పుల్లని క్యాబేజీ చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తి. ఇది విటమిన్ C. యొక్క అద్భుతమైన మూలం. ఇది కేవలం సువాసన నూనెతో చిలకరించడం ద్వారా తినవచ్చు. మరియు ఇది ఇతర వంటలలో చేర్చబడుతుంది. ఈ వ్యాసంలో, సౌర్కురాట్ నుండి సూప్ ఎలా తయారు చేయాలో గురించి మాట్లాడతాము.
సౌర్క్క్రాట్ మరియు చికెన్ - రెసిపీ తో సూప్
పదార్థాలు:
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- క్యారెట్లు - 110 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 80 గ్రా;
- సౌర్క్క్రాట్ - 370 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- టమోటా పేస్ట్ - 50 గ్రా;
- కారపు పొడి - 1 చిటికెడు;
- తీపి మిరపకాయ - 1 టీస్పూన్;
- చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసు - 3 l;
- పార్స్లీ గ్రీన్స్;
- ఉప్పు;
- పెప్పర్;
- ఫైలింగ్ కోసం సోర్ క్రీం.
రసం కోసం:
- చికెన్ (రెక్కలు, కాళ్లు, తొడలు) - 600 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 140 గ్రా;
- ఉల్లిపాయలు - 150 గ్రా;
- కంఠధ్వని ఆకు;
- నల్ల మిరియాలు బఠానీ - 6 PC లు.
- కొత్తిమీర - 6 pcs.
- ఉప్పు.
తయారీ
ముందుగా, రసం యొక్క సిద్ధం లెట్. చికెన్ (మీరు సాధారణంగా రెక్కలు, షిన్లను, ఏదైనా భాగాలను తీసుకోవచ్చు), నీరు పోయాలి మరియు ఒక బలమైన మంట మీద వేసి తీసుకురావాలి. అప్పుడు అగ్ని తగ్గించడానికి, నురుగు తొలగించి, మొత్తం క్యారెట్లు, ఉల్లిపాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఉప్పు. చికెన్ సిద్ధంగా ఉంది వరకు మేము ఉడికించాలి. ఇది పూర్తిగా వండుతారు, మాంసం ఎముకలు నుండి దూరంగా సులభంగా తరలించడానికి ఉండాలి.
Kvasshenuyu క్యాబేజీ మేము ఒక కోలాండర్ లో చాలు మరియు చల్లని నీటితో శుభ్రం చేయు. బంగాళాదుంపలు మరియు క్యారట్లు శుభ్రం మరియు పిండిచేసిన స్ట్రాలు ఉంటాయి. Melenko వెల్లుల్లి రుబ్. చికెన్ వండుతారు, మేము దానిని తీసివేసి, రసం వడపోస్తారు. మేము ఎముకలు నుండి మాంసం తొలగించి ముక్కలుగా వాటిని కట్. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కూరగాయల నూనె వేడి, చిన్న ముక్కలుగా తరిగి ఉల్లిపాయలు, క్యారట్లు, సగం చిన్న ముక్కలుగా తరిగి వెల్లుల్లి జోడించండి మరియు 5 నిమిషాలు పాస్. ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము క్యాబేజీ లే, బలమైన అగ్ని ఒక మరుగు తీసుకుని. బంగాళదుంపలు త్రో, మరియు 10 నిమిషాల తర్వాత తరిగిన కోడి మాంసం, టమోటా పేస్ట్ (బదులుగా మీరు తాజా టమోటాలు, కెచప్ లేదా ఏ టమోటా సాస్ పడుతుంది), కారపు పొడి, మిరపకాయ, సగం పార్స్లీ మరియు మిగిలిన వెల్లుల్లి జోడించవచ్చు తర్వాత. మరిగే తర్వాత, సుమారు 10 నిమిషాలు ఉడికించాలి. అప్పుడు అగ్ని ఆఫ్, ఒక గంట మరొక పావు కోసం చికెన్ తో సౌర్క్క్రాట్ యొక్క సూప్ ఇవ్వాలని, ఆపై పుల్లని క్రీమ్, pritrasiv మిగిలిన పచ్చదనం తో సర్వ్.
సౌర్క్క్రాట్ మరియు బీన్స్ తో సూప్
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 450 గ్రా;
- ఉడకబెట్టిన పులుసు - 2 లీటర్లు;
- బంగాళదుంపలు - 250 గ్రా;
- బ్రౌన్ క్యాన్డ్ బీన్స్ - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 120 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 130 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 2 లవంగాలు;
- మిరపకాయ - 4-5 గ్రా;
- కూరగాయల నూనె;
- ఉప్పు.
తయారీ
ఉడకబెట్టిన పులుసు లో మేము బంగాళదుంపలు తక్కువ, చిన్న ముక్కలుగా కట్, మరియు సిద్ధంగా వరకు ఉడికించాలి. అప్పుడు బీన్స్ జోడించండి. ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు చూర్ణం చేయబడతాయి, మరింత ఇష్టంగా, మరియు ఒక వేయించడానికి పాన్ లో లోలోపల మధనపడు. తరిగిన వెల్లుల్లి, మిరపకాయలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు వేసి మరొక ఐదు నిమిషాలు తీసుకోండి 5. ఒక saucepan లోకి కాల్చు పంపండి, సౌర్క్క్రాట్ జోడించడానికి మరియు అవసరమైతే, ఉప్పు. మేము 10 నిమిషాలు సూప్ న పట్టుబట్టుతారు, మరియు అప్పుడు మేము ప్లేట్లు న పోయాలి.
సౌర్క్క్రాట్, బియ్యం మరియు బంగాళాదుంపలతో సూప్
పదార్థాలు:
- సౌర్క్క్రాట్ - 550 గ్రా;
- పంది మాంసం - 400 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 110 గ్రా;
- బంగాళాదుంపలు - 300 గ్రా;
- క్యారట్లు - 150 గ్రా;
- బియ్యం - 60 గ్రా;
- బేకన్ - 60 గ్రా;
- నల్ల మిరియాలు - 8 pcs.
- బే ఆకు;
- ఉప్పు;
- ఆకుకూరలు.
తయారీ
పంది మాంసం ముక్కలు, ఒక saucepan లో చాలు,