మీరు ఇంకా ఉల్లిపాయలను ఊరగొట్టుకోవడ 0 మీకు తెలియకపోతే, ఈ ఆర్టికల్ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని సున్నితమైనదిగా పరిగణి 0 చే 0 దుకు సహాయ 0 చేస్తు 0 ది, వంటకాల ఎంపికలో ఇచ్చే వంటకాల ను 0 డి ప్రయోగాలు చేయడ 0 ద్వారా వ్యక్తిగత అవసరాలకు అనుగుణ 0 గా తగిన వైవిధ్యతను ఎంచుకోండి. Marinade పదార్థాలు తో సంతృప్త, కూరగాయల దాని "దుష్ట ఆత్మ" కోల్పోతాడు మరియు ఒక ప్రత్యేక piquancy స్వాధీనం.
ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ ఎలా?
చాలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలను పొందేందుకు, మీరు marinade భాగాల నిష్పత్తులను గమనించాలి మరియు ఎంచుకున్న టెక్నాలజీ యొక్క సిఫార్సులను సరిగ్గా అనుసరించాలి. వాటిలో ప్రతి దాని స్వంత ప్రత్యేక లక్షణం అలాగే సాధారణ నిర్వచించు కదలికలు ఉన్నాయి.
- ఒలిచిన గడ్డలు రింగులు, సెమిరీలు లేదా ముక్కలను కట్ చేసి, తగిన కంటైనర్ (గాజు లేదా ఎనామెలడ్) లో ఉంచాలి.
- Marinade కోసం ఉప్పు, చక్కెర, అన్ని రకాల వినెగార్ లేదా నిమ్మ రసం కోసం.
- రెసిపీ మీద ఆధారపడి, మిరపకాయ, మసాలా, మసాలా సంకలనాలు లేదా చిన్న ముక్కలుగా తరిగిపెట్టిన ఆకుకూరలు, వేడి మరియు చల్లటి నీటితో మిళితం చేయబడుతుంది.
- పిండిచేసిన ఉల్లిపాయను సిద్ధం చేసిన మాంసంతో పోయాలి మరియు ఫలదీకరణం కోసం కొంతసేపు వదిలివేయండి.
- సిద్ధమైనప్పుడు, బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన marinated ఉల్లిపాయలు ఒక కోలండర్ లోకి పోస్తారు, హరించడం మరియు ఉద్దేశించిన ప్రయోజనం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
వినెగార్లో ఉల్లిపాయను ఎలా కలుపుతాను?
ఈ రెసిపీ మీరు సాధారణ టేబుల్ వినెగార్ (9%) కలిపి ఒక marinade లో ఉల్లిపాయ marinate ఎలా దొరుకుతుందని సహాయం చేస్తుంది. 30 నిముషాలలో సలాడ్లు, మాంసం లేదా ఇతర వంటకాల్లో సిద్ధంగా ఉంటుంది. 5 నిమిషాల వరకు పిక్లింగ్ ప్రక్రియను వేగవంతం చేయవలసిన అవసరం ఉంటే, మీరు 50-70 డిగ్రీల వరకు వేడిచేసిన ఒక ద్రవ ఆధారం వలె నీటిని ఉపయోగించాలి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయలు - 250 గ్రా;
- నీటి 250 ml;
- వెనిగర్ - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్లయిడ్ తో చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టేబుల్ స్పూన్. స్లయిడ్ లేకుండా స్పూన్.
తయారీ
- ఒక గిన్నె లో ఉంచి, ఉల్లిపాయలు శుద్ధి మరియు shinkuyut.
- వినెగార్తో చల్లగా ఉన్న ఉడికించిన నీటితో ప్రత్యేక పాత్రలో కలపండి, ఉప్పు మరియు చక్కెరను ద్రవంలో కరిగించి, ఉల్లిపాయ ముక్కలు వేయాలి.
- 30 నిముషాల తర్వాత, వినెగార్లో ఉడికించిన ఉల్లిపాయలు వినియోగం కోసం సిద్ధంగా ఉంటాయి.
