దాని స్వంత రసంలో కూరగాయలని తుడిచివేయడం ద్వారా తయారయ్యే వంటకం, తరచుగా ఇతర కూరగాయలు, మాంసం లేదా పుట్టగొడుగుల పదార్ధాల కలయికతో తయారుచేసిన వంటకం - గుమ్మడికాయ నుండి ధరించు. అంశాల కలయిక ఉనికిలో ఉన్న హక్కును కలిగి ఉంటుంది మరియు దిగువ ఎంపికలో అత్యంత సాధారణ ఎంపికలు కనిపిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ నుండి saute ఉడికించాలి ఎలా?
ఒక స్క్వాష్ను తయారు చేయడం సులభం మరియు సులభం, ప్రత్యేకంగా అందుబాటులో ఉన్న మరియు కుడి వంటకాలను మరియు సాధారణీకరించడం, ప్రతి సాంకేతికత, సిఫార్సులు మరియు దాని అమలు వివరాలు ఉంటాయి.
- ఒక డిష్ కోసం కూరగాయలు సాధారణంగా ఘనాల లోకి కత్తిరించబడతాయి.
- రెసిపీ మీద ఆధారపడి, అన్ని పదార్థాలు లేదా క్యారెట్లు ఉన్న ఉల్లిపాయలు నూనెలో వేయించినవి.
- గుమ్మడికాయ నుండి ఒక రుచికరమైన saute సిద్ధం నీరు జోడించడం లేకుండా ఉంటుంది: పదార్థాలు వారి సొంత రసం లో ఒక నిశ్శబ్ద అగ్ని న నశించు ఉండాలి.
- మీరు తుడిచిపెట్టే ప్రక్రియలో కూరగాయలను కలపలేరు, మీరు నౌకలోని విషయాలను మాత్రమే తేలికగా వేసుకోవచ్చు.
వంకాయలు మరియు కోర్జెట్లతో కూరగాయల సాసేజ్
వంకాయ మరియు కోజెట్టెస్ యొక్క రుచికరమైన సావే విందు కోసం సిద్ధం చేయవచ్చు, ఫిగర్ హాని భయం లేకుండా. డిష్ మాత్రమే సువాసన మరియు ఆకలి పుట్టించే కాదు, కానీ ఇప్పటికీ కాంతి మరియు చాలా ఉపయోగకరంగా. కూరగాయల పదార్థాల పరిపూర్ణ శ్రావ్యమైన కలయిక చాలా కఠినమైన అభ్యర్థనలను సంతృప్తిపరిచే సంతోషకరమైన ఫలితం ఇస్తుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు eggplants - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 3-4 PC లు.
- క్యారట్లు - 2 ముక్కలు;
- ఉల్లిపాయ - 1 ముక్క;
- వెల్లుల్లి - 5 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, చేర్పులు, ఆకుకూరలు.
తయారీ
- క్యారెట్లు తో ఫ్రై ఉల్లిపాయ.
- గుమ్మడికాయ మరియు వంగ చెట్టు, 5 నిమిషాలు గోధుమ, టొమాటోలు, చేర్పులు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలను చేర్చండి, వేడిని తగ్గించి, 20 నిమిషాలు మూత కింద భాగాలను తాళపరుస్తాయి.
- తొట్టె, ఆకుకూరలు, గుమ్మడికాయ, వంకాయ మరియు టమోటా వేసి 5 నిమిషాలు వెల్లుల్లి త్రో, వాటిని కాయడానికి వీలు.
గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు నుండి సూట్
గుమ్మడికాయ నుండి సుత్, మీరు తరువాత నేర్చుకునే రెసిపీ, తాజా టమోటో యొక్క ఆకట్టుకునే భాగాన్ని తయారు చేస్తారు, ఇది రుచి యొక్క రుచి లక్షణాలను మాత్రమే కాకుండా, దాని ఆకృతిని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఇది మరింత ద్రవంగా ఉంటుంది, తద్వారా డిష్ పాస్తా, బుక్వీట్ లేదా బియ్యంతో అనుబంధంగా ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 0,5 కిలోల;
- టమోటాలు - 0,5 కిలోల;
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- లారెల్ మరియు తీపి మిరియాలు - రుచి చూసే;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- క్యారెట్లు వేయించిన ఉల్లిపాయలతో, ఒక బ్లెండర్లో మెత్తగా తరిగిన లేదా పిండిచేసిన టొమాటోలు జోడించండి.
