ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులతో కాల్చిన మాంసం సరళమైనది మరియు అదే సమయంలో పండుగ వంటలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఇది సున్నితమైన, సుసంపన్నమైన మరియు సుసంపన్నమైన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది. ఫలించలేదు సమయం వృధా కాదు మరియు సరిగా పొయ్యి లో పుట్టగొడుగులను మరియు బంగాళదుంపలు తో మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలుసుకోవడానికి లెట్.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, జున్ను మరియు బంగాళదుంపలతో మాంసం
పదార్థాలు:
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 200 గ్రా;
- పొడి బాసిల్;
- యువ బంగాళాదుంపలు - 4 PC లు.
- వెన్న - 40 గ్రా;
- గ్రౌండ్ మిరపకాయ - చిటికెడు;
- బల్బ్ - 1 ముక్క;
- ఒరేగానో - 0.5 టీస్పూన్లు;
- పంది మాంసం - 300 గ్రా;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- సోర్ క్రీం - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- టేబుల్ వినెగార్ - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- జున్ను - 100 గ్రా.
తయారీ
మేము, ఉల్లిపాయ శుభ్రం సగం వలయాలు లోకి కట్, వినెగార్ పోయాలి మరియు marinate వదిలి. పుట్టగొడుగులు మరియు బంగాళాదుంపలు శుభ్రం చేయబడతాయి, సన్నని పలకలుగా కట్ చేసి, వేయించిన పాన్లో పుట్టగొడుగులను పోయాలి. రుచికి ఒరేగానో, బాసిల్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను జోడించండి. మేము, 5 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులను చల్లారు ఒక ప్లేట్ వాటిని చాలు, మరియు అదే నూనె వేసి బంగాళాదుంపలు త్వరగా, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో చల్లడం. అప్పుడు మేము ప్లేట్ నుండి వేయించడానికి పాన్ తొలగించి, రేకు తో కప్పబడి ఒక బేకింగ్ డిష్ లోకి కూడా పొర లో బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి.
మేము మాంసం, ముక్కలుగా కట్ చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి వేసి 10 నిముషాలపాటు విడిచి పెట్టాలి. పంది మాంసం వండుతున్న సమయంలో, పెద్ద గొంతులో చీజ్ను రుద్దుతారు. ఒక బంగాళాదుంప రూపంలో మేము, మాంసం వ్యాప్తి చమురు పోయాలి, ఉల్లిపాయ వలయాలు తో చల్లుకోవటానికి, పుట్టగొడుగులను మరియు తడకగల హార్డ్ జున్ను ఒక పొర తో కవర్. పుల్లని క్రీమ్ తో మా "క్యాస్రోల్" ను సరళీకరించండి మరియు పొయ్యిలో పుట్టగొడుగులను మరియు మాంసంతో బంగాళాదుంపలను ఉంచండి, 15-20 నిమిషాలు 180 డిగ్రీల ముందుగానే preheated. అంతేకాదు, డిష్ సిద్ధంగా ఉంది మరియు మరుసటి రోజు కూడా వేడిచేసిన రూపంలో అద్భుతమైన రుచి ఉంటుంది.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులను మరియు చీజ్తో మాంసంతో కాల్చారు
పదార్థాలు:
- పంది మాంసం - 500 గ్రా;
- తాజా ఛాంపియన్షిప్స్ - 300 గ్రా;
- బల్బ్ - 2 ముక్కలు;
- సోర్ క్రీం - 300 ml;
- పాలకూర ఆకులు - రుచి చూసే;
- డిల్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
శుభ్రమైన కాగితపు టవల్ను ఉపయోగించి పంది కడుగుతారు మరియు ఎండబెడతారు. అప్పుడు మేము మాంసాలను పలకలతో కట్ చేసి, ప్రత్యేక కిచెన్ సుత్తితో జాగ్రత్తగా కొట్టాం. ఇప్పుడు ఉప్పు మరియు మిరియాలు మరియు వేయించి వేయించిన కూరగాయల నూనెలో రెండు వైపులా ఒక రడ్డీ క్రస్ట్ కనిపిస్తుంది. పుట్టగొడుగులను ప్రాసెస్ మరియు జాగ్రత్తగా కడుగుతారు. తరువాత, ఒక కోలాండర్ లో వాటిని త్రో, అప్పుడు చిన్న ముక్కలు లో గొడ్డలితో నరకడం. బల్బ్ శుభ్రం, సగం వలయాలు లో తురిమిన మరియు మేము బంగారు రంగు వెచ్చని కూరగాయల నూనె న పాస్. రుచికి సుమారు 10 నిమిషాలు, పాడ్సాలివయ కోసం ఆధునిక వేడి మీద పుట్టగొడుగులను, మిక్స్ వేసి వేసి వేయండి.
సిద్ధం బేకింగ్ షీట్లో కాల్చిన మాంసం యొక్క ముక్కలు, అప్పుడు కూరగాయల వేయించు మరియు గ్రీజు అన్ని ఘనంగా సోర్ క్రీం. 20 నిమిషాలు పుట్టగొడుగులతో మాంసాన్ని కాల్చండి, ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల సెట్. అప్పుడు అగ్నిని 200 డిగ్రీలకి పెంచండి మరియు మరొక 10 నిమిషాలు గుర్తించండి. మేము ఒక అందమైన ప్లేట్ మీద పూర్తి డిష్ చాలు, ఆకుకూరలు తో అలంకరించండి మరియు పట్టిక అది సర్వ్.
ఓవెన్లో పుట్టగొడుగులు, బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలతో మాంసం
పదార్థాలు:
- మాంసం కట్ - 800 గ్రా;
- తాజా పుట్టగొడుగులను - 300 గ్రా;
- జున్ను - 200 గ్రా;
- టమోటా - 2 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- బంగాళదుంపలు - 4 PC లు.
తయారీ
మేము 2 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ముక్కలు మాంసం మరియు కట్ ప్రాసెస్. అప్పుడు మేము ప్రతి భాగాన్ని కొట్టాలి, అది సుగంధ ద్రవ్యాలతో రుచి చూసుకోవాలి మరియు అది ఒక బేకింగ్ షీట్ మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. మేము అన్ని ప్రాసెస్ మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను తో టాప్ కవర్. అప్పుడు మేము టమోటాలు, బంగాళాదుంపలు వ్యాప్తి చెందాము మరియు తేలికగా సన్నని ముక్కలుగా ముక్కలుగా చేసి వేయాలి. తురిమిన చీజ్ తో డిష్ చల్లుకోవటానికి, అన్ని చేతులు బయటకు వ్యాపించి 50 గురించి 60 నిమిషాలు 200 డిగ్రీల ఒక preheated పొయ్యి లో పాన్ తొలగించండి. మాంసం indescribably రుచికరమైన మరియు చాలా జ్యుసి ఉంది.