యాపిల్ సైడర్ వినెగార్ లో ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు - రెసిపీ
ఆపిల్ సైడర్ వినెగార్లో మెరిసిన ఉల్లిపాయలు మరింత ఉపయోగకరం. ఈ సందర్భంలో, నీరు ఉపయోగించరు, మరియు అది ఉప్పు మరియు చక్కెరతో సంకర్షణ చేసినప్పుడు కూరగాయల మొక్కల వలన సంభవిస్తున్న ప్రక్రియ సంభవిస్తుంది. సలాడ్ తీపి గడ్డలు ఉపయోగించినప్పుడు ఈ రెసిపీ మంచిది, మరియు మరింత పదునైన రకాలు కట్టింగ్ తర్వాత వేడినీటితో scalded చేయవచ్చు మరియు హరించడం అనుమతిస్తాయి.
పదార్థాలు:
- సలాడ్ ఉల్లిపాయ - 400-500 గ్రా;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0.5-1 teaspoon లేదా రుచి.
తయారీ
- ఒలిచిన సలాడ్ గడ్డలు సన్నని ముక్కలు లేదా సగం రింగులుగా కత్తిరించబడతాయి, వీటిని వారి చేతులతో కొద్దిగా కత్తిరించడం జరుగుతుంది.
- సాల్టెడ్ ఉల్లిపాయ ముక్కలుగా చేసి, పంచదార మరియు ఆపిల్ పళ్లరసం వెనీగర్ కలపండి.
- 15-20 నిమిషాల ఊరగాయల తర్వాత వేయవచ్చు.
వైన్ వినెగార్ లో ఊరగాయ ఉల్లిపాయ
Marinated ఉల్లిపాయ వైన్ వినెగార్ తో గుర్తించవచ్చు ఒక రెసిపీ ఉంది. ఈ సందర్భంలో, పొందిన చిరుతిండి ముఖ్యంగా స్పైసిగా మారుతుంది, కానీ ఎరుపు మిరియాలు యొక్క రేకులు కలిపి ఒక ఆహ్లాదకరమైన ostrinka తో. కావాలనుకుంటే, మీరు తక్కువ గాఢమైన నల్ల మిరియాలు ఉపయోగించవచ్చు, మరియు రుచి కోసం సువాసన మరియు బే ఆకు ముత్యాలు ఒక జంట జోడించండి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 300-400 గ్రా;
- వెనీగర్ వైన్ ఎరుపు - 0.5 కప్పు;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 0.5 teaspoon లేదా రుచి;
- రేకులు లో ఎరుపు మిరియాలు - చిటికెడు.
తయారీ
- ఒలిచిన బల్బులను ముంచండి మరియు వాటిని ఒక కూజాలో ఉంచండి.
- Preheat నీరు, అది కరిగిన చక్కెర, ఉప్పు లో కరిగించు.
- మిరియాలు యొక్క రేకులు త్రో మరియు, కావాలనుకుంటే, స్పైసి సంకలితం, వినెగార్ పోయాలి.
- మాంసంతో ముక్కలు చేసిన ఉల్లిపాయను పూరించండి, శీతలీకరణ వరకు వదిలివేయండి.
- మీరు 2-3 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఒక కూజా లో ఇటువంటి ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు నిల్వ చేయవచ్చు.
ఊరవేసిన ఉల్లిపాయలు - రెసిపీ
ఈ రెసిపీ ప్రకారం పండించిన ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, బాసిల్ మరియు మెంతులు పార్స్లీ తో కలిపి కారణంగా పదునైన మరియు ముఖ్యంగా సువాసన కొలుస్తుంది. ఇది ఒక షిష్ కేబాబ్కు అలాంటి చిరుతిండికి ఉపయోగపడుతుంది. ఇది రెసిపీ లో నిరుపయోగంగా కాదు నల్ల గ్రౌండ్ మిరియాలు ఉంటుంది, ఇది marinade తో కలిసి ఉల్లిపాయలు చేర్చవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- వెనిగర్ టేబుల్ (9%) - 70 మి.లీ;
- నీరు - 1 గాజు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 50 గ్రా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- మెంతులు, బాసిల్, పార్స్లీ మరియు కొత్తిమీర - 1 శాఖ.
