పెర్ల్ బార్లీ తో ఫిష్ ఒక అసాధారణ కలయిక, కానీ సూప్ వచ్చినప్పుడు మీరు ఎలా సాధారణ గురించి మాట్లాడవచ్చు. ఒక హృదయపూర్వక మరియు వేడి సూప్ - ఈ మీరు చల్లని లో ఏమిటి, మరియు ముత్యాల బార్ తో చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు ఒక హృదయపూర్వక మరియు వేడి సూప్ - ఈ సంవత్సరం ఏ సమయంలో మీ పట్టికలో ఒక స్థలం కనుగొంటారు ఏమిటి.
పెర్ల్ బార్లీ తో చేప సూప్ కోసం రెసిపీ
చేపలు మరియు ముత్యాల బార్లీతో ఉన్న సాధారణ సూప్ చెవి వంటిది మరియు బహిరంగ వంట కోసం ప్రత్యేకంగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా ఆఫ్-సీజన్లో, ఇది ఖచ్చితంగా సంతృప్తి చెందుతుంది మరియు వేడిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- మొత్తం చేప (పైక్, వ్యర్థం) - 400 గ్రా;
- పెర్ల్ బార్లీ - అర్ధ శతాబ్దం;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- బంగాళదుంపలు - 400 గ్రా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- బే ఆకు - 1 ముక్క;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
మేము ప్రమాణాల నుండి చేపలను శుభ్రం చేస్తాము, మేము కట్ చేసి, కట్ రెక్కల నుండి, తల మరియు శిఖరం నుండి ఉడికించిన రసం ఉడికించాలి. ఉడకబెట్టిన పులుసులో రుచికి లారెల్ ఆకు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించడానికి మర్చిపోవద్దు. రెడీ రసం cheesecloth ద్వారా ఫిల్టర్ మరియు ఒక క్లీన్ పాన్ లోకి కురిపించింది చేయాలి, అప్పుడు అగ్ని తిరిగి.
ఉడకబెట్టిన పులుసులో బంగాళాదుంప ముక్కలు వేసి సగం వండిన వరకు వాటిని ఉడికించాలి. వంట 10 నిమిషాల తరువాత, కడిగిన బార్లీ పోయాలి. దుంపలు మరియు తృణధాన్యాలు వండుతారు, బంగారు గోధుమ వరకు వేసి ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్లు, మరియు అప్పుడు రసం ఒక రసం తో రసం పంపండి. 5 నిమిషాల తర్వాత, చేపల ముక్కలుగా ఉడకబెట్టి, ఉడికించాలి.
పెర్ల్ బార్లీ తో ఫిష్ సూప్, వడ్డిస్తారు ఉండాలి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి మూలికలు తో చల్లబడుతుంది.
పెర్ల్ బార్లీ మరియు ట్యూనా చేపతో ఫిష్ సూప్
ఈ మసాలా చేప పులుసు సాంప్రదాయ లేదా కనీసం, అలవాటు అని పిలువబడదు. డిష్ లో పదార్ధాలను సెట్ అసాధారణ కంటే ఎక్కువ, కానీ అది అసలు మాత్రమే చేస్తుంది, కానీ కూడా చాలా రుచికరమైన.
పదార్థాలు:
- ఉడికించిన పెర్ల్ బార్లీ - 1 అంశం;
- తయారుగా ఉన్న ట్యూనా - 200 గ్రా;
- పాలు - 250 ml;
- గుమ్మడికాయ - 300 గ్రా;
- వేడి మిరియాలు - రుచి;
- ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
- తురిమిన అల్లం - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- చేప ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
వెల్లుల్లి మరియు తురిమిన అల్లంతో వేయించిన పాన్ వేసి ముక్కలు ఉల్లిపాయలలో. మృదువైన వరకు ప్రత్యేకంగా వేసి ముక్కలుగా చేసి గుమ్మడికాయ. , గుమ్మడికాయ కాల్చు వేసి ముక్కలు జోడించడానికి మరియు మరొక నిమిషం ఉడికించాలి, అప్పుడు పాన్ కు బదిలీ మరియు చేప రసం మరియు పాలు మిశ్రమం పోయాలి. మేము సూప్ పెర్ల్ బార్లీ, హాట్ పెప్పర్, అలాగే ఉప్పు మరియు నల్ల మిరియాలు జోడించండి. మేము తక్కువ వేడి మీద 10-15 నిమిషాలు పెర్ల్ బార్లీ తో తయారుగా ఉన్న ఆహారం నుండి చేప సూప్ ఉడికించాలి, అప్పుడు పట్టిక అది సర్వ్.