ఫిష్ ముక్కలు మాంసం - తయారుచేసే మార్గాలు, నిల్వ మరియు ఒక సెమీ పూర్తి ఉత్పత్తి యొక్క రుచి మెరుగుపరుస్తుంది

కుడి చేప మాంసం ముక్కలు - రుచికరమైన వంటకాలు మొత్తం రకాల పొందడానికి ప్రతిజ్ఞ. దాని తయారీ కోసం అనేక వంటకాలు ఉన్నాయి: సంప్రదాయ చేర్పులు వంటి కొవ్వు మరియు తృణధాన్యాలు, మరియు ఆధునిక వాటిని - సీఫుడ్ మరియు ఆలివ్ తో. క్రింది ఎంపికలు మీరు చిక్కులతో అర్థం సహాయం, మరియు అస్థి నది నివాసి ఒక ఫస్ట్ క్లాస్ ఉత్పత్తి లోకి చెయ్యి.

ముక్కలు చేప తయారు చేయడం ఎలా?

క్లాసిక్ ఇంట్లో చేప మిక్సిఎట్ ఒక ప్రామాణిక సెట్కు మాత్రమే పరిమితం కాదు: చేపలు, రొట్టె ముక్కలు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధాలు మరియు గుడ్డు. చాలా తరచుగా అది తురిమిన బంగాళాదుంపలు, క్యారట్లు, క్యాబేజీ మరియు గుమ్మడికాయలను కలుపుతారు: అవి ఉత్పత్తులను మరింత విలాసవంతమైనవిగా మరియు పోషించేలా చేస్తాయి. క్రీమ్, మయోన్నైస్ మరియు వక్రీకృత కొవ్వు juiciness జోడించండి, మరియు stuffing మాంగా లో వాపు - softness మరియు సున్నితత్వం.

1. తాజా మరియు నాణ్యమైన ఉంటే చేప ఏ రకం నుండి రుచికరమైన చేప మాంసఖండం పొందవచ్చు. వీలైతే, పెద్ద మృతదేహానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వడం మంచిది. ఇది తక్కువ ఎముకలను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు దానిని రుబ్బు కాదు, కానీ కట్లెట్స్ చాలా juicier చేస్తుంది ముక్కలు గా కట్.
2. చేపల నుండి ద్రవ మాంసం ద్రవ మారినట్లయితే, మీరు బిస్కెట్లు, సెమోలినా లేదా పిండి బరువును జోడించాలి.
3. చిన్న చేప మరియు చాలా అస్థి చేప మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా మూడు సార్లు జారీ చేయవచ్చు. మాంసము ముక్కలు మాంసం లో చూర్ణం మరియు కనిపించవు. ఒక బ్లెండర్లో, ఈ ప్రక్రియ ఒక నిమిషం గురించి పడుతుంది.
4. బాగా వేడిచేసిన నూనెలో ముందే రూపొందించిన మాంసంతో వేయించాలి. సో, ఉత్పత్తులు, స్ఫుటమైన జూసీ అవుతుంది మరియు క్షీణించడం లేదు.

చేపల మాంసాలను ఎలా తయారు చేయాలి?

జ్యుసి ముక్కలుగా చేసి చేప అనేక విధాలుగా పొందవచ్చు: క్రీమ్, జున్ను, పందికొవ్వు లేదా చికెన్ జోడించండి. సంక్షిప్తంగా, మరింత కొవ్వు, ఫైనర్ తుది ఉత్పత్తి. అయినప్పటికీ, ఫెసీట్ కొవ్వు మరియు తక్కువ కొవ్వు చేపలలో మిళితం చేయడం మరింత సరైనది. అంతేకాక, మేము ఒక చేప డిష్ గురించి మాట్లాడుతున్నాము, అది కడుపుతో కూరటానికి సంబంధించినది కాదు మరియు ప్రయోజనకరమైనది.

పదార్థాలు:

• హాలిబ్ట్ యొక్క ఫిల్లెట్ - 450 గ్రా;
• సముద్రపు బాస్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 450 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• మిరియాలు మిశ్రమం - ఒక చిటికెడు;
• సోయా సాస్ - 40 ml;
• వైట్ బ్రెడ్ స్లైస్ - 2 PC లు.

