తిండి, చేపలు, జ్యుసి మరియు దట్టమైన మాంసంలో పొడిగా ఉండే చాలా తేలికైనది. మీరు చేప నుండి అన్ని రసాలను ఉంచడానికి అనుమతిస్తుంది రేకు లో వంట పని మరింత సులభతరం. ఇది రేకు లో తన్నుకొను ఉడికించాలి ఎలా గురించి మరియు మేము ఈ వ్యాసం లో మాట్లాడటానికి నిర్ణయించుకుంది.
ఫోల్డర్లో కాల్చబడిన తూటా
పదార్థాలు:
- నిమ్మ పై తొక్క - 2 స్పూన్.
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- తన్నుకొను యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- కూరగాయల నూనె.
తయారీ
ఆలివ్ నూనె, ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో నిమ్మ అభిరుచి కలపాలి. వెల్లుల్లి ప్రెస్ గుండా వెళుతుంది మరియు చమురు మిశ్రమానికి కూడా జోడించబడుతుంది. మేము చేప ఫిల్లెట్ల మీద వెల్లుల్లి నూనె రుద్దు మరియు రేకు వాటిని మూసివేయాలని. రేకులో తన్నుకొను తయారీ 210 డిగ్రీల వద్ద సుమారు 8 నిమిషాల సమయం పడుతుంది, తరువాత చేపలు నిమ్మకాయ ముక్కలు మరియు కాల్చిన ఆకుకూర , తోటకూర భేదం యొక్క సైడ్ డిష్ తో పట్టికలో వడ్డిస్తారు.
రేకులో తరిగిన రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- తడకగల "పర్మేసన్" - 1/2 స్టంప్;
- రొట్టె రొట్టె - 1/2 టేబుల్;
- కేపెర్స్ - 1 గంట చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - రుచి చూసే;
- వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- నిమ్మ రసం - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
రెండు వైపులా తరిగిన ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క ఫిల్లెట్, అప్పుడు రేకు చుట్టి మరియు 5-7 నిమిషాలు 210 డిగ్రీల ఓవెన్ ఒక preheated లో చాలు. హాఫ్ ఫినిష్ చేప ఒక greased బేకింగ్ ట్రే న లే మరియు సమానంగా దాని ఉపరితల తడకగల "పర్మేసన్" మరియు బ్రెడ్ యొక్క మిశ్రమం పంపిణీ. మరో 10 నిమిషాల్లో 180 డిగ్రీల చేపలను కాల్చండి లేదా ఉపరితలంపై బంగారు క్రస్ట్ ఏర్పడుతుంది.
చేప కాల్చినప్పుడు, సాస్ తయారు చేద్దాము. మేము వెన్నని కరిగించు మరియు ఒక కాయీర్ మరియు నిమ్మరసంతో కలుపుతాము. రుచి ఉప్పు మరియు మిరియాలు జోడించండి. మేము పట్టికకు సాస్తో చేపలను అందిస్తాము.
కూరగాయలు తో రేకు లో తన్నుకొను కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- తన్నుకొను యొక్క ఫిల్లెట్ - 4 PC లు.
- ఉప్పు;
- క్యారట్లు - 4 PC లు.
- ముల్లాంటి - 4 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 6 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- తాజా థైమ్ - 2 టీస్పూన్లు;
- 1 నిమ్మకాయ పై తొక్క.
తయారీ
రేకులో తన్నుకొనుటకు ముందు, రెండు వైపులా చేప ఫిల్లెట్ ఉప్పు మరియు కొంతకాలం పక్కన పెట్టండి. క్యారట్లు మరియు parsnips రుద్దుతారు మరియు చమురు మరియు ఉప్పు ఒక చిటికెడు కలుపుతారు. మరొక చిన్న గిన్నెలో, వెన్నని తరిగిన thyme మరియు నిమ్మ అభిరుచితో వెన్నని మిళితం చేయండి.
మేము తురిమిన క్యారెట్లు మరియు పార్స్నిప్లను 4 భాగాలుగా విభజిస్తాము, వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి బేకింగ్ డిష్లో ఉంచబడుతుంది. కూరగాయల ముద్దల పైన మేము తరిమివేసే తూటాను వేసి, దానిపై చమురు మిశ్రమాన్ని పంపిణీ చేస్తాము. 190 డిగ్రీల వద్ద 20 నిమిషాలు రేకు మరియు రొట్టెలుకాల్చు తో డిష్ కవర్, ఆపై రేకు లేకుండా 10 మరింత.