మీరు ఈస్ట్ పరీక్షతో బాధపడకూడదనుకుంటే, ఈస్ట్ జోడింపు లేకుండా ప్రత్యామ్నాయానికి ప్రాధాన్యత ఇవ్వవచ్చు. ఇదే ఆధారాన్ని బేకింగ్ చేస్తుంది, అయితే ఇది తక్కువ అవాస్తవికమైనది మరియు దట్టమైన ఆకృతి కలిగి ఉంటుంది, కానీ ప్రత్యేక బేకింగ్ నైపుణ్యాలు అవసరం లేదు మరియు కనీసం సమయం కోసం తయారుచేస్తారు. పొయ్యిలోని ముక్కల కోసం ఈస్ట్ డౌ యొక్క వ్యత్యాసాలు క్రింది వంటకాలలో వివరంగా చర్చించబడతాయి.
Kefir న patties కోసం ఒక batterless పిండి కోసం రెసిపీ
ఒక ఈస్ట్లెస్ పరీక్ష కోసం క్లాసిక్ ఆధారం కేఫీర్. పైస్ వీలైనంత మృదువైనది మరియు సుదీర్ఘకాలం ఈ మృదుత్వాన్ని కోల్పోకపోవడమే దీనికి కృతజ్ఞతలు.
ఈ రెసిపిలో చక్కెర మొత్తాన్ని తగ్గించడంతో డౌ పొటాషియంతో మిశ్రమానికి అనువుగా ఉంటుంది. తీపి బేకింగ్ కోసం, మీరు మీ రుచి కోసం చక్కెర మొత్తం పెంచవచ్చు.
పదార్థాలు:
- సోడా - 5 గ్రా;
- పిండి - 365 గ్రా;
- కెఫిర్ - 195 ml;
- చక్కెర చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 85 ml.
తయారీ
వంట చేయడానికి ముందు, కేఫీర్ పై గది ఉష్ణోగ్రతకు వేడెక్కుతుందని నిర్ధారించుకోండి. తీపి కెఫిర్ మరియు అది సోడా విలీనం. తరువాత, కూరగాయల నూనె లో పోయాలి, మరియు తిరిగి గందరగోళాన్ని తర్వాత, పిండి పోయడం ప్రారంభించండి. పిండిని కదిలించి, పెద్ద నిరపాయలతో కలిపి, ఆపై స్థితిస్థాపకతకు చేరుకోవాలి.
పొయ్యి లో patties కోసం ఒక శీఘ్ర, నో-ఈస్ట్ డౌ కోసం రెసిపీ
ఈ వంటకం ఐదు నిమిషాల తర్వాత వంట కోసం కూడా పిలుస్తారు మరియు ఐదు నిమిషాల కంటే ఎక్కువ సమయం పడుతుంది. ఇతర విషయాలతోపాటు, అటువంటి పరీక్ష యొక్క కూర్పు పిల్లల బేకింగ్ కోసం ఆదర్శంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే పదార్థాల మధ్య ఎలాంటి చమురు లేదు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 210 గ్రా;
- కెఫిర్ - 185 ml;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- సోడా - 5 గ్రా.
తయారీ
సోడాతో పిండిని కలుపుతూ, ఫిల్లింగ్ మీద ఆధారపడి, ఉప్పు లేదా చక్కెర చిటికెడు జోడించండి. Whisk ఒక జంట గుడ్లు మరియు పెరుగు కలిసి పిండి వాటిని పోయాలి. కొన్ని నిమిషాలు బాగా పని, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభించండి. మీకు సమయం ఉంటే, ఉత్పత్తుల అచ్చును ప్రారంభించే ముందు ఉత్పత్తి విశ్రాంతి ఇవ్వండి, లేదంటే రోలింగ్ మరియు వెంటనే రూపొందించడం ప్రారంభించండి.
పైస్ కోసం వెన్న ఉచిత కొట్టు
గుడ్లు, వెన్న మరియు చక్కెర రూపంలో బేకింగ్ కలిపి ధన్యవాదాలు, డౌ మృదువైన మరియు సాధ్యమైనంత తేలికగా ఉంటుంది. ఒక మంచి ఉత్పత్తి ఉత్తమంగా తీపి ఉత్పత్తులకు ఉపయోగిస్తారు, ఇవి ఓవెన్లో వండుతారు.
పదార్థాలు:
- పిండి - 420 గ్రా;
- వెన్న - 145 గ్రా;
- చక్కెర - 65 గ్రా;
- గుడ్డు సొనలు - 3 ముక్కలు;
- పాలు - 135 ml;
- ఉప్పు చిటికెడు.
తయారీ
ఒక జల్లెడ ద్వారా పిండిని పిండి మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో మిక్స్ చేయండి. సున్నితమైన నూనె చక్కెరతో ఉన్న ద్రావణంలో తెల్లగా మారుతుంది, తమ్మెరను జోడించడం మరియు పునరావృతం కొరడా. పిండి కు వెచ్చని పాలు పోయాలి, వెన్న జోడించడానికి మరియు దాని గరిష్ట స్థితిస్థాపకత మరియు ఏకరీతి సాధించడానికి, డౌ మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు ప్రారంభమవుతుంది. తరువాత, ఉత్పత్తి సుమారు అరగంట పాటు పడుకోడానికి మిగిలిపోతుంది మరియు అప్పుడు మాత్రమే ఉత్పత్తుల యొక్క అచ్చుకు వెళ్లండి.
పాలు పైస్ కోసం Bezdozhzhevoe డౌ
ఈ సార్వత్రిక పాలు ఆధారిత డౌ ఓవెన్లో వండబడిన రెండు పైస్కు, మరియు లోతైన వేయించిన వాటికి అవసరమైనదిగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- పిండి - 335 గ్రా;
- వనస్పతి - 110 గ్రా;
- బేకింగ్ పౌడర్ - 1 టీస్పూన్;
- కెఫిర్ - 235 మి.లీ.
తయారీ
ఉపయోగించిన నింపి ఆధారపడి, ఉప్పు లేదా పంచదార ఒక చిటికెడు తో పిండి కలపాలి. దాని ప్రక్కన బేకింగ్ పౌడర్ జోడించండి. ఒక తెల్లటి క్రీమ్ పొందుటకు మరియు పిండి మరియు పెరుగు తో ఫలితంగా క్రీమ్ కలపాలి మృదువైన వెన్న Razozrite. మృదువైన పిండిని పొందిన తరువాత, అది అచ్చు గంటకు ముందు అరగంటకు పడుతూ ఉంటుంది.