తయారీ

1. మాంసం గ్రైండర్లో రొట్టెతో కలిపి చేప ఫిల్లెట్లను చాప్ చేయండి.
2. గుడ్లు, సోయ్ సాస్ మరియు మెత్తగా కత్తిరించి ఉల్లిపాయలు జోడించండి.
3. కాలం మరియు మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు.

ఫిష్ పొడిగా మరియు గందరగోళాన్ని వేసి - ఏమి చేయాలి?

చేపల ముక్కలుగా చేసి మాంసాన్ని ఎలా కట్టుకోవాలో తెలుసుకోవడం అనేది "మోజుకనుగుణ" రకాల చేపల నుండి కట్లెట్ల తయారీలో ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. ఒక మంచి బైండింగ్ పదార్థం బేకన్ తో బంగాళదుంపలు కలయిక. ముక్కలు చేసిన మాంసంతో కలిసి కలుపుతూ, అవి sticky గా తయారవుతాయి. అదే ప్రభావం బడ్జెట్ మాంగాతో సాధించవచ్చు. ఆమె కట్లెట్స్ రుచిలో సాగే, జ్యుసి మరియు లేతగా ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• cod fillet - 800 g;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• మాంగా - 40 గ్రా;
• పాలు - 60 ml;
• రొట్టె ముక్కలు - 3 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. కొన్ని నిమిషాలు పాలు లో రొట్టె యొక్క ముక్కలు సోక్.
2. ఒక మాంసం గ్రైండర్ లో చేపలు ట్విస్ట్.
3. జరిమానా grater న ఉల్లిపాయ రుద్దు.
4. కలిసి అన్ని భాగాలు కనెక్ట్.
5. గుడ్లు, మామిడి వేసి బాగా కలపాలి.
6. 30 నిమిషాలు రిఫ్రిజిరేటర్ లో ముక్కలు చేప ఉంచండి.

చేప మాంసం mincer తయారు చేయడం ఎలా?

ఒక మాంసం గ్రైండర్ లేకపోవడంతో, మీరు ఒక కత్తితో చేపలను గొడ్డలితో నరకడం చేయవచ్చు, కానీ ఒక బ్లెండర్లో ముక్కలు చేపలను తయారు చేయడం మంచిది. అంతేకాక, బ్లెండర్ గింజల మాంసం యొక్క నిలకడను గంజిగా లేదా పెద్ద ముక్కలుగా ముక్కలు చేయడం ద్వారా సహాయపడుతుంది, ఆప్టికల్గా హార్డ్-టు-ఎండ్ ఎముకలను గ్రౌండింగ్ చేయడం మరియు పదునైన సుగంధాలతో బాగా కలుపుకోవడం, "ఉల్లిపాయ కన్నీళ్లు" తొలగించకూడదు.

పదార్థాలు:

• టెలాపియా యొక్క ఫిల్లెట్ - 850 గ్రా;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• బ్రెడ్ - 60 గ్రా;
• తాజా గ్రీన్స్ - 40 గ్రా.

తయారీ

1. ముక్కలు లోకి ముక్కలు మరియు ఉల్లిపాయలు కట్ మరియు ఒక బ్లెండర్ లో గొడ్డలితో నరకడం.
2. మొదటి గ్రౌండింగ్ తరువాత, గుడ్లు లో బీట్ మరియు ఒక ఏకరీతి స్థిరత్వం పొందవచ్చు వరకు స్క్రోల్.
3. ఒక ప్రత్యేక కంటైనర్కు బదిలీ చేయండి, తాజా ఆకుకూరలు, బిస్కెట్లు మరియు బాగా మెత్తగా పిండిని జోడించండి.

చేప మాంసంతో ముక్కలు వేయాలి

ఫిష్ ముక్కలు చేసిన చికెన్ కొత్త రుచి అనుభూతులను ఇస్తుంది మరియు వంట చేసేటప్పుడు ప్రమాదాలు తప్పించుకోవటానికి సహాయం చేస్తుంది. మాంసం వలె కాకుండా, ఒక తటస్థ కోడి చేపల రుచిని అరికట్టదు మరియు అవసరమైన మిశ్రమం, స్థితిస్థాపకత, సున్నితత్వం, juiciness, దొరికే సమయంలో చేతులు కట్టుబడి లేదు మరియు వేయించడానికి సమయంలో విచ్ఛిన్నం చేయని ముక్కలు చేసిన మాంసంలో పూర్తిగా భావించడం లేదు.