- ఉప్పునీరు, మిరియాలు, ఉప్పు జోడించడం, సాస్ 5 నిమిషాలు సిద్ధం.
- లే గుమ్మడికాయ, వెల్లుల్లి మరియు ఆకుకూరలు, ఒక మూతతో కంటైనర్ను కప్పి, వేడిని తగ్గించండి.
- 20 నిమిషాల గుమ్మడికాయ నుండి టైల్ saute.
కోర్జెట్టెస్ మరియు కాలీఫ్లవర్ నుండి ధరించు
గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్తో వెజిటబుల్ సాసేట్ చాలా ఉపయోగకరంగా మరియు ఆహారంగా ఉంటుంది. శీతలీకరణ తర్వాత మరింత రుచికరమైన మరియు సుగంధ అవుతుంది, ఈ వంటకం, వేసవిలో వేడి లో పనిచేస్తున్న చాలా సరిఅయిన ఉంటుంది. కావాలనుకుంటే, కూరగాయల పదార్థాల నిష్పత్తులను వారి ప్రాధాన్యతల ప్రకారం సర్దుబాటు చేయవచ్చు.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు కాలీఫ్లవర్ - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- తీపి మిరియాలు మరియు టమోటాలు - 300 గ్రా;
- క్యారెట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఇటాలియన్ మూలికలు - 1 టీస్పూన్;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చేర్పులు, మూలికలు.
తయారీ
- నూనెలో క్యారెట్లు ఉల్లిపాయలతో కలుసుకోండి.
- వారు క్యాబేజీ, గుమ్మడికాయ, మిరియాలు, టమోటాలు యొక్క inflorescences మొక్క.
- కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను మరియు 20 నిమిషాలు మూత కింద కాలం.
- వెల్లుల్లి ఎంటర్, ఆకుకూరలు, 5-10 నిమిషాలు క్యాబేజీ మరియు zucchini నుండి sauté కడిగి.
బంగాళదుంపలు తో గుమ్మడికాయ Sautéed - రెసిపీ
మరింత పోషకమైన మరియు సంతృప్తికరంగా గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపల సాసేజ్. బంగాళాదుంప ముక్కలు మెత్తగా మారి, 5-10 నిముషాల పాటు రుచుల మార్పిడి కోసం భాగాలను చల్లారు. డిష్ యొక్క మిశ్రమాన్ని విస్తరించవచ్చు, కోర్జెటెట్స్ తరిగిన వంకాయలు, క్యాబేజీ హాట్ పెప్పర్లతో కలిసి కలుపుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు బంగాళాదుంపలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- టమోటాలు - 4-5 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3 పళ్ళు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు క్యారెట్లు.
- మెత్తగా వరకు కూరగాయలు కలిసి గోధుమ మరియు ముక్కలుగా చేసి బంగాళాదుంపలు లే.
- 20 నిమిషాలు బల్గేరియన్ మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, సామూహిక మరియు కూర తో సీజన్ జోడించండి.
- వెల్లుల్లి మరియు మూలికలతో బంగాళాదుంపలు మరియు గుమ్మడికాయ నుండి Sdabrivayut sauté 2 నిమిషాలు వేడెక్కాల్సిన.
