ఇంటిలో తయారు చేసిన ఇటాలియన్ బిస్కోట్టి కుకీలు, ఒక కప్పు కాఫీకి బాగా సరిపోవు. మరియు క్లాసిక్ వంటకం ప్రకారం, కుకీ మాత్రమే బాదం కలిగి, మేము ప్రయోగం యొక్క మార్గం అనుసరించండి మరియు చాక్లెట్ మరియు వివిధ సంకలితం ఈ రుచికరమైన సిద్ధం చేస్తుంది.
హాజెల్ నట్స్ తో చాక్లెట్ బిస్కట్టి కోసం రెసిపీ
పదార్థాలు:
- కాల్చిన హాజెల్ నట్స్ - 1 అంశం;
- పిండి - 1 1/2 అంశాలు;
- కోకో పౌడర్ - 1/2 స్టంప్;
- సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- బేకింగ్ కోసం పొడి - 3/4 tsp.
- గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
- చక్కెర - 1 1/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
మేము బేకింగ్ కోసం కోకో , సోడా మరియు పొడి తో పిండి sift. పూర్తిగా ఒక కరోల్ల మరియు ఉప్పు తో అన్ని పొడి పదార్థాలు కలపాలి. గుడ్లు కొద్దిగా వేరుచేసి, గుడ్డు మిశ్రమం యొక్క 2 టేబుల్ స్పూన్లు విడివిడిగా పోస్తారు. మేము పొడి పదార్ధాల మిశ్రమం లోకి గుడ్లు పోయాలి మరియు ఒక సజాతీయ పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. డౌను 2 భాగాలుగా విభజించండి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి హాజెల్ నట్తో కత్తిరించబడుతుంది మరియు 30-35 సెంమీ "సాసేజ్" పొడవుగా చుట్టబడుతుంది.
"సాసేజ్లు" ప్రతి ఒక్కటి పార్చ్మెంట్ షీట్ మీద వేయబడుతుంది మరియు మిగిలిన గుడ్డుతో కలుస్తుంది. 15 నిమిషాలు బిస్కెట్లు కాల్చండి, దాని తర్వాత మేము కట్ చేసి, ఒక్కో కుకీని మరో 20 నిమిషాలు వండుతారు. పనిచేస్తున్న ముందు, బిస్కోట్టి పూర్తిగా చల్లబరచబడాలి.
దాల్చినచెక్క మరియు గింజలతో స్పైసి చాక్లెట్ బిస్కట్టి
పదార్థాలు:
- పిండి - 2 అంశాలు;
- చక్కెర - 1 అంశం;
- గ్రౌండ్ సిన్నమోన్ - 1/3 tsp;
- గ్రౌండ్ అల్లం - 1/4 స్పూన్.
- కోకో పౌడర్ - 1/3 యూనిట్;
- ఉప్పు - ఒక చిటికెడు;
- గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- గుడ్డు శ్వేతజాతీయులు - 2 PC లు.
- వనిల్లా సారం - 3/4 tsp.
- బాదం - ఒక శతాబ్దం 2/3;
- చాక్లెట్ చిప్స్ - 1/3 టేబుల్ స్పూన్లు.
తయారీ
పిండి కోకో పౌడర్, చక్కెర, బేకింగ్ పౌడర్, సోడా మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ముంచినది. గుడ్లు స్ఫుటమైన ప్రోటీన్లతో కొట్టడం మరియు పొడి పదార్ధాల మిశ్రమాన్ని జోడించండి. మేము బాదం మరియు చాక్లెట్ చిప్స్ తరువాత. ఒక నిటారుగా పిండి మెత్తగా మరియు రెండు భాగాలుగా విభజించి.
మునుపటి రెసిపీలో మాదిరిగా, ప్రతి భాగము "సాసేజ్" లో మొదలవుతుంది మరియు 180 డిగ్రీల వద్ద 30 నిమిషాలు మొదటిసారి ఓవెన్లో కాల్చి, తరువాత 15 నిమిషాలు ముక్కలుగా కత్తిరించబడుతుంది. అల్లం మరియు దాల్చినచెక్క చల్లబెట్టడానికి చాక్లెట్ బిస్కోటీని ఇవ్వడానికి ముందు.
స్వీట్హెడ్స్ కుకీని మరొక పొరతో కుకీని కప్పుతారు. దీనికోసం, పాలు లేదా ముదురు చాక్లెట్ యొక్క టైల్ వెన్న యొక్క టేబుల్తో ఒక నీటి స్నానంలో కరుగుతుంది. చాక్లెట్ లోకి కుక్కీలు సగం నగ్న తరువాత, బేకింగ్ కాగితం ముక్క అది చాలు మరియు టీ లేదా కాఫీ ఒక కప్పు తో పట్టిక సర్వ్.