పదార్థాలు:

• చికెన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
• క్రాకర్లు - 30 గ్రా;
• పాంగోసియస్ ఫిల్లెట్ - 250 గ్రా;
• క్రీమ్ - 100 ml;
• ఉల్లిపాయలు - 50 గ్రా;
• క్యారట్లు - 80 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 శాతం.

తయారీ

1. ఒక మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా చేపలు, కోడి, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు పాస్.
2. గుడ్డు, క్రీమ్ మరియు బిస్కెట్లు జోడించండి.
3. బాగా మెత్తగా పిండి వేయు మరియు ఉడికించాలి.

పోలాక్ నుండి చేప ఎలా తయారుచేయాలి?

చేప మాంసము తయారీలో ఖరీదైన చేపలు ఉన్నాయి. బడ్జెట్ పోల్కాక్ నుండి వచ్చిన ఉత్పత్తులు కూడా జ్యుసి కన్నా తక్కువ కాదు. అంతేకాక, ఒక చేపతో పని చేయడానికి చాలా సులభం: ఇది జ్యుసి, స్టికీ మాంసం మరియు కొన్ని ఎముకలు కలిగి ఉంటుంది. సంప్రదాయ రొట్టె ముక్క మరియు గుడ్లు మినహాయించి, ఇటువంటి మాంసపు మాంసానికి అదనపు బందు సామగ్రి అవసరం లేదు.

తయారీ

• పోలోక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 550 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పాలు - 150 ml;
• తాజా మెంతులు - 30 గ్రా;
• రొట్టె ముక్క - 50 గ్రా;
• ఉప్పు - 5 గ్రా;
• నల్ల నేల మిరియాలు - చిటికెడు.

తయారీ

1. 3 నిమిషాల్లో పాలు ముక్కలో సోక్ వేయాలి.
2. బ్లెండర్ లో చేప ముక్కలు పాటు స్క్రోల్.
3. మాంసాన్ని ఒక ప్రత్యేక పాత్రలో బదిలీ చేయండి. గుడ్డు, ఆకుకూరలు, నల్ల నేల మిరియాలు మరియు మెత్తగా పిండిని కలుపుకోవాలి.

రెసిపీ - కట్లెట్స్ కోసం పిక్ నుండి చేప మాంసం ముక్కలు

మట్టి, పొడి మాంసం మరియు అస్థి యొక్క సువాసన కారణంగా నది చేపల నుండి కట్లెట్ల కోసం చేపలు ముక్కలుగా వేయించటానికి చాలామంది ఇష్టపడరు. ముఖ్యంగా, ఇది పిక్కి సంబంధించినది. ఈ అసౌకర్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వారు బ్లెండర్ సహాయంతో, మరియు juiciness, సున్నితత్వం మరియు వాసన సహాయంతో చిన్న ఎముకలు వదిలించుకోవటం సాధ్యమే కాబట్టి, అది పనిచేయడం కొనసాగుతుంది - ఆకుకూరలు, పందికొవ్వు మరియు నానబెట్టిన నానబెడతారు.

పదార్థాలు:

• పైక్ యొక్క ఫిల్లెట్లు - 650 గ్రా;
• పందికొవ్వు - 70 గ్రా;
• గుడ్డు - 1 ముక్క;
• పాలు - 125 ml;
• వైట్ రొట్టె - 100 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
• తాజా గ్రీన్స్ - 40 గ్రా;
• రుచి చూసుకోవాలి.

తయారీ

1. పాలు లో రొట్టె సోక్.
2. ఒక నిమిషం పాటు బ్లెండర్లో ఉల్లిపాయలు మరియు బేకన్లతో పాటు పైక్ ఫిల్లెట్లను స్క్రోల్ చేయండి.
3. గుడ్డు, ఆకుకూరలు, మసాలా దినుసులు మరియు నానబెట్టిన రొట్టె జోడించండి.
4. 5 నిమిషాలు కదిలించు మరియు అచ్చుకు వెళ్లండి.

