ఇది జున్ను కలిపి ఏదైనా పొయ్యిలో ఉంచినట్లయితే ఏదైనా రుచిగా లభిస్తుంది. బంగాళదుంపలు మినహాయింపు కాదు. బంగాళాదుంప దుంపలు, చాలా రుచికరమైన మరియు వారి స్వంత న, జున్ను సంకలనాలు వివిధ కోసం ఒక సార్వత్రిక ఆధారం మారింది. జున్ను తో పొయ్యి లో బంగాళాదుంపలు ఉడికించాలి ఎలా గురించి, మేము ఈ వ్యాసం లో మాట్లాడదాము.
జున్ను తో కాల్చిన బంగాళాదుంపల కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 4 PC లు.
- బేకన్ - 250 గ్రా;
- వెన్న - 50 గ్రా;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 130 గ్రా;
- పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం - 200 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయల సమూహం.
తయారీ
పొయ్యి యొక్క ఉష్ణోగ్రత 200 ° C వద్ద ఉంటుంది, మరియు ఓవెన్ వేడెక్కడంతో, జాగ్రత్తగా ఉడకబెట్టడం మరియు బంగాళాదుంపలు ఎండబెట్టడం జరుగుతుంది. మేము ఒక బేకింగ్ ట్రే మరియు రొట్టెలుకాల్చు ఒక గంట లేదా సాఫ్ట్ వరకు దుంపలు వ్యాప్తి.
బంగాళాదుంపలు పొయ్యిలో ఉన్నప్పుడు, మిగిలిన పదార్ధాలను తయారుచేయండి. క్రంచింగ్ వరకు పొడి వేయించడానికి పాన్లో చిన్న చతురస్రాకారంలో వేసి వేయించాలి.
దుంపలు కూల్చివేసి, ఎగువ భాగంలో నుండి చర్మాన్ని తొలగించి శాంతముగా ఒక టీస్పూన్ తో పల్ప్ యొక్క భాగాన్ని గ్రహించి తద్వారా గోడలను నాశనం చేయకూడదు. మేము ఒక బంగాళాదుంప "పడవ" కలిగి ఉంటాయి జున్ను stuffing కోసం ఒక అద్భుతమైన కంటైనర్ పనిచేస్తాయి.
వెన్న తో వెలికితీసిన బంగాళాదుంప మాస్ ప్రేమను, తురిమిన చీజ్, సోర్ క్రీం మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు జోడించండి. జున్ను మరియు వేయించిన బేకన్ యొక్క అవశేషాలు బంగాళాదుంపల పైన చల్లుకోవటానికి మరియు మరో 10 నిమిషాలు ఓవెన్కు తిరిగి వస్తాయి.
చీజ్ మరియు వెల్లుల్లి తో బంగాళ దుంపలు
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (చిన్న) - 12 PC లు.
- ఆలివ్ నూనె - 12 ml;
- గ్రౌండ్ గొడ్డు మాంసం - 120 గ్రా;
- టమోటా సాస్ - 400 గ్రా;
- తాజా తులసి - 20 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- తడకగల మోజారెల్లా జున్ను - 170 గ్రా.
తయారీ
దుంపలు కొద్దిగా మెత్తగా తద్వారా గురించి 10-12 నిమిషాలు నీరు మరియు కాచు ఒక కుండ లో ఉంచండి జాగ్రత్తగా కడుగుతారు బంగాళాదుంపలు. ఉడికించిన బంగాళాదుంపలు చల్లగా మరియు బల్లలను కత్తిరించాయి. దుంపలు మరింత స్థిరంగా ఉంటాయి తద్వారా క్రింద నుండి భాగంగా తొలగించండి. ఒక చిన్న చెంచా ఉపయోగించి, గోడలు దెబ్బతినకుండా ప్రయత్నిస్తున్న, మాంసం తొలగించండి.
ఒక వేయించడానికి పాన్ ఫ్రై గొడ్డు మాంసం లో వెల్లుల్లి తో ముక్కలు, టొమాటో సాస్ తో పోయాలి మరియు పూర్తిగా కలపాలి. కొన్ని నిమిషాలు తర్వాత, తులసి వేసి బంగాళాదుంప ట్యాంకుల లోపల కూరటానికి వ్యాపించి, అన్ని జున్ను చల్లుకోవటానికి మరియు మరొక నిమిషం నిమిషానికి ఓవెన్లో ఉంచండి, తద్వారా బంగాళాదుంపలు వేడి చేయబడతాయి మరియు జున్ను కరిగిస్తారు.
కుండల లో చీజ్ తో బంగాళాదుంప - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు (మీడియం) - 8 pcs.
- తడకగల చీజ్ - 250 గ్రా;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- పాలు - 430 ml.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు ఉప్పునీరులో 15 నిమిషాలు శుభ్రం చేసి ఉడకబెట్టడం జరుగుతుంది. బంగాళ దుంపలు ఒక పెద్ద తురుము పీట మీద రుద్దుతారు మరియు కుండీలలో పెట్టి ఉంచబడతాయి. నూనె తో పాలు వేడి, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు తడకగల బంగాళదుంపలు పైగా పోయాలి. 180 ° C. కు వేడిచేసిన ఓవెన్లో 40 నిమిషాలు చీజ్ మరియు సెట్తో కుండల యొక్క కంటెంట్లను చిందించు.
చీజ్తో కాల్చిన బంగాళాదుంప "అకార్డియన్"
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 4 PC లు.
- ద్రవ వెన్న - 60 గ్రా;
- బేకన్ - 4 ముక్కలు;
- తడకగల హార్డ్ జున్ను - 120 గ్రా;
- సోర్ క్రీం - 50 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు.
తయారీ
200 ° C కు వేడిచేయాలి. ఒక తీవ్రమైన కత్తి సాయంతో, మేము వారి ఎత్తులో ఖచ్చితంగా 2/3 వద్ద కడుగుతారు మరియు ఎండబెట్టిన దుంపలు లో విలోమ కోతలు తయారు. కోతల్లో మనం సన్నని ముక్కలు వెన్నని, మనం సీజన్లన్నిటినీ బాగా వేసుకొని, బేకింగ్ షీట్లో దానిని పార్చ్మెంట్తో కప్పాలి. ఒక గంట లేదా మృదువైన వరకు రొట్టెలు వేయాలి, అప్పుడు అదే ముక్కలు లో మేము తడకగల జున్ను మరియు బేకన్ యొక్క ఒక బిట్ చాలు, క్రంచ్ వరకు వేయించి, మేము కరిగించడానికి జున్ను కోసం మరో 5-6 నిముషాల కోసం ఓవెన్కు తిరిగి వస్తాము, అప్పుడు మేము సోర్ క్రీం, మిగిలిన పంది మాంసం మరియు ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు తరిగిన. బంగాళాదుంపల యొక్క కోతల్లో వర్ణించిన పదార్ధాలతో పాటు, మీరు ఏదైనా వేయవచ్చు, మీ ఊహ అడవిలో పయనిస్తుంది.