మష్రూమ్ సూప్ పైరీ అనేది ఫ్రెంచ్ వంటకాల యొక్క ఒక నిజమైన ప్రామాణికమైనది, ఇది వినియోగదారుల మధ్య మరియు మా విస్తరణలలో ఎక్కువ కాలం ప్రజాదరణ పొందింది. ఈ డిష్ అందుబాటులో ఉన్న ఉత్పత్తుల నుండి తయారు చేయబడుతుంది, శుద్ధిచేసిన రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది.
మా వంటకాల్లో, సూప్ ఆధారంగా సాంప్రదాయిక పుట్టగొడుగులను అన్ని సంవత్సరం పొడవునా లభిస్తాయి. కానీ వారు, సాధ్యమైతే, ఏ ఇతర పుట్టగొడుగులను భర్తీ చేయవచ్చు, డిష్ ఈ రుచి నుండి మాత్రమే ప్రయోజనం ఉంటుంది.
Champignons మరియు క్రీమ్ తో పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్ - రెసిపీ
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 520 గ్రా;
- క్రీమ్ - 220 ml;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 1500 ml;
- ఉల్లిపాయ - 85 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 3 లవంగాలు;
- ఆలివ్ నూనె - 20 ml;
- వెన్న - 60 గ్రా;
- పిండి - 60 గ్రా;
- తీపి మిరియాలు యొక్క బఠానీలు - 2-3 PC లు.
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- ఉప్పు;
- పర్మేసన్;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
ఆలివ్ నూనెతో వేడి చేసిన పాన్లో గోధుమ వరకు ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి మెత్తగా గుడ్డ ముక్కలు చేసి కదిలిస్తుంది. అప్పుడు పది నుండి పదిహేను నిమిషాలు గందరగోళాన్ని, జాగ్రత్తగా కడిగిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి జోడించండి. వేయించడానికి చివర, గోధుమ పిండి పోయాలి.
ఒక saucepan లో ఉడకబెట్టిన పులుసు లో పోయాలి, అది ఒక వేసి దానిని వేడి మరియు పాన్ యొక్క కంటెంట్లను వ్యాప్తి. ఉప్పు మరియు సుగంధాలతో సూప్ను గొడ్డలితో నరకడం మరియు ఒక పురీ వంటి మాస్కు మునిగి బ్లెండర్తో విచ్ఛిన్నం.
ఇప్పుడు, క్రీమ్ లో పోయాలి వెన్న త్రో, ఒక వేసి దానిని వేడి, గందరగోళాన్ని, మరియు పది నిమిషాలు అత్యల్ప వేడి మీద కాచు.
పలకలపై సుగంధ సూప్-పురీ పూర్తయింది, మేము తాజా ఆకుకూరలు మరియు తురిమిన పార్మేసాన్ చీజ్ను ఆనందించి, పట్టికలో సేవచేస్తాము.
Champignons మరియు బంగాళదుంపలు తో పుట్టగొడుగుల క్రీమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- చంపినాన్స్ - 0.35 కేజీ;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 0.75 కేజీ;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- 20% కొవ్వు పదార్థం యొక్క క్రీమ్ - 210 ml;
- వెన్న;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు;
- తాజా గ్రీన్స్.
తయారీ
బంగాళాదుంప దుంపలు, తొక్కలు వదిలించుకోవటం యాదృచ్ఛిక ముక్కలుగా వాటిని కట్, ఒక saucepan వాటిని చాలు, ఉప్పునీరు వాటిని నింపి, అది పూర్తిగా కూరగాయలు కప్పి, మరియు పూర్తి దానిని కాచు ఆ.
బంగాళాదుంపలు వండుతున్న సమయంలో, మేము కరిగించిన వెన్నపై కరిగించిన ఉల్లిపాయ వెన్నని తొక్కాము. అప్పుడు ముందు కడిగిన మరియు చిన్న ముక్కలుగా తరిగి పుట్టగొడుగులను మరియు వేసి జోడించండి.
మేము బంగాళాదుంపలకి వేయించడానికి పాన్ యొక్క కంటెంట్లను మార్చాము మరియు మరొక పది నిమిషాలు కలిసి ఉడికించి, గందరగోళాన్ని చేస్తాము. ఇప్పుడు మేము పురీని యొక్క బ్లెండర్తో మాస్ను విచ్ఛిన్నం చేస్తాము, క్రీమ్లో పోయాలి, డిష్ను ఒక కాచుకు వేడి చేసి, దానిని అగ్ని నుండి తీసివేయండి.
మేము తాజా మూలికలతో ఒక సువాసన క్రీమ్ సూప్ సర్వ్.
మల్టీవర్క్లో ద్రవ చీజ్తో మష్రూమ్ సూప్
పదార్థాలు:
- చాంపిగ్నన్స్ - 420 గ్రా;
- బంగాళాదుంప దుంపలు - 520 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 75 గ్రా;
- లీక్స్ - 2 కాండం;
- క్యారట్లు - 75 గ్రా;
- celery root - 65 g;
- జున్ను పోయింది - 320 గ్రా;
- నీరు ఫిల్టర్ లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసు;
- కూరగాయల శుద్ధి నూనె;
- ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయలు;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- బాసిల్ గ్రీన్స్;
- సుగంధ ద్రవ్యాలు;
- నేల నల్ల మిరియాలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉల్లిపాయలు, లీక్స్, క్యారట్లు మరియు ఆకుకూరలు మెత్తగా పిండిచేయబడతాయి మరియు మల్టీవెర్కర్ల సామర్థ్యంలోకి ప్రవేశిస్తాయి, చిన్న కూరగాయల శుద్ధి నూనెను పూయడం జరుగుతుంది. మేము "ఫ్రైయింగ్" లేదా "బేకింగ్" మోడ్లో మృదువైన, గందరగోళాన్ని, ముందు శుభ్రం మరియు
పరికరాన్ని "చల్లార్చు" రీతిలో మార్చండి, ఉప్పు, గ్రౌండ్ నల్ల మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు యాభై నిమిషాలు ఉడికించాలి. ఎంచుకున్న ప్రక్రియ పూర్తి పది నిమిషాల ముందు, క్రీమ్ చీజ్ మరియు మిక్స్ జోడించండి.
మేము గుజ్జు బంగాళదుంపలు యొక్క రాష్ట్రానికి ఒక బ్లెండర్తో సూప్ యొక్క భాగాన్ని విభజించి, అవసరమైతే, కావలసిన సాంద్రతకు వేడి రసంను విలీనం చేస్తాము.
రెడీమేడ్ సూప్ సరసముగా చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఆకుపచ్చ ఉల్లిపాయ, బాసిల్ మరియు పార్స్లీతో వడ్డిస్తారు.