తయారీ
- షింక్ ఉల్లిపాయలు మరియు ఆకుకూరలు, తగిన కంటైనర్లో కలపాలి మరియు ఒక కూజా లేదా కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి.
- నీరు ఉప్పు మరియు చక్కెర లో కరిగి, వినెగార్ కలపాలి, 30-40 నిమిషాలు సాన్వేషణ పొందిన ఉల్లిపాయలు పోయాలి.
సలాడ్ కోసం ఉల్లిపాయ ఊరగాయ ఎలా?
తరువాత, మీరు సలాడ్కు జోడించడం కోసం ఎంత త్వరగా ఉల్లిపాయలను ఊరడించాలో నేర్చుకుంటారు. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల యొక్క చేదు గరిష్టంగా పోయింది అవసరం. ఇది మరిగే మెరినేడ్ ఉపయోగించి సాధించవచ్చు, ఇందులో వెనిగర్ కూరగాయల ముక్కలు వేయడానికి ముందు మాత్రమే జోడించబడుతుంది. ఉప్పు మరియు చక్కెర మొత్తం మీ రుచించటానికి సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- టేబుల్ వినెగార్ (9%) - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నీరు - 0.5 కప్పు;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు - 5 గ్రా.
తయారీ
- సగం వలయాలు లేదా సన్నని ముక్కలు లోకి ఉల్లిపాయలు కట్.
- ఒక మరుగు కు నీరు తీసుకుని, దానిలో చక్కెర మరియు ఉప్పును కరిగించి మంటను తీసివేసి, వినెగార్తో కలపాలి మరియు ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు వేయాలి.
- శీతలీకరణ తరువాత, సలాడ్కు శీఘ్రంగా ఉడికించిన ఉల్లిపాయ సిద్ధంగా ఉంటుంది.
ఉల్లిపాయలు నిమ్మ రసంలో marinated
నిమ్మ రసం తో వినెగార్ లేకుండా ఉల్లిపాయలు marinate ఎలా కింది రెసిపీ. చిరుతపులి ప్రత్యేక రుచి గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ను జోడిస్తుంది, ఇది కనిపించకుండా ఉంటుంది. ఫలితంగా చిరుతిండి షిబ్ కెబాబ్, ఇతర మాంసం వంటకాలు, హెర్రింగ్ లేదా కూరగాయల లేదా బహుళ-భాగం సలాడ్లకు జోడించడం కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఒక పెద్ద ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- నిమ్మ - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- నీటి 50 ml;
- గ్రౌండ్ వైట్ పెప్పర్ - చిటికెడు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ తెలుపు మిరియాలు, వేసి ముక్కలు.
- వెచ్చని నీటిలో, ఉప్పు, పంచదార, కూరగాయల నూనె, నిమ్మ రసం మరియు అభిరుచి యొక్క కొద్దిగా జోడించండి.
- కూరగాయల ముక్కలు ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి.
- 30 నిమిషాల తర్వాత, నిమ్మకాయలో ఉడికించిన ఉల్లిపాయ రుచి కోసం సిద్ధంగా ఉంటుంది.
పిక్లింగ్ ఎరుపు ఉల్లిపాయ - రెసిపీ
Marinated Red ఉల్లిపాయ, దాని అద్భుతమైన రుచి పాటు, కూడా ఒక ఆశ్చర్యకరంగా అందమైన ప్రదర్శన ఉంది. వినెగార్ తో సంతృప్త, కూరగాయల ముక్కలు ఒక వైలెట్ నీలం రంగును తీసుకుంటాయి, ఇది సలాడ్ను పూర్తిచేస్తుంది లేదా విందును అలంకరించడంతో, దానిని పూతలతో నింపి ఉంటుంది. రెసిపీలో ఆపిల్ సైడర్ వెనీగర్ ఒక క్యాంటీన్ ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు, దాని పరిమాణాన్ని ఒకటిన్నర రెట్లు తగ్గిస్తుంది.
