పంది మాంసం తో ఇంటిలో తయారు పంది చికెన్

ఇప్పుడు, కోర్సు, అది సాసేజ్ డిపార్ట్మెంట్ ఏ స్టోర్ లో సిద్ధంగా చేసిపెట్టిన ఉడికించిన పంది కొనుగోలు అన్ని సమస్య కాదు. కానీ అన్ని వద్ద ఉడికించాలి కష్టం కాదు. మరియు మీరు మీరే ఉడికించి ఉంటే, మీరు ఖచ్చితంగా మీరు ఒక నాణ్యత ఉత్పత్తి అందింది ఖచ్చితంగా ఉంటుంది. పంది మాంసం నుండి ఇంట్లో తయారుచేసిన హామ్ కోసం కొన్ని ఆసక్తికరమైన మరియు చాలా సులభమైన వంటకాలు క్రింద చదవండి.

రేకు లో ఇంట్లో పంది పంది ఉడికించాలి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 800 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 3-5 దంతాలు;
• ఉప్పు;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

మేము పంది మాంసం మొత్తం భాగాన్ని తీసుకుంటాము, గని, మేము దానిని పొడిగా మరియు ఒక పదునైన కత్తితో కట్ చేద్దాం. మాంసాలను ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు వెల్లుల్లి యొక్క లవణాలను చొప్పించటానికి మేము రుద్దుతాము. మీరు క్యారట్లు యొక్క పంది మాంసం ముక్కలను కూడా పడుకోవచ్చు. అదనంగా, notches మీరు నల్ల మిరియాలు ఒక బే ఆకు మరియు బఠానీలు ఉంచవచ్చు. మేము రేకు మీద తయారుచేసిన మాంసాన్ని పక్కకు పెట్టి, దానిని మూసివేయండి మరియు వేయించడానికి పాన్ లేదా ఇతర ఆకారంలో ఉంచండి. అది మీరు కొద్దిగా నీరు పోయాలి అవసరం. మేము ఉడకబెట్టిన పందిని పొయ్యిలోకి మరియు 170 డిగ్రీల రొట్టెకి సుమారు 1.5 గంటలు పంపిస్తాము. మాంసం కోరుకుంటే, చివరికి మీరు రేకును తెరిచి మరొక 20 నిముషాల పాటు పట్టుకోవచ్చు.

ఇంట్లో తయారు పంది పంది కోసం రెసిపీ

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం మొత్తం ముక్క - 3 కిలోలు;
• వెల్లుల్లి - 1 తల;
• ఉప్పు - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• బే ఆకులు - 4 pc.4
• నల్ల మిరియాలు (బఠానీలు) - 10 PC లు.
• లవంగాలు - 3 PC లు.
• ఉల్లిపాయ - 370 గ్రా;
• పొడి ఎరుపు వైన్ - 2 లీటర్లు.

