పొయ్యి లో కార్ప్ రొట్టెలుకాల్చు ఎలా?

ఓవెన్ కార్ప్ లో బేక్ అభిమానులు క్రింద ప్రతిపాదిత వంటకాలను అభినందిస్తున్నాము ఉంటుంది. ఈ చేప చాలా తేలికగా మారుతుంది, కూరగాయలు మరియు సుగంధాల రసాలతో ముంచినది, మరియు దాని మాంసం నోటిలో కరిగిపోతుంది.

పొయ్యి లో కాల్చిన కార్ప్ - రేకు లో రెసిపీ

పదార్థాలు:

• కార్ప్ మృతదేహాన్ని - 1.4-1.9 కేజీ;
• ఉల్లిపాయల గడ్డలు - 165 గ్రా;
• క్యారట్లు - 80 గ్రా;
• మయోన్నైస్ క్లాసిక్ - 115 గ్రా;
• చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం - 2-3 చిటికెడు;
• నిమ్మ - 1/2 PC లు.
• సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ శుద్ధి - 35 ml;
• నల్ల మిరియాలు గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు;
• ఉప్పు (వరకు సముద్రం) - రుచి చూసే;
• తాజా గ్రీన్స్.

తయారీ

రేకు లో పొయ్యి లో రొట్టెలుకాల్చు కార్ప్ ఖచ్చితంగా వద్ద కష్టం కాదు మరియు కూడా ఒక అనుభవశూన్యుడు ఉంపుడుగత్తె అది భరించవలసి ఉంటుంది. తయారీ ప్రక్రియలో అత్యంత శ్రమతో కూడిన దశ చేపల మృతదేహాన్ని తయారు చేయడం. ఇది ప్రమాణాల శుభ్రం మరియు insides వదిలించుకోవాలి. కానీ తరచుగా ఈ సేవలు చేపల అమ్మకందారులచే అందించబడతాయి. మృతదేహం కొనుగోలు, మీరు వెంటనే శుభ్రం అడుగుతారు. ఇంట్లో, మీరు కేవలం చల్లని నీరు నడుస్తున్న కింద పూర్తిగా శుభ్రం చేయాలి.

ఇప్పుడు మేము కార్ప్ ఆవిరి కోసం ఒక మసాలా మిశ్రమం సిద్ధం. ఉప్పు మరియు చేపల సుగంధ సుగంధాల మిశ్రమాన్ని కలపండి, మిరియాలు నల్ల మిశ్రమాన్ని కలపండి, ఫలితంగా స్పైసి మాస్ కార్క్ చేపలను వెలుపలి నుండి లోపలికి మరియు దాని నిమ్మ రసంతో చల్లుకోవాలి. మేము ప్లేట్ లో ఉన్నప్పుడు చేప విడిచి, మేము కూరగాయలను తయారు చేస్తాము.

గడ్డలు రింగులుగా కట్ చేయబడతాయి, మరియు క్లియర్ క్యారట్లు ఒక పెద్ద తురుము పీట ద్వారా పంపబడతాయి. వెచ్చని పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో సగం ఉడికించిన ఉల్లిపాయను ఉంచండి, మరియు మూడు నిమిషాలు క్యారట్లు వేసి కూరగాయలను వేయించి అదే సమయంలో గందరగోళాన్ని తీసుకోవాలి. సీజన్ ఉప్పు మరియు మిరియాలు తో కూరగాయల సాస్, అది చల్లగా వీలు, మయోన్నైస్ సగం తో కలపాలి మరియు కార్ప్ యొక్క ఉదరం ఒక చెంచా చాలు. మేము రేకు ఒక షీట్ మీద చేప ఉంచండి, చమురుతో ముందుగా ఉండే సరళతతో మరియు దానిపై కొన్ని ఉల్లిపాయ రింగులు, కార్ప్ కోసం ఒక దిండుగా ఉంచండి. మృతదేహాన్ని కొద్దిగా సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్తో శుద్ధి చేసి, మిగిలిన ఉల్లిపాయ రింగులను కవర్ చేసి ఫాయిల్ను ముద్రించండి.

