మీరు ఇప్పటికే మాంసం మరియు కోడి మాంసం యొక్క అలసటతో ఉంటే, అప్పుడు మత్స్య ఒక అద్భుతమైన ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటుంది. మస్సెల్స్ సూప్ చాలా రుచికరమైన మరియు ప్రసిద్ధ మొదటి వంటకం. ఈ డిష్ అనేక ఉపయోగకరమైన పదార్ధాలు మరియు ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంది, మరియు దానిని సిద్ధం చేయడం కష్టమేమీ కాదు. మీరు మస్సెల్స్ నుండి చారు యొక్క వంటకాలను పరిగణనలోకి తీసుకుందాం.
ష్రిమ్ప్ మరియు మస్సెల్ సూప్
పదార్థాలు:
- పులి రొయ్యలు - 5 PC లు.
- సాల్మోన్ - 100 గ్రా;
- మస్సెల్స్ - 4 ముక్కలు;
- బ్రోకలీ క్యాబేజీ - 30 గ్రా;
- సెలెరీ కొమ్మ - 40 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ స్ట్రింగ్ బీన్స్ - 30 గ్రా;
- బల్గేరియన్ పెప్పర్ - 1 శాతం;
- ఉల్లిపాయ - 1 శాతం;
- క్యారట్లు - 1 ముక్క;
- టమోటా పేస్ట్ - 30 గ్రా;
- మిరపకాయ - 1 శాతం;
- వెన్న - 30 గ్రా;
- పిండి - 2 స్పూన్.
- నీరు - 500 ml;
- ఉప్పు - రుచి;
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. చెంచా.
తయారీ
ఒక లోతైన వేయించడానికి పాన్ లేదా పాట్ లో, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనె పోయాలి, నిరంతరం త్రిప్పుతూ, టమోటా పేస్ట్ వ్యాప్తి మరియు 2 నిమిషాలు వేసి. అప్పుడు శాంతముగా వేడి నీటిలో పోయాలి మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ. తరువాత, వెన్న వెన్నలో వేయించిన ముందు వేయించి వేసి కలపాలి. ఆకుకూరలు, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయలు మరియు బల్గేరియన్ మిరియాలు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి, 3 నిమిషాలు మీడియం వేడి మీద, ఆలివ్ నూనెలో వాసన పడ్డాయి. సూప్కు వేయించిన కూరగాయలను వేసి, నిరంతరంగా గందరగోళాన్ని మూసివేసి మూతతో సుమారు 5 నిమిషాలు ఉడికించాలి. సాల్మన్ చక్కగా కత్తిరించి, బ్రోకలీ, బీన్స్, చిన్నరొయ్యలు, మస్సెల్స్ మరియు మిరపకాయలతో సూప్లో ఉంచండి. అన్ని సీజన్లను ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు రుచి మరియు 3 నిమిషాలు సీఫుడ్ తో టమోటా సూప్ వేసి. మస్సెల్స్ మాంసం యొక్క రెడీ సూప్, ప్లేట్లు న కురిపించింది మూలికలు తో చల్లబడుతుంది మరియు పట్టిక పనిచేశారు.
మస్సెల్స్ రెసిపీ యొక్క క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- మస్సెల్స్ - 1 కేజీ;
- వైట్ పొడి వైన్ - 400 ml;
- క్రీమ్ 35% - 250 మి.లీ;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 1 ముక్క;
- కూర పొడి - 0.5 టీస్పూన్;
- పార్స్లీ ఆకుకూరలు, థైమ్ - కావాలనుకుంటే;
- ఉప్పు, తెలుపు మిరియాలు - రుచి.
తయారీ
క్రీమ్ తో మస్సెల్స్ సూప్ చేయడానికి, మేము మత్స్య శుభ్రపరచడానికి, అది కడగడం మరియు ఒక saucepan లో అది చాలు. థైమ్,
మిగిలిన కాచి వడపోత ఒక చిన్న జల్లెడ ద్వారా జల్లెడ ద్వారా ఫిల్టర్ చేయబడుతుంది మరియు మరిగే వరకు తక్కువ ఉష్ణాన్ని తీసుకు వస్తుంది. ఒక లోతైన గిన్నె లో, గుడ్డు గ్రుడ్డులో ఉండే పచ్చ సొన తో క్రీమ్ కొరడాతో, కొద్దిగా వేడి ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, మిక్స్ మరియు ఒక saucepan లోకి ఫలితంగా మిశ్రమం పోయాలి. మత్స్య నుండి ఒక చిన్న వేడి సూప్ , ఒక మరుగు వరకు దారితీసింది కాదు. అప్పుడు తెలుపు మిరియాలు, ఉప్పు మరియు కూరతో సీజన్. మేము ప్లేట్లపై మస్సెల్స్ నుండి రెడీమేడ్ క్రీమ్ సూప్ను పోయాలి, చాలు మస్సెల్స్ తో అలంకరించండి మరియు మెత్తగా తరిగిన ఆకుకూరలతో చల్లుకోవాలి.
బాన్ ఆకలి!