చక్-చాక్ తూర్పు ప్రజల చాలా తీపి మరియు రుచికరమైన వంటకం. మరియు అది ప్రయత్నించండి, తప్పనిసరిగా ఇప్పటివరకు వెళ్ళి లేదు. ఇంట్లో ఘనీకృత పాలు తో chak-chak చేయడానికి, క్రింద చదవండి.
ఘనీకృత పాలుతో చక్-చాక్
పదార్థాలు:
- గుడ్లు - 3 ముక్కలు;
- వోడ్కా - 55 ml;
- ఉప్పు;
- వేయించడానికి నూనె;
- mac - 35 g;
- అత్యధిక నాణ్యతగల పిండి 280 గ్రా;
- ఘనీకృత పాలు - 190 గ్రా.
తయారీ
గుడ్డు ఒక చిటికెడు ఉప్పు కలిపితే కొట్టబడుతుంది. వోడ్కాలో పోయాలి మరియు కదిలించు. పిండిని కొంచెం గట్టి డౌ కలపాలి. ఆ తరువాత, మేము దానిని కవర్ చేసి అరగంట కోసం వదిలివేస్తాము. పిండి పొరను 2 mm యొక్క మందంతో వేసి, తరువాత సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. ఒక వేయించడానికి పాన్లో, 200 మి.లీ వెజిటేబుల్ నూనెను వేడి చేసి వేసి దానిలో డౌ ముక్కలు వేయాలి. అదనపు కొవ్వును తొలగించేందుకు ఒక టవల్ మీద గ్రిల్ చక్ చక్. గడ్డకట్టిన పాలు గసగసాల విత్తనాలను కలుపుతారు. ఫలితంగా మాస్ chak-chak నిండి, శాంతముగా ద్రవ కలిపి, డెజర్ట్ చేతులు కావలసిన ఆకారం ఇవ్వడం.
ఘనీకృత పాలుతో చక్-చాక్
పదార్థాలు:
- మొక్కజొన్న రేకులు - 2 సమూహములు;
- ఆవిరి పాలు - 5 టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు;
- వెన్న - 25 గ్రా.
తయారీ
ద్రవ వెన్న ఘనీభవించిన పాలు లోకి పోయాలి, బాగా కదిలించు మరియు ఫలితంగా మాస్ తో రేకులు పోయాలి. త్వరగా, అన్ని ఈ కదిలించు, మేము కావలసిన ఆకారం అటాచ్, మరియు అంతే! నమ్మశక్యం రుచికరమైన డెజర్ట్ సిద్ధంగా ఉంది. ఇది ఒకేసారి పట్టికలో పనిచేయవచ్చు లేదా శాంతింపచేయడానికి అక్షరాలా అర్ధ గంటకు చల్లగా ఉంచవచ్చు.
పాలు పాలుతో చక్-చక్ - ఇంటి ప్రిస్క్రిప్షన్
పదార్థాలు:
- అత్యధిక నాణ్యతగల పిండి 270 గ్రా;
- సహజ వెన్న - 15 గ్రా;
- చక్కెర - 25 గ్రా;
- ఉప్పు;
- కోడి గుడ్లు - 2 ముక్కలు;
- ఫిల్టర్డ్ నీటి - 70 ml;
- ఘనీభవించిన పాలు - 190 గ్రా;
- శుద్ధి నూనె - 245 ml.
తయారీ
మేము చక్కెర తో గుడ్లు రుద్దు. పిండి చక్కెర, పంచదార తో గుడ్లు పంచదార మరియు కదిలించు. ద్రవ వెన్న, నీరు జోడించండి మరియు పిండి మెత్తగా పిండిని పిసికి కలుపు. అప్పుడు మేము ఒక చిత్రం తో అది వ్రాప్ మరియు అరగంట కోసం ఒక చల్లని ప్రదేశంలో అది చాలు. మందపాటి 5 mm గురించి ఒక పొర లోకి రోల్. సన్నని కుట్లు లోకి కట్. మేము అధిక వేయించడానికి పాన్లో లేదా ఒక సిస్పున్లో చమురుని బాగా వేడిచేస్తాము, అది బంగారు రంగులో మా బిల్లేట్లను వేసి వేయాలి. అప్పుడు వారు ఒక జల్లెడలో ఉంచుతారు, తద్వారా మిగిలిన నూనె ఖాళీగా ఉంటుంది. లేదా కాగితపు తువ్వాళ్లు లేదా నేప్కిన్స్ మీద వేయండి. ఒక పెద్ద గిన్నెలో, కాల్చిన పిండితో కాల్చిన పిండి నుండి బిల్లేట్లను పూరించండి మరియు ఒక స్లయిడ్తో డిష్ మీద వేయండి.
అన్ని మంచి టీ!