ఆసాడ్ సాస్ దీర్ఘకాలం చల్లని appetizers, మాంసం మరియు చేప వంటలలో ఒక అద్భుతమైన అదనంగా గా స్థాపించబడింది. ఆవపిండి యొక్క సువాసన మరియు మసాలా సాస్ ఆవపిండి రకం మరియు డ్రాయింగ్ తయారీ యొక్క మార్గం మీద ఆధారపడి, చురుకుదనం మరియు పాక్షికంగా భిన్నంగా ఉంటుంది. ఈ ఆర్టికల్లో, మీ ప్రధాన వంటల యొక్క రుచి లక్షణాలను బహిర్గతం చేసే ప్రతి మూడు రకాల రకాల ఆవపిండి సాస్ను ఎలా తయారు చేయాలో మనం గుర్తించవచ్చు.
సంపన్న ఆవాలు సాస్
సంపన్న ఆవాలు సాస్ సున్నితమైన మరియు సున్నితమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, పసుపు ఆవాలు యొక్క తేలికపాటి దృఢమైన గమనిక. ఈ సాస్ చేప మరియు పౌల్ట్రీల నుండి వంటకాలకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- మాంసం ఉడకబెట్టిన పులుసు - 150 ml;
- ఆవాలు - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- పసుపు ఆవపిండి గింజలు - చిటికెడు;
- క్రీమ్ (12%) - 100 మి.లీ;
- రసం ½ నిమ్మ;
- ఆలివ్ నూనె - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు.
తయారీ
నిరంతరం ప్రతిదీ కదిలించు అయితే, క్రీమ్ యొక్క ఒక సన్నని ట్రికెల్ ఒక వెచ్చని రసం లో, నిమ్మరసం మరియు ఆవాలు జోడించండి. ఒక చిన్న చిటికెడులో 5 నిమిషాలు ఆవపిండి గింజల చిటికెడుతో కలిపి సాస్ను ఆవేశపరుచుకోండి. అగ్ని, ఉప్పు, మిరియాలు నుండి పాన్ తొలగించండి మరియు ఆలివ్ నూనె తో మా సాస్ నింపండి.
సలాడ్ కోసం ఆవాలు సాస్ - రెసిపీ
సలాడ్ కోసం ఆవాలు సాస్ మాంసం లేదా చేపలు సాస్ కంటే సాధారణంగా పదును మరియు తియ్యగా ఉంటుంది. సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ సలాడ్తో ఏకకాలంలో తయారు చేయబడుతుంది లేదా కొద్దిసేపట్లో రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- డైజన్ ఆవాలు - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- నిమ్మకాయ తాజా - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు (అదే పరిమాణంలో పరిపక్వ వినెగార్తో భర్తీ చేయవచ్చు);
- ఆలివ్ నూనె - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- ఉప్పు, నల్ల మిరియాలు - 1 టీస్పూన్.
తయారీ
అటువంటి నింపి తయారీ యొక్క అసమాన్యత దాని సరళత్వం: మీకు కావలసిందల్లా అన్ని పదార్ధాలను కలపాలి మరియు పూర్తిగా వాటిని కొరడాల్సిన అవసరం ఉంది. పూర్తయింది! ముందుగానే రసంను అనుమతించని విధంగా సలాడ్ను పూరించండి.
ఆవాలు మరియు మయోన్నైస్ సాస్
సాస్ ఆవాలు-మయోన్నైస్ - హాట్ డాగ్లు, చిప్స్ మరియు చికెన్ నగ్గెట్లకు ఒక అద్భుతమైన అదనంగా. ఈ వంటకాల్లో సాధారణంగా సాస్ ఇంట్లోనే మయోన్నైస్ ను ఆవరించి ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- ఆవాలు - 1,5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- గుడ్డు పచ్చసొన - 2 ముక్కలు;
- తెలుపు వైన్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఉప్పు, మిరియాలు - 1/3 tsp.
- ఆలివ్ నూనె - 280 ml.
తయారీ
ఒక గిన్నెలో, ఆవాలు, గుడ్లు, వెనిగర్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు కలిపి. జాగ్రత్తగా, ఒక సన్నని తొక్క లో అన్ని ఆలివ్ నూనె పోయాలి, నిరంతరం ఒక whisk తో సాస్ whipping. సాస్ సిద్ధంగా ఉంది! వంట ముందు, అన్ని పదార్థాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉన్నాయి నిర్ధారించుకోండి.