పదార్థాలు:
- ఎర్ర ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- ఆపిల్ వినెగర్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - 0,5 స్పూన్.
- నీరు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గ్రౌండ్ మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
- జలనిరోధిత ఎరుపు గడ్డలు సన్నగా, మరిగే నీటితో scalded మరియు వెంటనే చల్లని నీరు పోయాలి.
- నీటిలో, ఉప్పు మరియు పంచదార కరిగిపోతాయి, వినెగర్ మరియు మిరియాలు కలుపుతారు.
- ఉల్లిపాయ marinade గొడ్డలితో నరకడం, కదిలించు, 30 నిమిషాలు వదిలి.
Marinated బాణం బాణాలు
క్రింది సిఫార్సులు మీరు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు ఊరగాయ ఎలా గుర్తించడానికి సహాయం చేస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, కూరగాయల బాణం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది అవసరమైతే ఉల్లిపాయ ఈకలు ద్వారా భర్తీ చేయవచ్చు. ఈ బేలెట్ను సలాడ్లు అలంకరించేందుకు, సాస్లతో కలపడానికి లేదా మాంసం లేదా ఇతర వంటకాలతో సర్వ్ చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- బాణం బాణాలు - 500 గ్రా;
- మెంతులు (మూలికలు) - 100 గ్రా;
- మెంతులు (విత్తనాలు) - చిటికెడు;
- ఆపిల్ వినెగర్ - 40 మి.లీ;
- గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర - ¼ tsp;
- ఉప్పు - 60 గ్రా;
- నీరు - 0,5 l;
- తీపి మిరియాలు - 3 PC లు.
తయారీ
- బాణాలు 4-5 సెం.మీ. ముక్కలు, నీరు మరియు ఉప్పు నుండి తయారు, ఉప్పునీరు కురిపించింది, 2 రోజులు మిగిలిపోయారు.
- ఉప్పునీరు ఖాళీ చేయబడి, హరించేది.
- స్టెరిల్లె కూజా దిగువన, మెంతులు మెంతులు, పాలు మిరియాలు మరియు బాణాలు 2-3 నిమిషాలు వేయబడ్డాయి.
- వినెగార్, చక్కెర కలపండి, కూజా లోకి పోయాలి, ఒక మూత తో కంటైనర్ కవర్.
- ఊరవేసిన ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి
రెసిపీ - శీతాకాలం కోసం ఊరగాయ ఉల్లిపాయలు
కావాలనుకుంటే, మీరు శీతాకాలం కోసం marinated ఉల్లిపాయలు సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇటువంటి చిరుతిండి అనేక వంటలలో గొప్పదిగా ఉంటుంది. వేసవిలో కొంచెం సమయం గడుపుతూ, చల్లని కాలంలో, మీరు అదనపు ఖర్చులు లేకుండా రుచికరమైన అసాధారణమైన రుచిని పొందవచ్చు. ఆలోచనను అమలు చేయడానికి, తెలుపు మరియు ఎరుపు రంగు బల్బులు రెండూ సరిపోతాయి.
పదార్థాలు:
- ఉల్లిపాయ - 500 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెనీగర్ 9% - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు - 1 టీస్పూన్;
- నీరు - 200 ml;
- లారెల్ - 2 ముక్కలు;
- ఒక కార్నేషన్ మొగ్గ - 1 ముక్క;
- నల్ల మిరియాలు - 5 PC లు.
తయారీ
- ఉల్లిపాయ ముక్కలు ముక్కలు.
- నూనెలో పోయాలి, పంచదార, ఉప్పు, మిరియాలు, లారెల్, లవంగాలు చేర్చండి.
- ఒక నిమిషం వెనీగర్ పరిచయం తరువాత, ఉల్లిపాయలు ఒక marinade లో వేశాడు మరియు ఒక నిమిషం తరువాత వారు ఒక శుభ్రమైన jar బదిలీ చేయబడతాయి.
- కంటైనర్ క్యాప్ మరియు పూర్తిగా చల్లార్చడం వరకు విలోమ రూపంలో మూసివేయాలని.