పుట్టగొడుగులతో కోర్జెట్స్ నుండి జాగ్రత్త
ఒక స్క్వాష్ పుట్టగొడుగులను కలిపి చేసే ఒక రెసిపీ. ఉప్పునీరులో మీరు తాజాగా లేదా ఘనీభవించిన మరియు ముందుగా వేసి తీసుకోగల ఎల్లప్పుడూ అందుబాటులో ఉన్న పుట్టగొడుగులను, మరియు అటవీ నివాసులకు తగినది. ఫ్రెష్ టమోటాలు ఒక టమోటా సాస్ లేదా రసంతో తయారు చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు - 0.5 కిలోల ప్రతి;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- పుట్టగొడుగులు - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- తులసి - 2 teaspoons లేదా రుచి;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, మూలికలు.
తయారీ
- ఫ్రై ఉల్లిపాయ మరియు క్యారట్లు, పుట్టగొడుగులను, గుమ్మడికాయ మరియు అన్ని సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- 15 నిమిషాలు పదార్థాలు వక్రీకరించు, గ్రౌండ్ టమోటాలు, వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ పరిచయం.
- మరొక 5-10 నిమిషాలు గుమ్మడికాయ మరియు పుట్టగొడుగులను నుండి sauté వెచ్చని.
చికెన్ తో కోర్జెటెట్స్ నుండి సిట్
మాంసంతో గుమ్మడికాయ నుండి sauté వండుతారు, మీరు ఒక రుచికరమైన స్వతంత్ర పోషకమైన డిష్ మీ కుటుంబం మొత్తం తిండికి చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, పురుష ప్రేక్షకులు సంతృప్తి మరియు నిస్సందేహంగా తృప్తి, ఫలితంగా పాక కూర్పు యొక్క అద్భుతమైన లక్షణాలు ఆనందించే.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- చికెన్ ఫిల్లెట్ - 500 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- టమోటాలు - 300 గ్రా;
- వెల్లుల్లి - 4-5 దంతాలు;
- ప్రోవెన్సల్ మూలికలు - 2 చిటికెడు;
- ఎండిన వెల్లుల్లి - 2 చిటికెడు;
- కూరగాయల నూనె - 50 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు, మూలికలు.
తయారీ
- చికెన్ ముక్కలుగా చేసి, సుగంధ ద్రవ్యాలతో, ఎండబెట్టిన వెల్లుల్లితో పాటు 30 నిమిషాలు మిగిలిపోతుంది.
- నూనె లో మాంసం వేసి, కలిసి గోధుమ ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారట్లు జోడించండి.
- మిరియాలు, గుమ్మడికాయ, టమోటాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు మూలికలతో రుచి చేయడానికి డిష్ వంటకం, ఒక మూతతో కంటైనర్ను కప్పి, 30 నిముషాలు చల్లారు.
- వెల్లుల్లి, గ్రీన్స్ ఎంటర్, saute కలపాలి, వాటిని కాయడానికి వీలు.
ఓవెన్లో సూట్కేడ్ గుమ్మడికాయ
ఆశ్చర్యకరంగా రిచ్ మరియు సువాసన ఓవెన్లో వంకాయలు మరియు గుమ్మడికాయ ఒక saute ఉంది. ప్రతిపాదిత వంటకంలో, పదార్థాలు ఆహారంలో రుచి సానుకూల ప్రభావాన్ని కలిగి ఉన్న చమురులో వేయించిన పాన్లో ముందే వేయించినవి, కానీ ఈ భోజనాన్ని పొందడం 10 నిమిషాలపాటు బేకింగ్ సమయాన్ని పెంచడం ద్వారా తొలగించబడుతుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్ టమోటాలు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- చక్కెర మరియు ఆపిల్ వినెగార్ - 1 టేబుల్ స్పూన్. చెంచా;
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 100 ml;
- ఉప్పు, మిరియాలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- నూనె లో వేసి ప్రత్యామ్నాయంగా గుమ్మడికాయ, బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారెట్లు తో ఉల్లిపాయలు.
- ఒక గిన్నె లో కూరగాయలు కలపండి, ఉప్పు, చక్కెర మరియు వెనీగర్, వెల్లుల్లి, మిశ్రమం యొక్క మిశ్రమం జోడించండి.
