పాలు మీద మోలార్

సాధారణంగా, చాలా కొద్ది మంది పాన్కేక్లు మరియు పాన్కేక్ల మధ్య వ్యత్యాసాన్ని చూస్తారు, కానీ అది చాలా అద్భుతమైనది. వాస్తవం సమకాలీన ప్రధాన పని లోపల నింపి కోసం షెల్ మారింది అని. ఈ సందర్భంలో, ఇటువంటి షెల్ యొక్క రుచి విషయాల రుచిని ముంచుకోకూడదు. అంతేకాక, పెళ్ళికూత్రాన్ని నింపడం నుండి రసం లోపలనే ఉండేలా చూడడానికి తగినంత దట్టంగా ఉండాలి. ఈ రోజు మనం పాలిష్పై తెల్లటి రెసిపీస్ యొక్క సాంప్రదాయిక మరియు ఆధునిక వైవిధ్యాలను పరిశీలిస్తాము.

పాలు ఒక మహిళ చేయడానికి ఎలా?

పదార్థాలు:

• పిండి - 160 గ్రా;
• గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
• పాలు - 2 అంశాలు;
• వెన్న - 2 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

మొట్టమొదటిది మేము మొగ్గలు నుండి గుడ్డు శ్వేతజాతీయులను వేరు చేస్తాము. వారు సిద్ధం డిష్ యొక్క స్థితిస్థాపకత మరియు బలం అందించడానికి ఎందుకంటే వంట nalistov కోసం గుడ్లు, పెద్ద తీసుకోవాలని కోరబడుతుంది.

సాఫ్ట్ వెన్న మరియు ఒక తెలుపు, అవాస్తవిక మాస్ ఏర్పడుతుంది వరకు చక్కెర తో అది రుద్దు, తర్వాత ఇది ఏకరీతి వరకు చమురు మిశ్రమాన్ని గుడ్డు yolks మరియు మిక్స్ ప్రతిదీ మళ్ళీ జోడించండి. గుడ్లు మరియు నూనె, ఒక చిటికెడు ఉప్పు మరియు పాలు ఒక గాజు జోడించండి.

పిండిని కొట్టి, భాగాల్లో పాలు మిశ్రమాన్ని పోస్తారు, తద్వారా ఎటువంటి గడ్డలూ ఏర్పడవు. ఇప్పుడు మిగిలిన పాలను పోయాలి మరియు సుమారు 2 గంటలు నిలబడటానికి డౌ వదిలివేయండి. ఈ సమయంలో, పిండి గ్లూటెన్ "విశ్రాంతి", ఇది అదనంగా పాన్కేక్ల స్థితిస్థాపకత పెంచుతుంది. సమయం ముగింపులో, పిండి కు whipped శ్వేతజాతీయులు జోడించండి మరియు శాంతముగా కలపాలి.

కొవ్వు ముక్కతో వేయించడానికి పాన్ వేయండి లేదా కూరగాయల నూనె తో moistened ఒక గుడ్డ తుడవడం. పోయాలి మరియు సమానంగా డౌ యొక్క భాగాన్ని పంపిణీ చేయండి. రెండు వైపులా ఎర్రని చర్మానికి వేయండి.

పుల్లని పాలలో పథకాలు

క్లాసిక్ విరుద్ధంగా, పాలిపోయిన, సోర్ పాలు వండుతారు, చాలా సున్నితమైన మరియు అవాస్తవిక, మరింత సాధారణ పాన్కేక్లు వంటివి.

పదార్థాలు:

• పుల్లని పాలు - 500 ml;
• గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
• చక్కెర - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
• పిండి - 1 1/2 అంశాలు;
• సోడా - 1/2 టీస్పూన్;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

తెల్లగా ఉప్పు మరియు పంచదారతో గుడ్లు కలుపుతాము. గుడ్లు లోకి పుల్లని పాలు సగం పౌర్ మరియు sifted పిండి జోడించండి. మీకు కావాలంటే మీ ప్రజలు సాధారణ పాన్కేక్ల వలె అవాస్తవంగా ఉండటానికి, పిండికి సోడా యొక్క సగం టీస్పూన్ జోడించండి. లాక్టిక్ యాసిడ్ ఖచ్చితంగా ఈ పనిని భరించవలసి ఉంటుంది, సోడా చల్లారు అవసరం లేదు. ఇప్పుడు మిగిలిన పాలను ఒక విధమైన డౌగా పోయాలి మరియు మిశ్రమాన్ని 30-35 నిమిషాలు నిలబడాలి. వెన్న లేదా పంది కొవ్వుతో వేయించడానికి పాన్ను ద్రవపదార్థం చేసి, రెండు వైపులా బంగారు వరకు పాలతో పాలు వేసి వేయించాలి.

పప్పు మీద కాటేజ్ చీజ్తో పఫ్ పాస్ట్రీ ఎలా ఉడికించాలి?

పదార్థాలు:

• పిండి - 2 అంశాలు;
• గుడ్లు - 4 ముక్కలు;
• పాలు - 400 ml;
• కాటేజ్ చీజ్ - 600 గ్రా;
• raisins - 1 చూపడంతో;
• చక్కెర - 4 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
• ఉప్పు - చిటికెడు.

తయారీ

గుడ్లు చక్కెర మరియు ఉప్పు చిటికెడుతో తెల్లగా ఉంటుంది. పరీక్ష ఆధారంగా, మనకు సరిగ్గా సగం అవసరం - మిగిలిన నింపడం పెరుగుతుంది. పిండి జల్లెడ మరియు గుడ్డు మాస్ స్థిరంగా కొరడాతో, భాగాలుగా డౌ పోయాలి. గడ్డల రూపాన్ని నివారించడానికి, అధిక పిండి వలన, పిండి కలపడం చాలా కష్టంగా ఉన్నప్పుడు మాత్రమే భాగాలలో పాలు పోస్తారు. సజాతీయ డౌ వేయించడం నూనెతో లేదా పంది పందికొవ్వులో వేయించిన పాన్ లో రెడ్డి కలర్.

చక్కెర తో రజీరాయమ్ కాటేజ్ చీజ్ మరియు raisins జోడించండి. బెర్రీలు చాలా పొడిగా ఉన్నట్లయితే రైసిన్లు మొదట 10 నిమిషాలు ఆవిరి చేయాలి. ఫలితంగా నింపి పైల్లెక్కు అంచులలో ఒకదానికి పక్కన ఉంచుతారు మరియు అది ఒక కవరుతో ముడుచుకుంటుంది. కావాలనుకుంటే, నింపి తో napistniki కూడా కూరగాయల క్రస్ట్ తో నూనె వేడి ఒక పాన్ లో వేయించిన చేయవచ్చు, లేదా అది ద్రవ వెన్న మరియు సోర్ క్రీం పాటు, వెంటనే పట్టిక వడ్డిస్తారు.