ఇప్పుడు అది 190 డిగ్రీల ముందే వేడిచేసిన ఓవెన్లో మొత్తం డిజైన్ను బేక్ చేయాలి. దీనిని చేయడానికి, మేము పరికరం యొక్క మధ్యస్థ స్థాయిలో ఉంచాము మరియు దానిని ముప్పై నిమిషాలు వదిలేస్తాము.

అందిస్తున్న ముందు, ఓవెన్ melenko తరిగిన తాజా గ్రీన్స్ లో కాల్చిన స్టఫ్డ్ కార్ప్ రేకు మరియు తాపీ తిరగండి.

కూరగాయలు తో పుల్లని క్రీమ్ లో పొయ్యి లో కాల్చిన కార్ప్

పదార్థాలు:

• కార్ప్ మృతదేహాన్ని - 1.8-2.2 కేజీ;
• ఉల్లిపాయ గడ్డలు - 430 గ్రా;
• తాజా పండిన టమోటా - 250 గ్రా;
• సోర్ క్రీం మందపాటి - 195 గ్రా;
• చేపలు కోసం సుగంధ ద్రవ్యాలు మిశ్రమం - 2-3 చిటికెడు;
• నిమ్మ - 1/2 PC లు.
• శుద్ధిచేసిన సన్ఫ్లవర్ ఆయిల్ - 55 ml;
• నల్ల మిరియాలు గ్రౌండ్ - 1-2 చిటికెడు;
• ఉప్పు (వరకు సముద్రం) - రుచి చూసే.

తయారీ

చేప కంటే రుచి కాకుండా కార్ప్ కంటే, సోర్ క్రీం లో ఓవెన్లో బేక్, మరియు కూడా ఉల్లిపాయలు మరియు టమోటాలు తో జరగలేదు. మా రెసిపీ ప్రకారం ఈ అందమైన డిష్ ఉడికించాలి, మరియు మీరు నిస్సందేహంగా ఫలితంగా సంతోషించిన ఉంటుంది.

వంట కోసం, సుమారు రెండు కిలోగ్రాముల బరువుతో ఉన్న మృతదేహాన్ని ఎంపిక చేసుకోండి మరియు సరిగ్గా సిద్ధం చేసి, ప్రమాణాల మరియు తీసివేతను తొలగిస్తుంది. మరోసారి మనం చేపలు కడగడం, అది పొడిగా చేసి, ఉప్పు వేసి, ఒక మందపాటి, మందపాటి గోడలో పూర్తిగా ఉంచండి పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో వేడి చేసిన వేయించిన పాన్ దానిలోకి పోయింది. ఒక బలమైన అగ్నిలో, గోధుమ రెండు వైపుల నుండి చేప, ఆపై ఒక నూనెను బేకింగ్ కంటైనర్ గా ఉంచండి. బంగారు వరకు ఉల్లిపాయ యొక్క వేయించిన పాన్ వేయించిన ఉల్లిపాయల మీద మరియు చేపల వైపులా వాటిని కలిగి ఉంటాయి, ఇది దాతృత్వముగా చేపల కోసం ఉప్పు, మిరియాలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి మందపాటి సోర్ క్రీంతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఉల్లిపాయ పైన, మేము పుల్లని పండ్ల తో మగ్గలతో ముక్కలు చేయబడిన పక్వత టమోటలను వ్యాప్తి చేసాము. మేము డిష్ కు కొంచెం ఎక్కువ జోడించడానికి మరియు గరిష్ట ఉష్ణోగ్రత వద్ద వేడి పొయ్యి లో కాల్చడం. ఇది పదిహేను నుండి ఇరవై నిమిషాలు పడుతుంది.