చికెన్ వంటి, టర్కీ ప్రోటీన్ యొక్క అద్భుతమైన మూలం మరియు సాపేక్షంగా చవకైన ఉత్పత్తి, రుచి యొక్క వైవిధ్యత మీ వంటకాలలో వందలాది ఉపయోగాన్ని కనుగొనటానికి అనుమతిస్తుంది. టర్కీ నుండి సాధారణ మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు వంటకాలు, మేము ఈ క్రింది అంశాన్ని అంకితం చేయాలని నిర్ణయించుకున్నాము.
రుచికరమైన టర్కీ సూప్ - రెసిపీ
మొదటి వంటకాలకు ఖచ్చితమైన ఆధారం పౌల్ట్రీ నుంచి తయారు చేసిన ఒక కాంతి రసం. మా సందర్భంలో, బేస్ టర్కీ యొక్క SHANK ఉంటుంది, కానీ మీరు ఒక ఎముక మరియు మాంసం తగినంత మోతాదు తో మృతదేహాన్ని ఏ భాగాన్ని ఉపయోగించవచ్చు.
పదార్థాలు:
సూప్ కోసం:
- వెన్న - 65 గ్రా;
- పిండి - 45 గ్రా;
- కాలి చెరువు - 1.2 కిలోలు;
- క్యారట్లు - 220 గ్రా;
- celery యొక్క కాడలు - 3 PC లు.
- రోజ్మేరీ మరియు సేజ్ శాఖలో.
గ్నోచీ కోసం:
- బంగాళాదుంప దుంపలు (పెద్ద) - 2 PC లు.
- గుడ్డు - 1 ముక్క;
- పిండి - 355 గ్రా.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసు కోసం, టర్కీ షిన్ శుభ్రం చేసి దానిని కప్పబడి తద్వారా నీటితో పోయాలి. ఉపరితలం నుండి నురుగు తొలగించడం, కనీసం ఒక గంట మరియు ఒక సగం కోసం ఉడకబెట్టిన పులుసు ఉడికించాలి. పూర్తి మాంసం వేరు మరియు అది యంత్ర భాగాలను విడదీయు. Celery మరియు మూలికలు తో క్యారట్లు యొక్క Spasseruyte ముక్కలు. అన్ని పిండి చల్లుకోవటానికి మరియు మాంసం పాటు ఉడకబెట్టిన పులుసు జోడించండి. వేడిని తగ్గించండి.
బంగాళాదుంప దుంపలు ప్రీ-వేసి, కానీ వారి పూర్తి సంసిద్ధతను తెచ్చుకోకండి, వాటిని ఒక బిట్ సంస్థగా ఉంచనివ్వండి. బంగాళాదుంపలు పీల్ మరియు వాటిని రుబ్బు. గుడ్డు మరియు పిండి తో మిక్స్, ఉప్పు ఒక చిటికెడు జోడించండి. ఫలితంగా మాస్ ఒక కట్ట లోకి గాయమైంది మరియు భాగాలుగా విభజించబడింది. గ్నోచీని తరిమివేసే వరకు ఉడకబెట్టిన రసంలో వేయండి.
టర్కీ నుండి రుచికరమైన మెడల్లియన్స్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 420 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- ఎరుపు నారింజ - 4 PC లు.
- తేనె - 25 ml;
- ఆలివ్ నూనె - 65 ml.
తయారీ
వెల్లుల్లి పేస్ట్ ను రుచి, ఒక చిటికెడు ఉప్పుతో కలిపి పేస్ట్ చేయాలి. అందుకున్న పేస్ట్ తో, ఫిల్లెట్లు కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం. తేనెతో నారింజ రసం కలపండి మరియు దానిలో మాంసం ముంచుతాం. కనీసం ఒక గంట కోసం టర్కీని టర్కీ వదిలి, మరియు marinating సమయం తర్వాత, కూరగాయల నూనె సమృద్ధిగా బాగా వేడి గ్రిల్ మీద పక్షి వేసి.
మిగిలిపోయిన మెరినేడ్ ఒక saucepan లోకి కురిపించింది మరియు మందపాటి వరకు ఆవిరవుతుంది. సాస్ అయిష్టంగా మందంగా ఉంటే, అది పిండి పిండి పోయాలి. ఫిల్లెట్తో పాటు సాస్ను సర్వ్ చేయండి.
టర్కీ ఫిల్లెట్ నుండి సలాడ్ కోసం ఒక సాధారణ వంటకం
పదార్థాలు:
సలాడ్ కోసం:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 240 గ్రా;
- పెకింగ్ క్యాబేజీ యొక్క తల;
- ఎర్ర క్యాబేజీ యొక్క తల;
- క్యారట్లు - 160 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు - 115 గ్రా;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు యొక్క ఈకలు - 4 PC లు.
- బాదం రేకుల యొక్క కొన్ని.
ఇంధనం నింపుకునే కోసం:
- కూరగాయల నూనె - 45 ml;
- సోయా సాస్ - 45 ml;
- బియ్యం వెనీగర్ - 15 ml;
- తేనె - 15 మి.లీ;
- ఆలివ్ నూనె - 25 ml;
- వెల్లుల్లి - 2 పళ్ళు;
- వేడి సాస్ - 5 మి.లీ.
తయారీ
టర్కీ నుండి జీవితానికి ఈ రుచికరమైన డిష్ కోసం రెసిపీని కలిపిన ముందు, పక్షి ఫిల్లెట్లను కాచుకొని దానిని చల్లబరచండి. చిన్న ఫైబర్స్ టర్కీ యంత్ర భాగాలను విడదీయు, అప్పుడు కూరగాయలు జాగ్రత్తగా ఉండు. సరసముగా క్యాబేజీ రెండు రకాల గొడ్డలితో నరకడం. క్యారట్లు మరియు తీపి మిరియాలు సన్నని కుట్లు లోకి కట్, ఉల్లిపాయ గ్రీన్స్ జోడించండి.
డ్రెస్సింగ్ అన్ని పదార్థాలు కలిసి విప్ మరియు వాటిని ఒక రెడీమేడ్ సలాడ్ పోయాలి. చేసేది ముందు, బాదం రేకుల తో చల్లుకోవటానికి.
టర్కీ నుండి ఒక రుచికరమైన కోలెట్ కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- టర్కీ ఫిల్లెట్ - 455 గ్రా;
- ఫెటా ఛీజ్ - 55 గ్రా;
- పాలు - 15 ml;
- పిండి పార్స్లీ మరియు పుదీనా - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా.
తయారీ
టర్కీ ఫిల్లెట్ను మాంసఖండంగా మార్చండి మరియు తాజాగా గ్రౌండ్ పెప్పర్ మరియు ఉప్పుతో సీజన్ చేయండి. మేము ఉడకబెట్టిన జున్ను ఉపయోగిస్తాము కాబట్టి, మేము ఉప్పు మొత్తం మరింత జాగ్రత్తగా ఉండాలి. చికెన్ కు ఆకుకూరలు మరియు పాలు జోడించండి, మరియు జాగ్రత్తగా కలపాలి, బ్లాబెర్ వరకు బాగా వేడిచేసిన వేయించడానికి పాన్లో సమాన పరిమాణం మరియు వేయించిన కట్లెట్స్లో అన్నింటిని రూపొందించండి.
మీ ఇష్టమైన సైడ్ డిష్ లేదా తాజా సలాడ్ సంస్థలో, ఒక బర్గర్ రోల్లో, సాస్తో, సర్వ్ చేయండి.