దూడ దీర్ఘ చాలా రుచికరమైన మరియు ఆహార ఆహారం భావిస్తారు. మరియు పోషకాలను ఏకాగ్రత మీద, అది సంప్రదాయ గొడ్డు మాంసం మించిపోయింది. అందువలన, మీరు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం యొక్క మద్దతుదారు అయితే, మీరు ఖచ్చితంగా సరిగా దూడ మాంసము ఉడికించాలి ఎలా ఆసక్తి ఉంటుంది.
గ్రేవీ తో దూడ మాంసం goulash ఉడికించాలి ఎలా?
మీరు సంప్రదాయ ఉడికించిన లేదా కాల్చిన మాంసం అలసిపోతుంది ఉంటే , గౌలాష్ గాస్ట్రోనిమి యొక్క సూక్ష్మబేధాలు తో పరిచయం పొందడానికి ఒక అద్భుతమైన అవకాశం. దాని తయారీ లంచాల సరళత మరియు మాంసం అన్ని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు సేవ్ చేయబడతాయి.
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసం - 800 గ్రా;
- ఉల్లిపాయ - 65 గ్రా;
- ఉప్పు;
- అధిక నాణ్యత పిండి - 75 గ్రా;
- లీన్ నూనె - 45 గ్రా;
- పెద్ద క్యారట్లు - 1 శాతం.
తయారీ
మీరు దూడ మాంసం నుండి ఉడికించాలి అని వాదిస్తూ, ఈ సాధారణ వంటకం గురించి మర్చిపోతే లేదు. పాన్ లో, కూరగాయల నూనె పోయాలి మరియు తేలికగా వేడి. ఉల్లిపాయను పీల్ చేయండి, దీనిని సగం రింగులలో కట్ చేసి ఒక వేయించడానికి పాన్లో ఉంచండి. నిరంతరం గందరగోళంగా సుమారు 5 నిమిషాలు ఈ కూరగాయలను వేయించాలి. అప్పుడు అదే పిండి లో పోయాలి, పూర్తిగా కలపాలి మరియు నిమిషాల కోసం అగ్ని న వదిలి.
వాష్ మరియు మాంసం చాలా పెద్ద ముక్కలు కట్, ఒక saucepan లో ఉంచండి మరియు కాల్చు మరియు తేలికగా ఉప్పు లో పోయాలి. అప్పుడప్పుడు గందరగోళాన్ని, చిన్న అగ్నిమాపకంలో స్టీక్ దూడ, అవసరమైతే కూరగాయల నూనె మరియు నీటిని జోడించడం. పీల్ చేసిన క్యారెట్లు, క్యారెట్లు లోకి కట్, ఒక saucepan లో చాలు, బాగా కలపాలి మరియు 50-60 నిమిషాలు కనీస నిప్పు మీద మూత కింద ఆవేశమును అణిచిపెట్టుకొను.
ఒక వేయించడానికి పాన్ లో దూడ మాంసం ఉడికించాలి ఎలా రుచికరమైన?
తగినంత సమయం లేనప్పుడు, కొన్నిసార్లు పాక డిలైట్స్కు కాదు. కానీ ఈ రెసిపీ నుండి అనవసరమైన అవాంతరం మరియు ఆర్థిక వ్యయం లేకుండా మృదువుగా చేయడానికి ఎలా దూడ మాంసం ఉడికించాలో మీరు నేర్చుకుంటారు.
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసం - 675 గ్రా;
- పెద్ద ఉల్లిపాయలు - 1 శాతం;
- మొత్తం పాలు, కొవ్వు - 275 ml;
- వెల్లుల్లి ఒక లవంగం;
- ఉప్పు;
- గుడ్డు పెద్దది, ఎంచుకోండి - 1 శాతం.
తయారీ
సరసముగా ఉల్లిపాయలు మరియు వెల్లుల్లి గొడ్డలితో నరికివేసి, పాలు, ముడి గుడ్డు మరియు వాటిని ఉప్పు వేసి, అప్పుడు ఒక మిక్సర్తో పూర్తిగా కలుపు. దూడ మాంసం ముక్కలు 1 cm మందపాటి (మాంసం విస్మరించవచ్చు) గురించి కట్. ఫలితంగా marinade లో మాంసం ముక్కలు ఉంచండి మరియు 2-3 గంటలు వదిలి. ఒక వేయించడానికి పాన్ లో, కొద్దిగా కూరగాయల నూనె పోయాలి, బాగా వేడి మరియు వేయించడానికి దూడ ప్రారంభించండి. ఇది మీకు 15-20 నిముషాలు పడుతుంది.
మీరు ఒక మల్టీవర్క్ లో దూడ మాంసం ఉడికించాలి ఎలా తెలియకపోతే, అదే, కానీ బదులుగా ఒక ఫ్రైయింగ్ ప్యాన్ యొక్క ఈ గృహ ఉపకరణం లో మాంసం చాలు మరియు 10 నిమిషాలు "కాల్చడం" మోడ్ ఆన్.
పొయ్యి లో దూడ ఉడికించాలి ఎలా బాగా అర్థం చేసుకోగలిగిన?
ఈ విధంగా తయారుచేసిన మాంసంలో అన్ని విటమిన్లు మరియు ప్రయోజనకరమైన సూక్ష్మక్రిములు తప్పక సంరక్షించబడతాయి. ఒక nice బోనస్ ఒక శుద్ధి రుచి మరియు సరిపోలని మంచిగా పెళుసైన క్రస్ట్ ఉంటుంది.
పదార్థాలు:
- దూడ మాంసము - 575 గ్రా;
- ఉప్పు;
- వెల్లుల్లి - 4 పెద్ద పళ్ళు;
- కొత్తిమీర మరియు నల్ల మిరియాలు;
- డైలాన్ ఆవాలు , బర్నింగ్ - 65 గ్రా.
తయారీ
చలి మాంసం తీసుకోండి మరియు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద అనేక గంటలు పడుకోవాలి. ఒక చిన్న తురుము పీట మీద వెల్లుల్లి రుబ్, మాంసం లో లోతైన కట్స్ తయారు మరియు వెల్లుల్లి అది stuff. ప్రత్యేక గిన్నె లో ఆవాలు, ఉప్పు మరియు ఇతర మసాలా దినుసులు బాగా కలపాలి. అప్పుడు అన్ని వైపులా దూడ మాంసము తో ఈ మిశ్రమాన్ని గ్రీజు మరియు రేకు తో కఠిన అది వ్రాప్. దానిని 1-2 గంటలు marinate కు వదిలేయండి. 250 డిగ్రీల పొయ్యిని వేడి చేసి బేకింగ్ షీట్లో మాంసం ఉంచండి. ఒక గంట క్వార్టర్ కోసం ఈ విధంగా రొట్టెలుకాల్చు, అప్పుడు ఉష్ణోగ్రత 180 డిగ్రీల మరియు అరగంట కోసం రొట్టెలుకాల్చు రొట్టె కు తగ్గిస్తుంది. పొయ్యి నుండి వెలికితీసిన తరువాత, మాంసం మరొక 15-20 నిమిషాలు రేకులో వదిలివేయాలి.