఫిల్లెట్ల వలె స్ట్రాస్తో కత్తిరించండి. ఒక లోతైన గిన్నెలో కూరగాయలను వేసి, పిండితో కలుపుమొక్క ముక్కలను కలపండి, తద్వారా ప్రతి స్లైస్ దానితో చల్లబడుతుంది. ఒక స్కిల్లెట్లో ఫ్రై ఫ్రై సిద్ధం: బంగారు రంగులో ఒక స్లైస్ కొనుగోలు చేయండి. ముక్కలు విచ్ఛిన్నం కాదు శాంతముగా కదిలించు: వంకాయ మరియు టమోటా ఈ పాస్తా కోసం చాలా ముఖ్యం. పాన్, మిరియాలు యొక్క కంటెంట్లను ఉప్పు మరియు మిగిలిన మిరపకాయ పోయాలి.
కదిలించు మరియు టమోటా కుట్లు కట్. ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లో, చికెన్, వంగ చెట్టు మరియు టమోటాలు కలిపి, మిక్స్ చేసి కొద్దిగా నూనె వేసి మూతతో మూసివేయాలి, టమోటాలు పూర్తిగా మృదువుగా ఉంటాయి.
అదే సమయంలో, సాస్ సిద్ధం. జరిమానా తురుము తో వెల్లుల్లి కుంచెతో శుభ్రం చేయు, ఉప్పు, సోయా సాస్ మరియు క్రీమ్ తో కలపాలి, బాగా కదిలించు. సుమారు మూడు నిమిషాల చికాకు ముగింపు ముందు, సాస్ తో ప్రతిదీ పోయాలి మరియు సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పార్స్లీ చల్లుకోవటానికి. రెడీమేడ్ పాస్తా తో ఈ రెడీమేడ్ సాస్ అనుబంధం.
మీరు 1: 1 నిష్పత్తిలో కూరగాయలు తీసుకొని, వంకాయ మరియు గుమ్మడికాయతో పాస్తాను తయారు చేయవచ్చు. అవసరమైతే, ప్రక్రియ చివరిలో, మరింత స్నాక్స్ జోడించండి.
ఇటాలియన్ లో eggplants మరియు పుట్టగొడుగులు తో పాస్తా
ఇటలీలో, ఈ డిష్ చాలా ప్రసిద్ధి చెందింది, కానీ, మా రెసిపీ తరువాత, రోమ్లో చెఫ్ కంటే బాగా అర్థం చేసుకోని రుచికరమైన చిరుతిండిని మీరు సిద్ధం చేస్తారు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
- వంకాయ - 1 ముక్క;
- చాంపినాన్స్ - 100 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- స్పఘెట్టి - 300 గ్రా;
- ఉప్పు, ఆలివ్ నూనె మరియు నల్ల నేల మిరియాలు - రుచి చూసే;
- టమోటాలు - 250 గ్రా;
- పర్మేసన్ జున్ను - 140 గ్రా.
తయారీ
కొంచెం ఆలివ్ నూనెను ఒక స్కిలెట్ మీద పోయాలి మరియు బాగా వేడి చేయాలి. అక్కడ శుభ్రం చేసిన వెల్లుల్లి లవంగాలు ఉంచండి మరియు వాటిని బంగారు రంగుని పొంది, ఆపై వాటిని నుండి తీసివేసే వరకు వాటిని వేడెక్కండి. ఉల్లిపాయలు కట్
Champignons చిన్న ప్లేట్లు కట్ మరియు కూరగాయలు జోడించండి. మరొక 8-10 నిమిషాలు వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను ఆపివేయడం కొనసాగించండి. అదే సమయంలో, కొంచెం ఉప్పునీటిలో స్పఘెట్టిని కాచుకోండి. టొమాటోస్ ఒక బ్లెండర్లో ఉంచుతారు మరియు మిరియాలు, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లుకోవటానికి ఉంటాయి. పుట్టగొడుగులను టమాటో సాస్ తో కూరగాయలు పోయాలి మరియు స్పఘెట్టి నుండి కాచి యొక్క సగం. ఉడికించిన స్ఫగెట్టి నింపండి, బాగా కలపాలి, కొన్ని నిమిషాలు గట్టిగా కప్పి, విషయాలను వేడెక్కడానికి అనుమతించండి. చక్కని తురుము పీట మీద తురిమిన చీజ్, పైన పాస్తా చల్లుకోవటానికి.