మాంసం తో బాస్కెట్లను - వింతగా రుచికరమైన మరియు అద్భుతంగా సంతృప్తికరమైన చిరుతిండి, ఇది సంశయం లేకుండా, మీరు బఫే టేబుల్కి సమర్పించి, మెనుని విస్తరించండి, కొత్త అసలైన మిశ్రమంతో అతిధిగా ఉన్న అతిథులు.
ముక్కలు మాంసం తో బాస్కెట్ చేయడానికి ఎలా?
పదార్థాలు:
పరీక్ష కోసం:
- గోధుమ పిండి - 330 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పొడి ఈస్ట్ - 15 గ్రా;
- చల్లని నీరు - 100 ml;
- వనస్పతి - 40 గ్రా;
- పొడి చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- చికెన్ బ్రెస్ట్ - 800 గ్రా;
- వెన్న - 80 గ్రా;
- హార్డ్ జున్ను - 50 గ్రా;
- గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
- జాజికాయ - చిటికెడు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
మొదటి, యొక్క డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు తెలియజేయండి: మేము పిండి జల్లెడ పట్టు, వెచ్చని నీటి కొద్దిగా పోయాలి, ఈస్ట్ పోయాలి, గుడ్డు విచ్ఛిన్నం, ఉప్పు, పంచదార మరియు వనస్పతి ఉంచండి. పూర్తిగా పదార్థాలు కలపాలి, వేడి ఉంచండి మరియు సుమారు 3 గంటలు వదిలి, తద్వారా అది బాగా పెరిగింది.
మరియు ఈ సమయంలో మేము ఒక stuffing చేస్తాయి. దీనిని చేయటానికి, చికెన్ ఛాతీ కడుగుతారు, ఆఫ్ ఒలిచిన, మేము సిద్ధంగా వరకు ఉప్పునీరు లో మాంసం మరియు కాచు వేరు. ఈ తరువాత, మేము మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చల్లని మరియు ట్విస్ట్. ముక్కలు మాంసం చూర్ణం, గుడ్లు జోడించండి, చమురు చాలు, తరిగిన జాజికాయ త్రో, ఉప్పు మరియు పూర్తిగా కలపాలి. సిద్ధం పరీక్ష నుండి మేము ప్రత్యేక మెటల్ అచ్చులను ఉపయోగించి బుట్టలను ఏర్పాటు. బుట్టలను మాంసఖండం బద్ధం, టాప్ తడకగల తడిగా తో చల్లబడుతుంది మరియు వేడి పొయ్యి లోకి డిష్ పంపండి.
పుట్టగొడుగులను తో మాంసం బుట్టలను ముక్కలు
పదార్థాలు:
- తాజా మాంసం మాంసం - 500 గ్రా;
- రొట్టె - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 100 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- టమోటాలు - 100 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- జున్ను - 200 గ్రా.
తయారీ
ముక్కలు మాంసం లో, ఒక ఒలిచిన మరియు చక్కగా కోసిన ఉల్లిపాయ, తడకగల క్యారట్ మరియు నీటి తెలుపు రొట్టెలు ముందు ముంచిన చేర్చండి. సుగంధ ద్రవ్యాలు మేము సీజన్లో గుడ్డు విచ్ఛిన్నం మరియు బాగా కలపాలి. అప్పుడు మనం సేకరించిన మాస్ నుంచి తయారు చేస్తారు, మెటల్ అచ్చులను ఉపయోగించి, వాటిని నింపండి. దాని తయారీ కోసం, పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్, మెత్తగా కత్తిరించి, చూర్ణం టమోటా మరియు మిక్స్ జోడించండి. పైన, 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 40 నిమిషాలు తడకగల జున్ను మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో డిష్ చల్లుకోవటానికి.
ముక్కలు మాంసం తో బంగాళాదుంప బుట్టలను
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 5 PC లు.
- మిల్క్;
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- వెన్న - 10 గ్రా.
ఫిల్లింగ్ కోసం:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 100 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- చికెన్ మాంసఖండం - 400 గ్రా;
- ఘన రకాల జున్ను.
తయారీ
ముందుగా, బంగాళాదుంపలు శుభ్రం, కట్, నీటితో నింపబడి వండిన వరకు ఉడకబెట్టబడతాయి. అప్పుడు శాంతముగా అన్ని ద్రవ మరియు గుజ్జు లో మాష్ బంగాళదుంపలు హరించడం, క్రీమ్ వెన్న, గుడ్డు మరియు వేడి పాలు జోడించడం. చికెన్ ముక్కలుగా చేసి మాంసం thawed మరియు అది కొద్దిగా సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయ ఉంచాలి. సోలిమ్, మిరియాలు మరియు బాగా కలపాలి. Champignons ప్రాసెస్, తురిమిన ప్లేట్లు మరియు ఉల్లిపాయ పాటు వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన. చీజ్ ఒక చిన్న పెనము మీద వేగించు మరియు బుట్టలను సమీకరించటానికి ముందుకు సాగుతుంది.
ఇప్పుడు మేము తడి చేతులతో మెత్తని బంగాళాదుంపల చిన్న భాగాన్ని తీసుకొని,
మేము పొయ్యికి పాన్ని పంపించి, తక్కువగా ఉన్న మిరపకాయను తయారు చేయటానికి మొదటిసారి కాల్చండి, ఆపై మంటను పెంచుకోండి మరియు సిద్ధంగా ఉండండి. మేము పొయ్యి నుండి బుట్టలను తీసుకొని, వాటిని పలకలపై పెట్టు, ఆకుకూరలతో చల్లుకోవడమే.