సాల్మోన్ ఫిష్ ముక్కలు

ఎర్ర చేప నుండి మాంసం ముక్కలు ఒక విలువైన మరియు రుచికరమైన, రుచికరమైన ఉంది. సాల్మొన్ ప్రతినిధులు చాలా విటమిన్లు మరియు ప్రోటీన్లను కలిగి ఉంటారు, మరియు కొవ్వులో ఎక్కువగా ఉంటాయి, అందుచే mincemeat సాంప్రదాయికమైన సమ్మేళనంతో కూడా జ్యుసి, మెత్తగా మారుతుంది. ఈ సంస్కరణలో, తెలుపు బ్రెడ్ రై తో భర్తీ చేయబడింది, ఇది ఉత్పత్తి ఉపయోగకరమైనది మరియు అధిక-క్యాలరీ కాదు.

పదార్థాలు:

• సాల్మోన్ - 550 గ్రా;
• రై బ్రెడ్ - 150 గ్రా;
• ఎండిన థైమ్ - 20 గ్రా;
• పాలు - 150 ml;
• ఉల్లిపాయ - 2 ముక్కలు;
• గుడ్డు - 2 ముక్కలు;
• వైట్ గ్రౌండ్ పెప్పర్ - 1/2 tsp.

తయారీ

1. మాంసం గ్రైండర్ సాల్మొన్, రై బ్రెడ్లో ముంచిన ఉల్లిపాయలు మరియు పాలు గుండా వెళుతుంది.
2. మృదు గుడ్డు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు బాగా కలపాలి.

కుడుములు కోసం మాంసం ముక్కలు - వంటకం

పెల్మెని కోసం చేప ముక్కలు మాంసం కట్లెట్ నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది. ఇక్కడ, సూత్రం లో, కొవ్వు మరియు సువాసన చేపలు, మాంసం మరింత జ్యుసి మాంసం చేస్తుంది మరియు ఒక బోనస్ వంటి రిచ్ మరియు సువాసన చేప రసం అందుకుంటారు అనుమతిస్తుంది ఇది. చేపలను చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేయడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, ముక్కలు మాంసం జీర్ణం కాదు మరియు డౌ తో వంట సమయం ఏకకాలంలో ఉంటుంది.

పదార్థాలు:

• సాల్మొన్ ఫిల్లెట్ - 350 గ్రా;
• క్రీమ్ చీజ్ - 150 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
• తీపి మిరియాలు - 120 గ్రా;
• నూనె - 40 ml;
• మసాలా దినుసులు.

తయారీ

1. సాల్మొన్ ఫిల్లెట్లను చిన్న ఘనాలపై వేసి, క్రీమ్ చీజ్తో కలపాలి.
2. నూనె లో మిరియాలు మరియు ఉల్లిపాయలు ఫ్రై.
3. కూల్ మరియు చేప జోడించండి.
4. సీజన్ మరియు మిక్స్.

చేపల ముక్కలు ఎంత?

చేపలు ముక్కలు వేయించిన మాంసం స్తంభింపచేయడం సాధ్యమేనా? ఈ ఉత్పత్తిని స్తంభింపచేయవచ్చు, దీనికి సీలు కలిగిన కంటైనర్లో ఉంచాలి మరియు ఫ్రీజర్కు పంపాలి. ఇది 30 కన్నా ఎక్కువ రోజులు నిల్వ చేయబడుతుంది. రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్ మీద 6 నిముషాల కోసం తాజాగా సిద్ధం చేయబడిన ఫెమ్మిట్ను ఉంచవచ్చు.

1. చేతితో కత్తిరించిన చేప పాడయ్యే పదార్ధాల ఉపయోగాన్ని అనుమతించదు. వాటిని లేకుండా ముక్కలు మాంసం స్తంభింప మరియు ఇప్పటికే defrosted ఉత్పత్తి వాటిని జోడించండి.
2. బ్యాక్టీరియా ఇప్పటికే ప్రవేశించినందున, కనీసం కొద్దిసేపు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉన్న మాంసంతో స్తంభింపచేయలేము.