ఉల్లిపాయలతో కేకులు

కేకులు - బేకింగ్ యొక్క అత్యంత పురాతన రకాల్లో ఒకటి (కొన్నిసార్లు అవి వేయించబడతాయి). ఉల్లిపాయలు తో అద్భుతమైన పఫ్ కేకులు కాల్చిన లేదా వేయించడానికి పాన్ లో వేయించిన చేయవచ్చు. గోధుమ పిండిని "స్పెల్లెడ్ ​​గోధుమ ధాన్యపు" లేదా "మొత్తం ధాన్యం గోధుమ ధాన్యం" తో ఉపయోగించడం మంచిది. ఒక ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయపై సీజన్ లేకపోతే, మీరు ఏ ఉపజాతులలో సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా కత్తిరించుకోవచ్చు.

ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలతో ఉన్న చైనీస్ పాన్కేక్లు

పదార్థాలు:

• పిండి - సుమారు 300 గ్రా;
• ఉల్లిపాయ యువ ఆకుపచ్చ - 2-5 ఈకలు;
• నువ్వుల సీడ్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• సుగంధ ద్రవ్యాలు పొడిగా (వేడి ఎరుపు మిరియాలు, కొత్తిమీర, నలుపు మరియు తీపి మిరియాలు, లవంగాలు, అల్లం మొదలైనవి);
• నువ్వుల నూనె (లేదా ద్రవ కొవ్వు బాతు, గూస్, చికెన్ లేదా పంది) - 2-4 స్టంప్. స్పూన్లు;
• సాధారణ ఉప్పు - 1 చిటికెడు;
• నీరు.

తయారీ

ఒక గిన్నెలో ఒక గిన్నెలో పిండిని చక్కరింపజేయండి. ఒక గాడిని చేయండి, కొంచెం నూనె లేదా కరిగించిన కొవ్వు, ఉప్పు, సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి మరియు నీటిలో పిండి (చాలా నిటారుగా కాదు, కానీ చేతులకు కట్టుబడి ఉండకండి) పిండి వేసి, పెద్ద రౌండ్ పాన్కేక్లో డౌ రోల్ మరియు వెన్న లేదా కొవ్వు మరియు గ్రీజుతో పొడవాటి సన్నని రోల్ , ఇది, తద్వారా, ఒక ఫ్లాట్ మురికి చుట్టబడుతుంది. ఇది ఒక "ఖాళీ" శూన్యం వలె మారినది - ఒక రోలింగ్ పిన్తో కదిలిస్తుంది, కదిలించు మరియు ఒక దీర్ఘచతురస్ర కామ్లోకి వెళ్లండి. మేము దానిని సమాన భాగాలుగా విభజిస్తాము, వాటిలో మేము కేకులు తయారు చేస్తాము.

ప్రతి ఫలితంగా పిండి ఒక రౌండ్ పాన్కేక్, మాత్రమే సన్నగా తిరిగి గాయమైంది ఉంది. సమానంగా తరిగిన పచ్చి ఉల్లిపాయలు మరియు నువ్వుల విత్తనాలను పోయాలి. మేము ఒక రోల్ లోకి రోల్, ఇది నుండి మేము ఒక ఫ్లాట్ మురి భాగాల్లో. కొద్దిగా రోల్ పిన్తో చుట్టండి, తద్వారా ఫ్లాట్ కేక్ సన్నగా మారిపోతుంది. కూరగాయల నూనెలో లేదా కరిగిన కొవ్వులో కేకులు వేయవచ్చు (కోర్సు యొక్క, తిరగడంతో). లేదా మేము పచ్చిగా వేయించిన పాన్తో గ్రీజు ముక్కలు చేసి వాటిని కాల్చండి. మీరు తాజా టీ, వివిధ సాస్ మరియు / లేదా ఇతర వంటలలో (చారు, చేప మరియు మాంసం, కూరగాయల, పుట్టగొడుగు వంటకాలు, కానీ ఖచ్చితంగా కాదు manti లేదా pelmeni తో) ఒక స్వతంత్ర ఈ డిష్ సర్వ్ చేయవచ్చు.

ఉల్లిపాయలతో ఉస్పానియన్ ఫ్లాట్ కేకులను వండడానికి రెసిపీ చైనీస్ను పోలి ఉంటుంది (ప్రాచీన కాలం నుండి చైనీస్ మరియు ఉజ్బెక్స్ క్రాస్-సాంస్కృతిక సంబంధాలు ఉన్నట్లు తెలుస్తుంది). తేడాలు ఉజ్బెక్ సాంప్రదాయంలో మతపరమైన ధోరణికి కారణాల వలన పంది కొవ్వును ఉపయోగించడం సాధ్యం కాదు. బదులుగా నువ్వుల నూనె (లేదా దానితో) మీరు పత్తిని ఉపయోగించవచ్చు - ప్రాంతీయ పాక సంప్రదాయాల్లో సాంప్రదాయక సాంప్రదాయం.

మీరు, కొన్ని విధంగా, ఈ అద్భుతమైన సంప్రదాయ వంటకాలను ఆలోచన మరియు ఉల్లిపాయలు తో రొట్టెలుకాల్చు జున్ను కేకులు సవరించవచ్చు. ఇది చేయుటకు, తడకగల హార్డ్ జున్ను ఉపయోగించండి - తరిగిన ఉల్లిపాయలు ఒక ఫ్లాట్ కేక్ మీద సమానంగా అది చల్లుకోవటానికి. మీరు చక్కగా కత్తిరించి గ్రీన్స్ (పార్స్లీ, కొత్తిమీర, బాసిల్, మొదలైనవి) మరియు వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు - ఇది ముఖ్యంగా రుచికరమైన ఉంటుంది.