తయారీ

ముందుగా ఉడికించిన పంది కోసం ప్రతిదీ సిద్ధం: పెద్ద ముక్కలు, లవంగాలు మరియు నల్ల మిరియాలు క్రష్ యొక్క బఠానీలు లోకి కట్ ఉల్లిపాయ, కానీ రుబ్బు లేదు. హాఫ్ వెల్లుల్లి వాటిని మాంసం తింటాయి, మరియు మిగిలిన దంతాలు 4 భాగాలుగా కత్తిరించబడతాయి. లారెల్ ఆకులు ముక్కలైపోతాయి. కుండ లో, వైన్ పోయాలి ఉప్పు, అప్పుడు వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయ, మిగిలిన సుగంధ ద్రవ్యాలు చాలు మరియు ఒక కంటైనర్ లోకి మొత్తం పంది ఉంచండి. మేము ఒక రోజుకు మాంసం రిఫ్రిజిరేటర్ కు పంపుతాము. బేకింగ్ ముందు, marinade నుండి తొలగించి, అది పొడిగా మరియు అది అప్ వేడి చేయడానికి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వదిలి. మీరు marinade పోయాలి లేదు, అది ఇప్పటికీ అవసరం. ఓవెన్ 210 డిగ్రీల వరకు వేడెక్కుతుంది. మాంసం లో మేము కోతలు తయారు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలుగా ఇన్సర్ట్. పంది చాలా కొవ్వు లేకపోతే, బేకన్ ముక్కలు కూడా చేర్చవచ్చు. కాల్చిన పంది మాంసం బేకింగ్ ప్రక్రియ సమయంలో బూడిద లేదని నిర్ధారించడానికి, మేము బేకింగ్ ట్రే దిగువన చెక్క కర్రలను చాలు. మేము కూడా marinade పోయాలి మరియు మాంసం లే. మొదటి 15-20 నిమిషాలు ఈ ఉష్ణోగ్రత వద్ద వండుతారు. అప్పుడు మేము దానిని 170 డిగ్రీల వరకు తగ్గించి, ఉడికించిన పంది మాంసం సిద్ధం వరకు సిద్ధం చేయాలి. సాధారణంగా, ఇది సుమారు 2.5 గంటలు పడుతుంది. వంట సమయంలో, మాంసం క్రమానుగతంగా marinade తో కురిపించింది చేయాలి. మరియు పైన గట్టిగా redden ప్రారంభమవుతుంది, అప్పుడు మీరు రేకు తో కవర్ చేయవచ్చు. సంసిద్ధతను ఈ క్రింది విధంగా తనిఖీ చేస్తుంది: పదునైన కత్తి పియర్స్తో దాని మందం గరిష్టంగా ఉంటుంది. రహస్య రసం రంగు ఉంటే, మాంసం సిద్ధంగా ఉంది!

ఏరోగ్రిల్లో ఇంటిలో పంది మాంసం పంది మాంసం

పదార్థాలు:

• పంది మెడ - 1,3 కేజీ;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు;
• ఉప్పు;
• వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
• క్యారట్లు - 100 గ్రా.

తయారీ

కొట్టుకుపోయిన పంది మెడలు ఎండబెట్టి, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు కట్లతో రుద్దుతారు. మేము వాటిలో క్యారట్లు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు ఉంచాము. మేము రేకు లో మాంసం వ్రాప్ మరియు aerogrill లో ఉంచండి. 180 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2.5 గంటలు దిగువన గ్రిల్ మీద రొట్టెలుకాల్చు. నేరుగా రేకులో ఉడికించిన పందిని చల్లబరచండి.

ఒక బహువచనం లో ఇంటిలో తయారు పంది పంది

పదార్థాలు:

• పంది మాంసం - 700 గ్రా;
• వెల్లుల్లి - 5 కాయలు;
• క్యారట్లు - 120 గ్రా;
• ఉప్పు;
• కూరగాయల నూనె - 20 ml;
• ఆవాలు , సుగంధ ద్రవ్యాలు.

తయారీ

పంది మాంసం యొక్క ముక్క లో మేము పంక్తులు తయారు, దీనిలో మేము క్యారెట్లు మరియు వెల్లుల్లి ముక్కలు చాలు. కూరగాయల నూనె సగం, ఆవాలు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు స్మెర్ ఫలితంగా మిశ్రమాన్ని మాంసంతో కలపండి. 20 నిముషాల పాటు మినహాయించి నూనెలో మృణ్మయ నూనె యొక్క కప్పు పోయాలి, పంది మాంసం మరియు "రొట్టె" కార్యక్రమం లో 40 నిముషాల పాటు ఉడికించి, దానిని తిరిగి తిరగండి మరియు అదే కార్యక్రమంలో మరో 20 నిముషాల పాటు ఉడికించాలి.ఆ తర్వాత, మేము ఒక గంటన్నర కోసం "తడిచే" మోడ్ని సెట్ చేసాము. ఇంట్లో జ్యుసి పంది పంది మాంసం సిద్ధంగా ఉంది! ఇది పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది, అది ముక్కలుగా కత్తిరించండి.