ఈ రోజు మనం ఒక ముక్కలు మాంసం రోల్ తయారీ గురించి ఇత్సెల్ఫ్. ఈ మార్గం వేయించడానికి పాన్ ద్వారా దుర్భరమైన నిలబడి నుండి మీరు సేవ్ చేస్తుంది, మాంసం నుండి తయారు కట్లెట్స్ మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల మా మారుతున్న. మరియు రౌలెట్ లో సరైన stuffing ఎంచుకోవడం, మీరు మాత్రమే మీ ప్రియమైన వారిని దయచేసి కాదు, ఒక అద్భుతమైన, రుచికరమైన మరియు జూసీ డిష్ పొందవచ్చు, కానీ కూడా ఏ పండుగ పట్టిక అలంకరించండి.
మృదు మాంసం మాంసం యొక్క అత్యంత సాధారణ రకాలు నుండి తయారు చేస్తే, అప్పుడు stuffing శ్రావ్యంగా అది కలిపి, ఖచ్చితంగా ఏ ఉత్పత్తి ఉంటుంది. మీ అభీష్టానుసారం మరియు రుచి వద్ద మీరు గుడ్లు, పుట్టగొడుగులు , జున్ను, పంది మాంసం, ఎండిన పండ్లు, గింజలు లేదా మీరు ఇష్టపడే ఇతర పదార్ధాలను ఉపయోగించవచ్చు. వేడి మరియు చల్లని రెండింటినీ ఉపయోగించినప్పుడు రోల్స్ చాలా రుచికరమైనవి.
మృదు మాంసపు రోల్స్ తయారీకి మేము చాలా సాధారణ వంటకాలను అందిస్తాము.
పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో చికెన్ మాంసాలతో రోల్ చేయండి
పదార్థాలు:
- కోడి మాంసం నుండి మాంసం ముక్కలు - 1 కిలోల;
- చాంపిగ్నన్స్ - 350 గ్రా;
- మీడియం పరిమాణం ఉల్లిగడ్డ - 1 శాతం;
- జున్ను హార్డ్ - 150 గ్రా;
- మెంతులు, తులసి మరియు పార్స్లీ యొక్క తాజా తరిగిన గ్రీన్స్ - 3 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- కూరగాయల నూనె - 40 ml;
- కోడి గుడ్డు - 1 ముక్క;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
మొదటిది, కూరగాయల నూనెతో వేయించి, వేసి, ఉల్లిపాయలు వేసి, ఆపై అన్ని ద్రవ ఆవిరైపోయే వరకు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను వేయించాలి. అప్పుడు మేము పుట్టగొడుగు వేసి చల్లగా తేలికగా ఎటువంటి పెద్ద ముక్కలు లేనందున బ్లెండర్తో రుబ్బు.
ఒక ఫ్లాట్ ఉపరితలంపై మేము ఒక పాలిథిలిన్ ఫిల్మ్ లేదా ఒక మందపాటి ఫాయిల్ యొక్క దీర్ఘచతురస్రాకార పొరను కలిగి ఉన్నాము, దీనిపై మేము కోడి ఫోర్సెమేట్ యొక్క పలుచని పొరను పంపిణీ చేస్తాము, దానిపై పుట్టగొడుగుని నింపి, అంచుల నుండి రెండు సెంటీమీటర్ల వరకు, తురుపు గుండా వెళుతున్న జున్ను పొరలు మరియు తాజా తరిగిన ఆకుకూరలు చింపివేస్తుంది.
ఇప్పుడు, సినిమాతో మనకు సహాయం చేస్తాము, మేము ఒక రోల్ రూపాం. మేము దానిని గ్రేస్ చేసిన పాన్కు బదిలీ చేసాము, శాంతపరచి, సినిమాను తీయడం, మీ చేతులతో రోల్ సర్దుబాటు చేయడం, అది ఒక అందమైన ఆకారం ఇవ్వడం మరియు పైభాగంలో బాగా నలిగిన గుడ్డును వ్యాప్తి చేస్తాము. యాభై నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఓవెన్లో వేడిచేసిన డిష్ను కాల్చండి.
పుట్టగొడుగులను మరియు జున్ను తో సిద్ధంగా ఉన్న రుచికరమైన చికెన్ మాంసపు రోల్ కొంచెం చల్లగా ఉంటుంది, భాగాలుగా కట్ చేసి టేబుల్కి వడ్డిస్తారు.
మీరు రేకులో అటువంటి రోల్ని కూడా కాల్చవచ్చు, కానీ అది జూసీకి మారుతుంది, కానీ అది లోపలికి రావటంతో, సాంద్రత పెంచడానికి ముందు పూర్తిగా చల్లబడి ఉండాలి.
ఓవెన్లో గుడ్డుతో పంది మాంసం నుండి మాంమితోఫ్
పదార్థాలు:
- పంది పల్ప్ - 0.75 కిలోలు;
- చికెన్ గుడ్లు - 6 PC లు.
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- పాలు - 50 ml;
- గ్రౌండ్ పెప్పర్స్ మిశ్రమం - రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 25 ml;
- పార్స్లీ మరియు తులసి తాజా గ్రీన్స్ - రుచి చూసే
- ఉప్పు - రుచి.
తయారీ
పంది మాంసం గ్రైండర్ ద్వారా వెళ్ళాలి, ముందుగా ఒలిచిన ఉల్లిపాయ, తాజా పార్స్లీ మరియు బాసిల్ ఆకుకూరలు గొడ్డలితో నరికేసి, ఈ పదార్ధాలను కలుపుతాను, పాలు, పచ్చి మిరియాలు మరియు ఉప్పు మిశ్రమంతో కలుపుతారు. Stuffing చాలా ద్రవ మారినది ఉంటే, కొద్దిగా గ్రౌండ్ బ్రెడ్ జోడించండి.
మేము బేకింగ్ డిష్ లేదా బేకింగ్ ట్రేలో వేయించిన కూరగాయల నూనెలో నూనెతో కూడిన ఒక దీర్ఘచతురస్రాకార రేకు షీట్ మీద ముక్కలు చేసిన మాంసపు పొర, సుమారు నాలుగు సెంటీమీటర్ల మందం పంపిణీ చేస్తాము. మధ్యలో మేము ఉడికించిన మరియు శుభ్రపరచిన గుడ్లు ఒక వరుసలో ఉంచాలి మరియు, రేకు మూసివేయడం ద్వారా, మేము ఫోర్సిమేట్ యొక్క వ్యతిరేక చివరలను కనెక్ట్ చేస్తాము, మేము ఒక రోల్ రూపాన్ని ఏర్పరుస్తాము. రేకును సీల్ చేసి ఒక గంటకు 200 డిగ్రీల వేడిచేసిన పొయ్యిలో డిష్ ఉంచండి. గోధుమ పైభాగానికి, వంట చివరిలోపు రేకు యొక్క పదిహేను నిమిషాల అంచులను మరచిపోగలవు.
మేము ఒక వెచ్చని లేదా చల్లని రాష్ట్ర పూర్తి పూర్తైన చల్లని చల్లబరుస్తుంది, ఒక పదునైన కత్తితో ముక్కలుగా విభజించి పట్టిక దానిని అందిస్తాయి.