- ఒక అచ్చు లోకి మాస్ లే, టమోటాలు ముక్కలు పైన, అన్ని గ్రీన్స్ చల్లుకోవటానికి మరియు 180 డిగ్రీల 40-50 నిమిషాల రొట్టెలుకాల్చు.
మల్టీవెర్టేట్ - రెసిపీలోని కోజెట్టెట్ల నుండి సూట్
ఇది ప్రత్యేకంగా ఒక గుమ్మడికాయ నుండి ఒక బహువచనం నుండి sauté ఉడికించాలి. పరికరం ఏకరీతి వేడెక్కడం మరియు భాగాలు కొట్టుకొని మరియు కూరగాయల ముక్కలు సమగ్రతను సంరక్షిస్తుంది కోసం సరైన ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు సృష్టిస్తుంది. కూడా వారి ప్రాథమిక వేయించడానికి లేకుండా, రెడీమేడ్ డిష్ చివరి రుచి పైన ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ - 700 గ్రా;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 2 PC లు.
- వెల్లుల్లి - 3-4 పళ్ళు;
- టమోటాలు - 4-5 PC లు.
- ఆకుకూరలు - 1 బంచ్;
- కూరగాయల నూనె - 30 మి.లీ;
- ఉప్పు, మిరియాలు, చక్కెర, సుగంధ ద్రవ్యాలు.
తయారీ
- గిన్నె లోకి చమురు పోర్, టమోటాలు, గుమ్మడికాయ, క్యారట్లు, ఉల్లిపాయ, పొరలు లో తీపి మిరియాలు, మూలికలు మరియు వెల్లుల్లి ప్రతి చిలకరించడం.
- రుచికి డిష్ సీజన్లో మర్చిపోకుండా కాదు, టమోటాలు ఒక పొర తో ఆహార రూపకల్పన ముగించు.
- పరికరం యొక్క సామర్థ్యాన్ని బట్టి, 40-50 నిమిషాలు "క్వెన్చింగ్" ప్రారంభించండి.
శీతాకాలపు కోజెట్టెట్ల నుండి జాగ్రత్త వహించండి
సుదీర్ఘకాలం వేసవి డిష్ యొక్క రుచిని కాపాడటానికి, మీరు ఈ వంటకాన్ని సులభంగా క్రిమిరహితం చేయకుండా, శీతాకాలంలో గుమ్మడికాయ నుండి సిద్ధం చేయవచ్చు. కావాలనుకుంటే, మీరు కూర్పు లేదా వెల్లుల్లిని కలిపిన వెల్లుల్లితో వేసి, మీ ఎంపిక లేదా తరిగిన ఆకుకూరలు వేయాలి.
పదార్థాలు:
- గుమ్మడికాయ మరియు టమోటాలు - 3 కిలోల ప్రతి;
- బల్గేరియన్ మిరియాలు, క్యారట్లు మరియు ఉల్లిపాయలు - 1 కిలోల ప్రతి;
- కూరగాయల నూనె - 200 ml;
- లారెల్ - 6 ముక్కలు;
- మిరియాలు నల్ల బటానీలు - 15-20 ముక్కలు;
- ఉప్పు.
తయారీ
- క్యారట్లు మరియు గుమ్మడికాయ తో తరిగిన ఉల్లిపాయలు యొక్క ఫ్రై భాగాలు.
- ఒక saucepan లేదా పాన్ లో పదార్థాలు ఉంచండి, 40 నిమిషాలు గ్రౌండ్ టమోటాలు, లోలోపల మధనపడు జోడించండి.
- రుచి సాస్ సీజన్, అన్ని కావలసిన సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు సంకలితం జోడించడం, మరొక 10 నిమిషాలు ముంచు.
- క్రిమిరహిత సీసాలలో ఒక మరిగే ట్రీట్ ప్యాక్, కవర్లు వాటిని క్యాప్ మరియు అది డౌన్ చల్లబరుస్తుంది వరకు దుప్పటి కింద వాటిని చెయ్యి.